广告
广告
avis_word ÄPONEM - L'AUBERGE DU PRESBYTÈRE 维尔汉
成员的意见ÄPONEM - L'AUBERGE DU PRESBYTÈRE
4.6/5
83 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于四月 2023
Fantastique.
Un décor de rêve au milieu des collines et des vignes, la terrasse, perchée offre une vue splendide.
La cuisine est merveilleuse d'inventivité visuelle et gustative.
S'il faut trouver un défaut, juste le serveur, qui est très... juste .
Ah et surtout la carafe d'eau facturée à 5 e !! Je sais que c'est de l'eau filtrée mais notre table en a paraît il ( les carafes ne sont pas sur les tables) bu 4 ! 20 e donc de plus alors que nous avons payé près 800e..ça à du mal à passer !
Un décor de rêve au milieu des collines et des vignes, la terrasse, perchée offre une vue splendide.
La cuisine est merveilleuse d'inventivité visuelle et gustative.
S'il faut trouver un défaut, juste le serveur, qui est très... juste .
Ah et surtout la carafe d'eau facturée à 5 e !! Je sais que c'est de l'eau filtrée mais notre table en a paraît il ( les carafes ne sont pas sur les tables) bu 4 ! 20 e donc de plus alors que nous avons payé près 800e..ça à du mal à passer !
访问于四月 2023
Une expérience unique. Tout a été parfait du début à la fin, dans un cadre magique. Un travail exceptionnel pour la mise en valeur des produits.
广告
访问于四月 2023
Ce restaurant mérite bien plus qu’une étoile. Dimanche, nous avons touché LES étoiles. Des saveurs incomparables, un accueil chaleureux avec une Gaby très solaire et un voyage culinaire exceptionnel à travers le monde grâce à la cuisine d’Amélie et de son équipe. Un grand merci pour ce délicieux moment d’évasion dans ce magnifique décor
访问于四月 2023
La vue est très agréable et on a l'impression de dîner à la montagne. Le service était charmant et parfait. Le vin assorti était vraiment intéressant et très agréable.
访问于四月 2023
Ignorer Aponem c’est ignorer le Bonheur.
访问于四月 2023
J’ai mis du temps pour rédiger mon avis car je voulais être vraiment sur de celui-ci, tant j’ai été surprise par ma déception.
Commençons Par les points positifs : le service ! D’un incroyable professionnalisme et d’une gentillesse exceptionnelle, par cette brigade de femmes, à l’écoute et accueillantes. J’ai vraiment apprécié.
Par ailleurs, l’endroit est vraiment magnifique même si, venus en soirée d’hiver nous n’avons pas pu profiter de la vue.
Sur la nourriture : beaucoup de petits plats, énormément de saveurs différentes. Déjà cela m’a semblé beaucoup trop. Il n’y a pas vraiment de fil conducteur dans la cuisine proposée, juste énormément de plats qui s’enchaînent. Et le problème c’est qu’à faire trop on prend des risques. Je n’ai pas trouvé à mon goût de nombreux plats proposés : trop gras, trop de crème, trop de pâtes (notamment la pâte à raviole..). Peu d’inventivité au final.
Ce n’était bien sûr pas mauvais en soi mais j’avais entendu tellement de bien de ce restaurant que je dois avouer que j’ai été déçue, malheureusement.
Commençons Par les points positifs : le service ! D’un incroyable professionnalisme et d’une gentillesse exceptionnelle, par cette brigade de femmes, à l’écoute et accueillantes. J’ai vraiment apprécié.
Par ailleurs, l’endroit est vraiment magnifique même si, venus en soirée d’hiver nous n’avons pas pu profiter de la vue.
Sur la nourriture : beaucoup de petits plats, énormément de saveurs différentes. Déjà cela m’a semblé beaucoup trop. Il n’y a pas vraiment de fil conducteur dans la cuisine proposée, juste énormément de plats qui s’enchaînent. Et le problème c’est qu’à faire trop on prend des risques. Je n’ai pas trouvé à mon goût de nombreux plats proposés : trop gras, trop de crème, trop de pâtes (notamment la pâte à raviole..). Peu d’inventivité au final.
