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这位在卡尔卡松地区的厨房里开始了他的职业生涯，此后他走遍了世界各地，为无数的人物服务。正是职业的激情驱使这个工作狂，使他在国内和国际比赛中获得了许多奖项。让-弗朗索瓦的菜谱不止一个，他将倾听您的意见，并为各种场合提供菜单建议，从 "经典 "自助餐到最原始的。你会发现一些食谱，如鸭鹅肝牛轧糖、绿裙小龙虾和藏红花梨酸辣酱，或巴纽尔葡萄酒和南瓜馄饨的猪腰子。简而言之，你有一个厨师，一个真正的厨师，为你和你的客人提供最大的乐趣。让-弗朗索瓦还提供了日常生活中的配方，从开胃酒到餐盘，包括准备配得上最好餐桌的菜单。让-弗朗索瓦重视传统，他的价值观和技术诀窍可以在他的烹饪中找到，但给你一个建议，让你自己被引导，他总是会有一些小的想法，使所有的差异，狐狸的话!
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