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这是一个古老的鱼种。自1896年以来，非常准确。维尔莱特的养鱼业现在由Emmanuel Coupin负责，他是养鱼业者和生物学家。当然，你可以来这里捕鱼，尤其是带着你的孩子（提供材料，准备好鱼......）。热爱捕鱼的人还可以找到他们的乐趣：高丽菜（从4月到9月）或源于日本的花椰菜。他回顾了这个古老的水磨坊的历史，其起源可追溯到十六世纪。一些古老的装饰品也反映了维莱特的历史。此外，在风土精品店，你可以找到一些新鲜的产品（松露、鲟鱼）和在当地准备的食品，如熏蒸的香肠、熏蒸的松露（在当地制造）或北方的点心，以及伊夫林风土的储备品和产品。
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Le personnel et vraiment formidable ,ils sont tres accueillants et au petit soins .Nous sommes venue hier pour le super lâcher de truite portion et de grosse truite vraiment sympa comme événement des chocolats on même etait offert au enfants présent merci .
Le petit plus pour cette événement c'est que la pisciculture propose des merguez ou chipolatas pendant l'événement avec un stand et des boissons même si je suppose que le personnel à déjà énormément de travail pour organiser tout ca.
Bonne continuation à l'équipe de la pisciculture et à bientôt bon lundi de pâques.