Ce n’était bien sûr pas mauvais en soi mais j’avais entendu tellement de bien de ce restaurant que je dois avouer que j’ai été déçue, malheureusement.
访问于四月 2023
C'est une œuvre d'art gustative.
Ils arrivent à nous faire voyager dans un univers de saveurs, de détails et d'harmonie.
J'étais sceptique avant d'y aller, mais je suis ressorti enchanté.
De belles personnes et un beau concept.
Bravo à toute l'équipe
Ils arrivent à nous faire voyager dans un univers de saveurs, de détails et d'harmonie.
J'étais sceptique avant d'y aller, mais je suis ressorti enchanté.
De belles personnes et un beau concept.
Bravo à toute l'équipe
访问于三月 2023
Expérience culinaire et humaine formidable
访问于三月 2023
Un régale absolu
访问于三月 2023
Une soirée très longue, très chère avec un problème de fond. C'est tout simplement épuisant d'être confronté à tant d'assiettes et à tant de nourriture. Il y a évidemment un grand talent en cuisine. Les ingrédients étaient merveilleux. Mais beaucoup trop. Finalement, alors qu'un plat exquis se succédait, vous aviez juste envie de crier : "Ça suffit, déjà". Moins, c'est parfois plus.
访问于二月 2023
Le meilleur restaurant que je connaisse, nourriture, service et atmosphère incroyables. Cuisine exquise dans un cadre exquis
访问于二月 2023
Une cuisine hors du temps ,rechercher et unique dans un lieu très charmant et chaleureux. Toute l'équipe est charmante et très accueillante. Une très bonne sélection de produits et de vin . Un voyage gustativement dans un très bon repas pour un excellant moment inoubliable. Félicitations à la cheffe et à son équipe.
访问于二月 2023
Un lieu tout simplement magnifique une vue à couper le sourire et un régal pour les yeux et les papilles dans l’assiette. Une équipe charmante, agréable, professionnelle. Nous avons passé un merveilleux moment au sein de ce superbe restaurant.
访问于二月 2023
Cuisine inventive et travaillée, goûteuse.
访问于十月 2022
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Exceptionnel
Tout était parfait : endroit incroyable, cadre splendide, locaux magnifiques, cuisine très créative, originale, généreuse, folle! Personnel adorable. Vraiment incroyable ! Je recommande ce restaurant. Merci et bravo. Superbe
访问于十月 2019
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Nous avons diné sur une table en bois sans nappe (hygiène) !! 85 € pour l'ensemble des petits mets, trop cher - 55 € pour les échantillons de vins (seul 2 convenables) - aucune information sur le menu proposé (sucré salé dans la majorité des dégustations imposées y compris les desserts ?. Total 320 € pour 2, scandaleux !!! - service trop long - (19 h 30 - 23 h 30 !!!) et en plus, présence de 2 chiens dans la salle du restaurant !!! sur quelles bases le guide Michelin a décerné 1 étoile ?
en résumé rapport- qualité prix inacceptable !!!!
en résumé rapport- qualité prix inacceptable !!!!
访问于一月 2019
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
MECONTENTEMENT
Arrivé devant un portail clos avec 10 autres personnes pour s’entendre dire que c’etait fermé malgré que se soit un jeudi defini comme un jour d’ouverture et que les rendez vous aient été posés sur le répondeur du restaurant. Organisation désespérante sans aucun respect du client .
访问于八月 2018
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Creative cuisine. Better than some of the best in Paris. The chef is a genius and the wine steward is charming and very knowledge. Wines out of the ordinary. This restaurant is worth a long detour
访问于六月 2016
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Une merveilleuse étape chez des adorables personnes.
