2025
推荐
2025
餐厅提供传统、精致和创新的美食。
二十多年前，阿兰-津斯梅斯特正是在波什方丹区决定建立他的餐厅。在一个精致的装饰中，有一个冬季温暖客人的壁炉，美食家们会发现精致和创造性的传统美食，并与一个储藏丰富的酒窖相匹配。厨师自己采购，根据原材料的口感，自由地将其转化为美食，因为他相信 "食物是健康的基础"，所以是健康的美食。菜单很短，随着季节的推移，揭示了他对土地的热情。我们品尝了武瓦雷的鸭子鹅肝和梨子，然后是烤圣皮埃尔和贝类库利，最后是 "热情巧克力 "馅饼和山莓。精致优雅的服务与这个值得称道的精选地址相得益彰。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见ZIN'S
4.8/5
38 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于二月 2023
Excellent restaurant que nous avons découvert hier pour le déjeuner.
Un accueil et un service parfait. Une cuisine à rebours de la mode des petites portions bien présentées et décorées de fleurs et autres herbes où les légumes sont quasiment absents.
Ici une cuisine classique rehaussée d'une touche de modernité qui met l'accent sur la qualité du produit, généreusement servie, bien présentée et accompagnée de légumes qui ne sont pas 2 crottes émulsionnées servant de décoration.
La carte des vins est superbe avec de beaux producteurs très bien sélectionnés, dont quelques noms mytiques et aussi des vins étrangers, allemands en particulier, à des tarifs très abordables. Nous avons pu avoir quelques échanges très sympatiques avec le chef et sa femme, en particulier sur quelques domaines viticoles proposés sur la carte.
Une expérience réussie.
Un accueil et un service parfait. Une cuisine à rebours de la mode des petites portions bien présentées et décorées de fleurs et autres herbes où les légumes sont quasiment absents.
Ici une cuisine classique rehaussée d'une touche de modernité qui met l'accent sur la qualité du produit, généreusement servie, bien présentée et accompagnée de légumes qui ne sont pas 2 crottes émulsionnées servant de décoration.
La carte des vins est superbe avec de beaux producteurs très bien sélectionnés, dont quelques noms mytiques et aussi des vins étrangers, allemands en particulier, à des tarifs très abordables. Nous avons pu avoir quelques échanges très sympatiques avec le chef et sa femme, en particulier sur quelques domaines viticoles proposés sur la carte.
Une expérience réussie.
访问于十一月 2022
Très bon restaurant, bonne cuisine, une très belle cave. Allez y les yeux fermés.
访问于十一月 2022
Très bon restaurant, produit de qualité, de très bon vin, patron très accessible, recommande vivement.
访问于十月 2022
Terriblement bon ! ????
C'est ce qui me vient à l'esprit après avoir manger là-bas. De l'extérieur, ce restaurant ne paye pas de mine, mais un fois que l'on goûte aux plats, ce n'est plus la même histoire.
La carte est simple un menu unique à 43€ qui est adapté chaque jour voire même en temps réel si un plat vient à manquer ou s'il est modifié durant le service.
La qualité des ingrédients ce ressent énormément.
Côté cartes de vin, il y a une grande variété de choix avec de très bon vin. Les apéritifs sont aussi très bon avec de bonne marque d'acool comme par exemple du pastis Bardouin.
L'accueil est chaleureux, simple et vivant.
Je ne peux que conseiller ce restaurant ! ✨✨
C'est ce qui me vient à l'esprit après avoir manger là-bas. De l'extérieur, ce restaurant ne paye pas de mine, mais un fois que l'on goûte aux plats, ce n'est plus la même histoire.
La carte est simple un menu unique à 43€ qui est adapté chaque jour voire même en temps réel si un plat vient à manquer ou s'il est modifié durant le service.
La qualité des ingrédients ce ressent énormément.
Côté cartes de vin, il y a une grande variété de choix avec de très bon vin. Les apéritifs sont aussi très bon avec de bonne marque d'acool comme par exemple du pastis Bardouin.
L'accueil est chaleureux, simple et vivant.
Je ne peux que conseiller ce restaurant ! ✨✨
Le chef et sa femme au top,nous avons été très bien reçus comme d'habitude.
A bientôt.
Sophie