拿博讷

Stéphanie Asco在纳博讷的新店非常吸引人，它是良好品味和美味的集中体现，正是因为她不想像其他人那样，你会在这里找到你在其他地方找不到的一切。首先，你会发现来自该地区和其他地方的精选葡萄酒，都是有机或生物动力葡萄酒，但也有烈酒，杜松子酒，朗姆酒，消化酒。还有就是选择了非常多的美食产品，如Kalios烟熏橄榄油！。一点文学作品和史诗般的范妮的非常开明的建议。

有冰激凌店，也有冰激凌店，这家属于超级冰激凌店的范畴。这家工匠冰淇淋店位于市政厅广场对面，提供100%自制的有机牛奶、有机水果和有机糖制成的作品，简而言之，就是把纯天然的东西放在你的甜筒里。所有的东西都是在商店的楼上准备的，有12种口味，从最经典的：香草核桃、巧克力冰糕、开心果、芒果，到最原始的：薰衣草-蜂蜜配森林水果、猕猴桃、黄瓜和青柠 "排毒 "冰糕。不容错过!

La Brioche du Moulin是一家面包店，位于维尔堡酒店附近，距离历史遗迹仅两公里。在这里，疼痛是一种激情，也是一种家庭的历史：店主是卡斯泰尔诺达里的老乡，现在是法罗群岛的商人！他们的女儿接待了你。他们的女儿在面包店里接待你，为你提供不同的痛苦（以茶油、奶酪、无花果、完整的白葡萄酒、朴素的方式等），以及一些肉饼和美味的沙拉：三明治、croque-monsieur、比萨饼......因此，为了小规模的午餐，在两家精品店之间，或者简单地为了享受美味，请到La Brioche du Moulin来吧!

在纳博讷的中心，巧克力时光（Le Temps du Chocolat）为您提供一次巧克力之旅。黑巧克力？白巧克力？我们为您推荐的是多米尼克共和国的 100%特级巧克力 Carré Or。在这里，您可以找到各种制作方法、各种煎盘、各种节日巧克力、各种口味的选票......弗朗索瓦-博黛尔（François Bodelle）还为您准备了由 68% 的巧克力、绿柠檬、哥斯达黎加乳脂巧克力和激情巧克力制成的美味马卡龙。在美好的时光里，您还可以品尝到手工制作的冰激凌。

欢迎来到Les Halles最古老的肉店（1967年）。我们喜欢这个地址，因为它的幽默感和纪尧姆和瓦内萨的合理建议。但在Laforgues，质量才是第一位的，这里的一切都来自奥克西塔尼亚的短途运输：来自塔恩的牛肉、小牛肉和猪肉，来自科比埃的羊肉，甚至是来自拉考恩的烤肉。香肠、辣味香肠、梅尔格兹香肠、猪肉和小牛肉香肠都是用羊肠自制的，令人欣喜。对于著名的熟化牛肋骨，我们能说什么呢？请客!

斯特凡（Stéphane）和安娜-巴贝拉（Anna Barbera）的杂货店不仅漂亮，而且非常美味！在长期从事餐饮业之后，斯特凡和他的女儿实现了一个梦想：开一家自己的美食店。在这里，您会看到一个极具吸引力的奶酪摊位，大约有上百种奶酪，还有切片的烤肉和开胃拼盘（可点餐）。此外，还有卡斯特尔诺达利（Castelnaudary）的罐头产品和格鲁瓦桑（Gruissan）的涂抹酱。 总之，这里有美味、甜点，如果您渴了，还能品尝到葡萄酒、香槟和烈酒。

Capitoul酒庄的第一批葡萄树种植于¹⁴世纪。它在2015年被认可并提升为La Clape Cru的等级。从该酒庄92.4公顷的土地上收获的葡萄酒具有高环境价值的标签，并且是著名产区的一部分。这些葡萄酒你可以在酒窖里或在城堡的餐厅里品尝。

1988年被Bousquet家族买下，这个曾经的罗马庄园现在是一个宏伟的、公认的生态负责任的葡萄园。酿酒师在这里酿造优质葡萄酒，同时尊重该地区的野生自然。整个葡萄园面积为30公顷，采用有机耕作。这是酿酒师、AOC La Clape葡萄酒和这片具有独特香气的风土之间沟通的巨大成功。在这些优秀的葡萄酒中，我们可以发现：L'Epervier（白/红/玫瑰），La Centaurée（白/红），Les Genets（白）......