Dommage qu'elles ne soient pas un peu plus en vue sur les guides culinaires : elles méritent bien mieux.
Dommage qu'elles ne soient pas un peu plus en vue sur les guides culinaires : elles méritent bien mieux.
vraiment parfait, délicieux, excellente présentation, un endroit à recommander vraiment
广告
Très bonne cuisine , cadre merveilleux . Vaut le détour
Enfin un restaurant qui se respecte
Petite auberge avec un point de vue exceptionnel en surplomb sur le lac des olivettes, ancien presbytère d'une église gothique, dans le charmant village de Vailhan.
Répéré la veille nous y sommes retourné le lendemain soir... alléché par une épaule de veau fumée au sarment de vignes...
Mais le menu, parcequ'il ne sort pas du congélateur.. et oui, ne comportait plus ce plat. Mais celui du jour était tout aussi alléchant avec une côte de veau de l'aveyron et ses allumettes de pollenta... (cuisson parfaite température idéale) un sabayon de fruits de saisons.
Un faugères "le songe de l'abbé" nous a fait faire des rêves paradisiaques...
Un service attentif et discret avec des mises en bouche, une ambiance jazz de qualité respectueuse des conversations..
Un excellent moment ou on ne regrette rien et on se régale de tout.
A ne pas manquer. La salle est petite réservez....
Petite auberge avec un point de vue exceptionnel en surplomb sur le lac des olivettes, ancien presbytère d'une église gothique, dans le charmant village de Vailhan.
Répéré la veille nous y sommes retourné le lendemain soir... alléché par une épaule de veau fumée au sarment de vignes...
Mais le menu, parcequ'il ne sort pas du congélateur.. et oui, ne comportait plus ce plat. Mais celui du jour était tout aussi alléchant avec une côte de veau de l'aveyron et ses allumettes de pollenta... (cuisson parfaite température idéale) un sabayon de fruits de saisons.
Un faugères "le songe de l'abbé" nous a fait faire des rêves paradisiaques...
Un service attentif et discret avec des mises en bouche, une ambiance jazz de qualité respectueuse des conversations..
Un excellent moment ou on ne regrette rien et on se régale de tout.
A ne pas manquer. La salle est petite réservez....
ÄPONEM - L'AUBERGE DU PRESBYTÈRE
关闭
开放时间
星期一
12:30 - 16:00
星期二
关闭
星期三
关闭
星期四
关闭
星期五
19:30 - 23:00
星期六
12:30 - 16:00
和 19:30 - 23:00
星期日
12:30 - 16:00
和 19:30 - 23:00
广告
C'est simplement le meilleur étoilé dans lequel j'ai été jusqu'à présent, sans aucune hésitation.
Je n'arrive pas à imaginer comment on peut concevoir des plats aussi complexes en bouche que ceux qui ont été proposés. Les saveurs se mélangent et se superposent dans un ordre qui semble calculé au millimètre. J'avais l'impression d'être au milieu d'un jardin exotiques aux milles couleurs.
De l'acide, du floral, du pimenté, chaque bouchée était une palette de couleurs qui faisaient voyager partout et ici à la fois. C'est fou, je ne savais pas que c'était possible.
Si vous voulez quelque chose d'exceptionnel en saveurs, allez y sans hésiter.
D'ailleurs si vous avez faim vous pouvez y foncer aussi on en ressort plein à craquer.
Et contrairement à la plupart des gastronomiques, tous les suppléments sont indiqués sur la carte, j'aime beaucoup cette transparence.
Et on a aussi laissé la sommelière choisir un vin "léger et doux". Nous n'aurions pas pu recevoir quelque chose de plus conforme à ce qui a été demandé : je n'aurais pas pu le décrire autrement.
Comme indiqué sur le site, prevoyez 4 heures.
Attention cependant à la redescente, le repas de ce soir me paraît bien fade après cette expérience...
J'avais dit que je ferais simple et court ? Ça l'est comparé à ce que j'ai vécu...