夸兰特(Quarante)坐落在葡萄园中心的一个对立面上,据说它的名字源于四十位殉道者,是一个充满珠宝的村庄。圣玛丽修道院教堂建于982年的第一座圣殿遗址上,是朗格多克原始罗马式艺术的珍贵见证,其建筑线条的纯洁性让人心动。圣玛丽的教士们将15世纪蒙彼利埃的金匠雅克-莫雷尔(Jacques Morel)制作的真十字架碎片、圣母遗物和施洗者圣约翰的头颅带到了这里,从而促进了朝圣的进程。这些珠宝可以在教堂内发现。为了赏心悦目,不要犹豫,爬上山头,俯瞰Domaine de Roueïre。在那里,你会发现一个被列为国家遗产历史遗迹的非凡的风车,由工程师Bollé在1898年设计,为城堡供水。