继他们在纳博纳市场上的意大利食品获得成功后，奥黛丽和朱利安又开了这家店，为他们著名的新鲜意大利面和自制馄饨的爱好者服务。所有的东西都是由当地产品制成的。您还可以找到或发现他们自制的酱料：意大利香蒜酱、罗勒酱和番茄酱......以及一系列用于制作面食的产品，如奶酪碎末和其他特色产品。最后，请享受新的现成食谱建议！

这家位于Halles de Narbonne的标志性机构，由Jackie在30多年前创建，他在这些年里一直经营着这家机构，今天它正在重生，保持着制作无与伦比的面团的秘密，这也是它的声誉。你会发现许多披萨是由来自市场店主的产品制成的，是新鲜和质量的保证。欢迎仪式一如既往地令人愉快。我们建议你尽快下订单，因为这个 "机构 "的成功是如此之大。

让-米歇尔来自香槟区，曾在葡萄酒商网络工作多年，2010 年来到拥有 37 个法定产区的朗格多克-鲁西荣地区。他在纳博讷（Narbonne）和格鲁瓦桑（Gruissan）的酒窖出产100%朗格多克-鲁西荣（Languedoc-Roussillon）葡萄酒，拥有850多款葡萄酒，其中包括500多款有机葡萄酒。在纳博讷店，阿兰可以为您提供科比埃、米涅瓦、班努尔、菲图、圣希尼安、福格尔、科利乌尔、皮克-圣卢普、拉克莱普、菲图......的建议。

弗朗索瓦-德拉克鲁兹是一个面包师，他使用的材料和制作方法都是独一无二的，这里说的是传统。你可以放心地去拜访他，并品尝一下由Moulin de Sauret (34)100%法国人制作的、以主食制作的蛋黄。酿酒厂的酒是由Isigny酒酿造的，他也用这种酒来制作糕点和独特质地的酒。这也是多汁馅饼、苏打饼干和包子的严格要求。

自1999年以来，由Domaines Barons de Rothschild（拉菲）拥有，这个令人印象深刻的180公顷的庄园扎根于Narbonne南部的Fontfroide山脚下。在这里，大部分的葡萄园是AOC科比埃（Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault），其余的是奥克葡萄园（Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot）。庄园生产的葡萄酒可以在现场品尝到。庄园里还出售来自几个橄榄园的当地橄榄油和蜂蜜。

Lestêtes plates曾是当地葡萄种植者在冬季制作钉子时使用的名称。现在，它是这款有机精酿啤酒的名字，在整个奥克西塔尼大区享有盛誉，保证精选当地麦芽和啤酒花。您可以在酿酒厂的酒吧、餐厅或商店里品尝到各种不同颜色、质地和口味的啤酒：Sécade、Cargat、Fresquet、IPA 或 Gabelou，不一而足。此外，还有一系列软饮料，包括可乐、汤力水、冰茶和柠檬水。

不要被纳博纳有盖市场上的这个摊位的名字所迷惑，它只为美食家服务如果Luc Daudin和他的儿子Thomas一起在家庭中工作，他的摊位从周四到周日开放，那是因为在一周的开始，他在他位于阿列日省Pamiers的烤肉实验室中为你准备优秀的菜肴：香肠、黑布丁......产品完全由他们自己准备，并且充满激情。我们的最爱？由玉米面和牛奶制成的阿里吉瓦磨坊（millas ariégeois）。它很美味!

早在1996年，Patrick和Annaïck Hernandez就已经是该省标志性菜肴市场上的 "大使"：卡斯泰尔诺达里的黄焖鸡。自2005年以来，他们一直在纳博纳市场上提供来自肖里首府的真正黄焖鸡。他们选择了埃斯库迪埃之家的黄焖鸡，用优质产品以传统方式制作。你可以找到黄焖鸡或真空包装（新鲜黄焖鸡），但也可以找到罐装的。这里还提供其他美食产品以及农场家禽，可当场取走或送货。

L'Espadon是Halles de Narbonne的一个机构!克里斯托夫会用他那轻快的南方口音和他的微笑在任何时候都能给你建议。他对地中海和大西洋的鱼了如指掌，并会给你提供美味的烹饪技巧。他每周三次到格劳德的鱼市为您提供40多种鱼，其中80%来自地中海。你可以选择海鲜拼盘、龙虾、龙须菜、螃蟹（点菜）、鱼片准备。闭着眼睛到那里去!

这里是一家有特色的精品店，专门出售来自这里和其他地方的活葡萄酒。侍酒师兼培训师Tiphaine Thibert精心挑选她的葡萄种植者，并提供超过220种根据季节更新的葡萄酒参考，从口渴的葡萄酒到更复杂的酿造。蒂普海恩将知道如何以她的教育学意识来适应新秀，同时吸引最入门者的注意力。你会欣赏到葡萄酒酒吧和它的小吃店，有高质量的小吃（有机的和当地的）和露台。Tiphaine还提供葡萄酒学课程。

La Tasse Gourmande 以幽默和优质产品为特色。这家位于莱哈勒（Les Halles）的小店提供来自里昂著名烘焙师 Voisin 的精选茶叶和咖啡，以及奥德地区和其他地区知名品牌的巧克力。迷人的 Laetitia 带您体验她的茶叶之旅，将您带到印度、亚洲和印度尼西亚，或哥伦比亚、秘鲁、洪都拉斯和埃塞俄比亚，还有咖啡豆、可回收胶囊或研磨咖啡。不要犹豫，向这位热情的咖啡爱好者寻求建议吧。

