2025
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卡尔卡松的一家餐厅，提供简单有效的菜肴，以原始食材为基础，烹饪出完美的菜肴。
Le Billot en Folie 在皮埃尔-奥里费耶（Pierre Aurifeuille）（前诺贝尔之桌）的掌舵下，可谓一应俱全。这里的菜肴简单而有效，以突出生鲜产品为基础：肉类烹饪得非常完美，但它并不是这里唯一的明星！您可以品尝到充满特色的小吃，如骨髓、巴斯克式鱿鱼，甚至是烤蓝龙虾。小酒馆美食，正是我们喜欢的方式。对于美食家来说，这是一个不容错过的地方！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LE BILLOT EN FOLIE
4.4/5
50 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Aujourd'hui, le patron a changé mais l'équipe et la carte n'ont subi que peu de modifications.
Les moules gratinées à partager étaient très bien.
Le magret était imposant, goûteux et bien cuit. La sauce Billot se mariait bien avec.
La côte de bœuf de 1,5kg était extrêmement savoureuse mais l'os était vraiment imposant et la cuisson n'était pas optimale mais le grilladin a ajusté la cuisson pour le régal de nos papilles.
Babette est un personnage qui fait partie du lieu et qui maîtrise la carte pour le bien des clients.
Pas de homard hier et pas de sauce chorizo dommage puisque c'était exactement pour cela que j'y allais donc obligé de revenir ????
Allez-y !
(Avis d'origine)
Buena comida y buena atención.