PAYS CATHARE
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Cathar Country是奥德省在1992年创建的一个集体品牌。今天，它汇集了来自该地区的900名专业人员，他们在几个部门经营：餐馆、酒店、艺术和手工艺、肉店、烤肉店、面包师、葡萄种植者和农民。这些大使在他们的商店橱窗或通讯工具上展示蓝色的®Cathare标签，他们捍卫着这个拥有丰富传统和知识的地区，并承诺向当地人和游客分享和传递这种历史和文化。他们的产品或服务必须符合严格的规格，以保证其质量，但也保证其来源和真实性。在邻近地区的价值重新成为焦点的时候，®Pays Cathare品牌体现了这种对当地的回归，同时也回应了Audois人民和度假者对更健康和更负责任的消费的渴望。
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