拉格拉斯

这款由金鸡纳树、香料和草药制成的开胃酒始创于 1928 年，一直是每顿饭和节日晚会的必备佳肴。如今，在它问世近一个世纪后，热爱家乡的奥德人奥雷利安-卡雷拉斯（Aurélien Carrelas）将其发展成了三种版本。您可以在店内享用鸡尾酒，也可以冰镇后与餐盘一起分享。当地的啤酒和葡萄酒将为您带来更丰富的体验。七月和八月的星期四为 DJ 之夜。每周六上午 11 点，市场将恢复营业，提供葡萄酒和牡蛎。在店里，您可以品尝到当地的美味佳肴。

西里尔的醋在该地区享有盛名。他受到最伟大的厨师们的欢迎，满足了寻找特殊产品的客户。在这里，你可以品尝到他的48种不同的醋和香醋，如野生黑莓醋或蜜饯柠檬和生姜酒醋，或者发现生产基地，离商店只有一箭之遥。从装满10年陈醋的木桶到屋顶上的葡萄酒醋瓶，在免费参观后你将了解到它的所有生产方法。

Auzines酒庄的名字来自于那些持续存在的葡萄品种，这些葡萄品种的腺体和小果实都在葡萄树的下方生长着。庄园的所有葡萄品种都是科比埃地区的典型品种：卡里昂、歌海娜和西拉，庄园的酿酒师Bruno Bernet致力于提高其红葡萄酒的质量。他重视土地的价值，并将生产限制在成熟的优质葡萄树上。Fleurs de Garrigues是该酒庄的主要葡萄酒，其黑醋栗和麝香的香气与Romarin、Thym、Lavande和Garrigues特有的香味相融合。愉快的接待，对其AOC的评价。

在六个孩子中，吕克-帕斯奎特是唯一想接管父母遗产的人。必须说的是，他和他们同时发现了橄榄种植的职业：当他的父母在1980年代开始种植橄榄时，他正在上中学。通过帮助他们收割，这个想法逐渐生根发芽。当他的父母退休后，他接管了散落在村庄周围几块的橄榄园，特别是修道院后面的橄榄园，这是拉格拉斯的魅力和名声。这大约是7公顷的树木，其中最古老的有一百年的历史。他的父母倾向于综合耕作，而吕克选择了有机耕作，并在2013年一到任就开始将庄园转换为AB标签。有一年，苍蝇特别多，他的全部收成都损失了。然而，吕克-帕斯奎特（Luc Pasquiet）仍然忠实于他的岗位：周六上午在拉格拉斯市场上，但也在他位于老桥脚下的小店里。在那里，他提供四种单一品种的果绿色油：橄榄，朗格多克的典型乡村品种；卢克，他也用它来制作餐用橄榄；布特兰和皮丘林。cuvée du terroir "是一种绿色果味，由其他栽培的树木（aglandau、cailletier、arbequine）混合而成。至于他的橄榄酱（不含水瓜柳或凤尾鱼），他在自己的作坊里制作，并根据自己的食谱，将他在菜园里种植的蔬菜融入其中。

Pech-Latt 古堡位于科比埃丘陵地带，葡萄种植历史可追溯到公元^八世纪，是法国生物农业的先驱之一。Pech-Latt 在西语中意为 "大山丘的顶端"，这个名字是对酒庄所在山丘的尊称。Joyau des Corbières 拥有 160 公顷的生物葡萄园和丰富多变的葡萄酒，位于阳光和通风的土地上，Pech-Latt 证明了葡萄酒的真实性，表达了人们对土地的热情和尊重！