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avis_word L'ATELIER DE LA TRUFFE 卡尔卡松

成员的意见L'ATELIER DE LA TRUFFE

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Joël L.
Joël L.
访问于七月 2025
Excellente adresse. Une carte minimaliste mais que des pépites qui mettent à l honneur la truffe centre de toutes les attentions. Un patron passionné qui peut vous en parler durant des heures. Une sélection de vins très large et cerise sur le gâteau, vous goûtez avant de choisir ! Au verre ou a la bouteille. Une belle terrasse ombragée sous les platanes. Bref, on y est bien !
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Callum M.
Callum M.
访问于六月 2025
One-off chance decision to eat here made for one of the highlights of our holiday. The city was quiet and the restaurant was empty. It was the wonderful music - and the thought of truffles - that drew us in. The owner was so friendly, knowledgeable and interesting we ordered more than we thought we could eat. Happily for us it was all outstanding and we had no problem eating every delicious morsel. Highly, highly recommended for not only the food and the wine but for a truly genuine French experience.
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Stuart R.
Stuart R.
访问于六月 2025
Stayed in the gite next door. Popped in for an end of day nightcap. We asked to see the wine list -'non!' Instead the owner insisted we try a taster of 3 bottles before ordering our preferred wine. Of course, we were all delighted with our own choice. Utterly charming place, utterly charming owner. Highly reco.mend on this experience alone. I imagine the truffle based food will equal the ambience and the pride the owner shows in his establishment.
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Алина .
Алина �.
访问于六月 2025
Очень атмосферный бар, приятное обслуживание, вкусные закуски,вино и уютная терраса! Обязательно вернуться еще на зимний трюфель.
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Frederic W.
Frederic W.
访问于五月 2025
Très bonne adresse pour déguster des truffes délicieuses et avec des associations étonnantes.
A recommander pour les fins gourmets. Le service est simple et efficace, un peu comme si vous étiez à la maison. J'ai testé un plat, un fromage et un dessert, le tout accompagné de truffes et mes papilles en gardent un très bon souvenir.
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Marion S.
Marion S.
访问于三月 2025
Ce n’est plus ce que c’était … truffes incipides au prix de truffe de qualité.
Ce fut un flop tant au niveau « ambiance » que cuisine.
Nous avons fait part de notre déception en partant (après avoir payé) et le jeune homme a été à la limite de l’agressivité, dommage, quand on vend 40 euros un carpaccio truffé sans parfum, on devrait savoir accepter la critique.
Le foie gras était oxydé, les endives ultra salé truffe imperceptible ..le fromage seul plat correcte .

Et une 1h30 d’attente … avons dû demander 3 fois le vin.. quel dommage !
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Bev C.
Bev C.
访问于十二月 2024
Went for a wedding anniversary and the whole experience was amazing. Very personal and the food and wine was excellent.
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QuintaForca R.
QuintaForca R.
访问于十月 2024
Philip es un artista. Sap el que te a la seva cuina, la TÒFONA i la sap tractar i adequa la seva cuina aquest bolet enterrat. Varem gaudir de plats de sempre amb bona elaboració i generositat de tòfona a mès d’un espai relaxat on la recomanació del vi va ser excel·lent. Gràcies Philip per poguer compartir amb tu conversa i estima.
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Vassili B.
Vassili B.
访问于九月 2024
Amazing truffle experience! The owner is a great mood lifter and expert in truffle hunting craft.
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Laureline B.
Laureline B.
访问于九月 2024
what gastronomic dreams are made of
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Christophe B.
Christophe B.
访问于九月 2024
Je recommande vivement, très bien accueilli, très conseillé , cuisine fine et beaucoup de découvertes gustatives
Un régal
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Fabien M.
Fabien M.
访问于九月 2024
Je recommande fortement ce restaurant avec un accueil chaleureux et agréable et au sujet de la restauration une très belle découverte gustative le top.
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Marine A.
Marine A.
访问于八月 2024
Nous avons eu l’occasion de dîner avec notre petite fille dans ce restaurant et nous en sommes ravis. Excellent accueil, excellente cuisine. Un grand merci pour ce jolie moment.
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Sebastien B.
Sebastien B.
访问于八月 2024
2 ans après nous revenâmes sans réfléchir.
Le petit patio, la carte courte mais recherchée ,le sélection de vins locaux, l'accueil chaleureux.... la recette d'une soirée réussie, merci Philippe
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Manon G.
Manon G.
访问于八月 2024
Très bonne expérience, les plats proposées mettent en valeur la truffe qui est servie généreusement pour chacun des plats ! On a également pu goûter une sélection de vins avant de choisir notre verre de vin, ce qui est très appréciable ! Propriétaire tres sympathique et accueilllant