无论什么时候，去Cortado 总会有一个好理由。Cortado 由两兄弟经营：喜欢烹饪的 Salwan 和曾经是烘焙师的 Elyas。在这里，您可以品尝到各种原味咖啡、巧克力、冰沙和有机茶，包括本店引以为豪的抹茶红枣拿铁。根据时间的不同，您还可以在这里享用早午餐，选择独创的三明治或其他小吃。甜食方面，您可以随时品尝蛋糕、布朗尼蛋糕和其他美食。

这家面包糕点店散发着昔日的气息，那是用爱和热情制作面包的时代。从真正的天然发酵面包到长棍面包、特色面包以及在最好的餐厅餐桌上都能找到的独一无二的 XXL "Tronçon"，这里的一切都散发着天才面包师的精湛技艺。米卡埃尔（Mickaël）制作的搅打黄油糕点、酥饼、奶油面包，甚至是 "Kouign-amann "都非常出色！这里有适合各种场合的蛋糕、餐饮菜肴、小吃，还有满满的亲和力。

自邦菲尔家族收购卡皮图尔酒庄以来，这个于¹⁴世纪种植第一批葡萄树的庄园便声名鹊起。由卵石和鹅卵石构成的多样化土壤和地中海气候是酿造出优雅高贵葡萄酒的有利条件。以环保为基础的辛勤工作和对葡萄树的热爱为卡比妥酒庄赢得了无数奖项。酒窖环境优美，可举办各种品酒会和活动。

大厅面包店（Le Moulin des Halles）是纳博讷著名的穆林面包和糕点连锁店（Moulins bakery and patisserie）的最新成员。虽然 "老字号 "面包店出售的主要面包和蛋糕在这里都能找到，但这里的特色小吃却独占鳌头。Clapettes "是一种法式长棍面包，里面夹着橄榄、熏肉、孜然或雷布洛雄奶酪，会让您和您的客人大饱口福。但最重要的是，千万不要错过请自己或客人品尝著名美味的 "Pavés Narbonnais"、松子馅饼或 "galettes narbonnaises "的乐趣。

La Fabrique 是一家大型手工面包店、糕点店和三明治店，位于媒体图书馆附近，地理位置十分优越。面粉来自著名的 Sauret 磨坊，该磨坊自¹²世纪以来一直在运营。从各种面包（有机面包、酸面团面包等）到美味糕点和沙拉、卷饼和汉堡等小吃，所有食品都是自制的，口味品质无处不在。咸味和甜味菜肴都可以外带，也可以在令人惬意的后厅中享用。

在纳博纳的大门口，Ortola家族正在经营他们的庄园；Chateau Notre Dame des Quatourze, Chateau Tapie, Chateau de Lunes, Chateau Ymis, 以及位于Canet d'Aude的一个庄园。热情的酿酒师，他们提供质量上乘的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，无硫酿造，有机和动态有机。他们还提供现场酿造的有机啤酒，有金黄色、棕色、琥珀色和 "N.e.i.p.a "可供选择。你可以在 "La Fine Bouche "组织的品酒会或节日晚会上享受这些产品。

20多年来，就在Les Halles的中心，Maison Lopez一直以其经过认证的有机小吃取悦其老顾客和游客。去那里，像我们一样，你会喜欢用绿橄榄或黑橄榄制作的经典tapenade，除非带辣椒的绿色橄榄或带埃斯普莱特辣椒的橄榄让你心动。你还会发现蜜饯大蒜和蜜饯西红柿。我们也喜欢半升、升或五升罐装的橄榄油。你可以在购买之前品尝一下木瓜酱和其他涂抹物。

三代以来，Canguilhem家族一直在奥德河下游平原的库桑种植市场上的农产品。它以著名的黑色和金色印记的夏朗德甜瓜而闻名，还提供来自农场的芦笋、洋蓟、南瓜、西红柿、茄子、草莓和葡萄，在其商店直接销售。其他季节性的水果和蔬菜以及当地的杂货，包括自制的橄榄油，使其种类更加齐全。农场实行合理的农业，获得了HVE3认证，保证了食品的质量。

您是否在寻找关于如何找到一款能与您的菜肴完美搭配的葡萄酒的建议？或者提供一份原创和个性化的礼物？这家店是为你在瓦尔拉斯开的。来吧，从各种本地和外国啤酒、世界威士忌、杜松子酒、朗姆酒和香槟中选择。每种产品都经过严格的品尝，并得到了店家的认可。除了店内的广泛选择外，葡萄酒还获得了有机认证，如果你住在瓦拉斯，订购六瓶以上的葡萄酒可以免费送货。