2025
推荐
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在Pujaudran，威廉-坎德隆接管了热尔省伟大的历史餐桌，而没有对伯纳德-巴赫所激励的卓越精神做出任何让步。
这家美食机构的主厨威廉-坎德隆（William Candelon）是历史名厨伯纳德-巴赫（Bernard Bach）的新婚妻子。该餐厅的环境优雅，以琥珀和红木混合物为基调，营造出一种独特的氛围。菜肴的建议也很有创意，都是由品质上乘的食材烹制而成，例如翠玉熏鱼片和香橼罗曼蒂克奶酪。此外，您还可以要求提供葡萄酒和饲料。在招牌菜单中，真正的巧克力是我们的荣耀。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LE PUITS SAINT-JACQUES
4.8/5
94 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2025
Espectacular experiencia en este restaurante con estrella Michelin. El servicio desde el momento que te abren la puerta es impecable. Nosotros elegimos el Menú SIGNATURE, con los platos emblemáticos del chef, y fue espectacular, además de incluir platos intermedios no descritos en el menú.
No publico fotos de todo para que cada uno se sorprenda, pero cada bocado mereció la pena y repetiría sin duda. Tuvimos la oportunidad de saludar al chef al final de la comida.
Solo comentar negativamente que el precio (a pesar de que de antemano sabes que es costoso) me pareció algo elevado para no incluir aperitivo/bebidas. El ambiente es muy agradable y silencioso, pero no impresionante.
No publico fotos de todo para que cada uno se sorprenda, pero cada bocado mereció la pena y repetiría sin duda. Tuvimos la oportunidad de saludar al chef al final de la comida.
Solo comentar negativamente que el precio (a pesar de que de antemano sabes que es costoso) me pareció algo elevado para no incluir aperitivo/bebidas. El ambiente es muy agradable y silencioso, pero no impresionante.
访问于七月 2025
Nous avons fêté la mention Très Bien au bac de ma fille chez William Candelon, juste après l’annonce de la perte de sa 2e étoile Michelin… et je tiens à le dire haut et fort : cette décision est totalement incompréhensible !
Nous avons dégusté un menu en 7 temps d’une qualité exceptionnelle. Chaque plat était un concentré de créativité, de saveurs subtiles, de textures parfaitement maîtrisées. Tout était délicieux, raffiné, et plein de personnalité.
Le cadre est élégant et apaisant, le service irréprochable, chaleureux et précis, sans la moindre attente excessive entre les plats. Nous avons passé un moment magnifique, mémorable, exactement ce qu’on recherche dans une grande table.
Monsieur Candelon, surtout accrochez-vous ! Les étoiles ne disent pas tout et ne doivent pas définir à elles seules le talent immense d’un chef. Votre cuisine mérite d’être reconnue à sa juste valeur et je ne peux que recommander votre restaurant à tous ceux et celles qui aiment la vraie gastronomie. Nous reviendrons, c’est certain !
Nous avons dégusté un menu en 7 temps d’une qualité exceptionnelle. Chaque plat était un concentré de créativité, de saveurs subtiles, de textures parfaitement maîtrisées. Tout était délicieux, raffiné, et plein de personnalité.
Le cadre est élégant et apaisant, le service irréprochable, chaleureux et précis, sans la moindre attente excessive entre les plats. Nous avons passé un moment magnifique, mémorable, exactement ce qu’on recherche dans une grande table.
Monsieur Candelon, surtout accrochez-vous ! Les étoiles ne disent pas tout et ne doivent pas définir à elles seules le talent immense d’un chef. Votre cuisine mérite d’être reconnue à sa juste valeur et je ne peux que recommander votre restaurant à tous ceux et celles qui aiment la vraie gastronomie. Nous reviendrons, c’est certain !
访问于七月 2025
Très bon rapport qualité prix sur le menu Decouverte. Des associations réussies de plats avec les champignons du moment jusqu'au dessert. Un service efficace et restant convivial pour un 2* Michelin.
LE PUITS SAINT-JACQUES
经理
04/11/2023 à11:15
Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à notre table. Aussi, nous vous remercions d’avoir pris le temps d’écrire cet avis.
Au plaisir.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
Au plaisir.
Bien cordialement,
Toute l’équipe du Puits Saint Jacques.
访问于七月 2025
Excellent...
Accueil, restauration, élégance du service.
J'ai passé une très bonne soirée en famille autour de mets raffiné.
Merci
Accueil, restauration, élégance du service.
J'ai passé une très bonne soirée en famille autour de mets raffiné.
Merci
Un vrai régal, tous les plats étaient succulents, avec une continuité tout le long du repas.
Un vrai coup de cœur qui mériterait de retrouver sa deuxième étoile au guide.
Merci encore pour votre accueil et votre gentillesse à tous.