À faire si vous venez à Carcassonne
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Milagros D.
Milagros D.
访问于八月 2024
If you love truffles this is the place to visit!
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miguel a.
miguel a.
访问于八月 2024
Caro y malo
Pedimos una tabla de queso de cabra con trufa y nos dieron queso Filadelfia de cabra con unos puntos negros que se supone que eran trufa. En un platito de 4 cm y 1 de altura con 4 trozos de pan
Nos cobraron 13 euros, Caro e insípido
Un abuso
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Anna C.
Anna C.
访问于八月 2024
Philip is just the kindest and nicest person. Even if you don't know him, you feel it and he creates a lovely atmosphere. His food is mouthwateringly delicious, with an utmost amount of flavour. The dishes and experience were unforgettable. We have been here more than once through the years and it never disappoints.
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Stuart S.
Stuart S.
访问于八月 2024
Although the castle was a bit disappointing, our time at this restaurant/bar saved our day. Great food and a wonderful selection of local wines provided a trip highlight. Thank you for the hospitality.
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Thibault D.
Thibault D.
访问于八月 2024
Lieu charmant avec une équipe familiale très sympathique pour le service. Très direct mais très bon conseil pour le vin.
En revanche niveau food ça a été une grosse déception avec clairement un manque de saveur à la fois des truffes d’été que du plat en lui même (carpaccio de bœuf, de bar, fromage frais). Vraiment dommage car sinon on aurait passé une bonne soirée mais la pour 120€ à deux cela laisse un bon goût amer au réveil.
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Alexandra C.
Alexandra C.
访问于七月 2024
Amateurs de truffes, pas d'hésitation.
Superbe adresse au pied des remparts, dans un cadre raffiné, une ambiance chaleureuse et des plats succulents!
Je recommande vivement!
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Marta D.
Marta D.
访问于七月 2024
I came here 3 years ago and I came back today. My sister came back a year ago. Coming back to a restaurant that is 4h drive says everything of the place, the food and the owner.
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Yolanda G.
Yolanda G.
访问于三月 2024
Después de haber realizado nuestro viaje por todo el sur de Francia, podemos decir que este ha sido un lugar entre los mejores que hemos cenado. Una maravilla que cada vez que quieras un vino, el dueño te permita degustar tres diferentes para ver cuál prefieres (esto simplemente para elegir una copa de vino para beber). Todos los platos con trufa son increíbles, nosotros realmente disfrutamos de los huevos y las patatas. Aunque pueda ser más caro que algunos locales de la zona, es 100% recomendable ir a explorar la experiencia, no vas a salir defraudado.
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Alix N.
Alix N.
访问于三月 2024
Expérience (car ce restaurant est une expérience à lui même) incroyable!! Nous nous sommes régalés que ce soit avec les plats ou le vin! Nous reviendrons dès que nous sommes de passage à Carcassonne car vraiment c’est un délice.
Un peu cher, mais c’est normal vu la qualité des produits!
De plus, très bonne ambiance chaleureuse et sympathique.
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Jacquet D.
Jacquet D.
访问于三月 2024
Évènement organisé par Philippe qui a gentiment souhaité faire le déplacement sur Toulouse dans nos locaux.

Terroir , convivialité, passion, le tout pour passer une bonne soirée autour de la truffe.

Nous tenons vraiment à remercier Philippe pour son expertise, sa sympathie et pour les bons produits déguster lors de cette soirée réussie .

Nous recommandons vivement …

A très vite .

L’équipe de l’antre
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Caroline R.
Caroline R.
访问于一月 2024
Ambiance et accueil très sympas
Déçue des plats quantités qui ressemblent plus à des mises en bouches pour un prix très élevé
Goût très fade même si on nous conseil d’ajouter du sel dans tous les plats,
Nous sommes même allés manger une crêpe à côté en sortant du restau car nous avions encore faim ☹️
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MOREAU R.
MOREAU R.
访问于一月 2024
Très déçu de la quantité et du gout des plats par rapport aux prix. Dommage car le cadre est sympas et le propriétaire aussi. en contre partie lieu parfait pour une dégustation de bon vin.
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David M.
David M.
访问于十二月 2023
Como explicarlo desde el principio...
La atención es fantástica con esa forma de atenderte de alguien que le apasiona lo que hace.
El vino podras probar las tres variedades que te aconseja antes de elegir el que quieres (todo un detalle).
La comida está elaborada toda con trufa sin escatimar en la cantidad que te pones, comida muy original y hecha con cariño y no te faltará una explicación del tipo de trufa que comes y de denominación del vino que tomas.
Gracias por esta experiencia culinaria.
(No dejes de probar el postre maravilloso).
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Alex S.
Alex S.
访问于十二月 2023
Magnífic! Molta amabilitat i bons consells. Recomanacions de vi i espumosos genials. El menjar de 10 i el postre existit.
Viatge indispensable a Carcassona tan sols per provar l'atelier. Molt recomanable per a amants de la tòfona
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Marc S.
Marc S.
访问于十二月 2023
Espectacular. Tot. És car però perquè el producte és car.
Molt molt recomanable si t'agrada la tòfona.
Tracte exquisit, moltes gràcies!
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L'ATELIER DE LA TRUFFE

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到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
16, côte de la cité, Place Saint Gimer, 11000卡尔卡松, 法国 在地图上看到
06.30.35.52.71
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开放时间

星期一
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星期二
19:00 - 22:00
星期三
19:00 - 22:00
星期四
12:00 - 14:00 和 19:00 - 22:00
星期五
12:00 - 14:00 和 19:00 - 22:00
星期六
12:00 - 14:00 和 19:00 - 22:00
星期日
12:00 - 14:00 和 19:00 - 22:00
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