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不错的斯堪的纳维亚小酒馆，可以享受法式瑞典菜、奶酪和甜点。
从2014年2月起，圣日耳曼-昂-拉耶（Saint-Germain-en-Laye）的这家斯堪的纳维亚小酒馆将成为瑞士的一个亮点。迷人的蓝天白云和精美的装饰是对那些寻求非传统美食的美食家的真正邀请，是对法国传统美食和瑞士特色美食的完美结合。该餐厅还有一个专门的熏蒸炉，用来熏制鱼和葡萄。在入口处，你不能错过美味的香肠、香肠和三只腌制的兔肉。然后再来一盘香肠和香肠，一盘香肠和柿子，或者一盘香肠生物 "熏香 "的小面包。在晚餐结束时，这些奶酪爱好者们将会品尝到法式甜点，而他们选择的甜点无疑是宫廷奥斯卡二世和桃金娘子的城堡。这是一个让人想去旅行的地址。
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成员的意见LILLA KROGEN
4.7/5
76 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Nous venons nous-mêmes du pays voisin de la Suède, la Finlande. Lorsque nous avons reçu l'invitation dans ce restaurant, nous ne savions pas trop comment aborder le restaurant de notre voisin bien-aimé en France. Mais nous étions venus en France précisément pour la gastronomie.
En arrivant au restaurant, nous avons poussé un soupir de soulagement, le menu était « suédois » en termes d'ingrédients, mais la cuisine est française en qualité.
Le schnaps Akvavit ou le Kir au jus d'airelles étaient recommandés à l'apéritif. Notre groupe a choisi Kir, ce qui était très rafraîchissant. En tant qu'amateur de bière moi-même, j'ai choisi la bière blonde suédoise Grebbestad qui était proposée.
En entrée, une soupe aux légumes et un pâté de porc suédois ont été servis. La soupe était servie avec une corbeille à pain, elle contenait divers pains suédois. Petit défaut de beauté, le beurre proposé venait de Bretagne. Le pâté était savoureux et accompagné de légumes racines préparés à la suédoise.
En plat principal nous avons choisi le Travers de porc avec sauce pleurotes, et en option poisson, la charlotte de poisson avec une rondelle de gravlax. Le porc était savoureux, mais peut-être un peu sec. Au lieu de cela, le poisson était spongieux et le gravlax assez salé en termes suédois.
A la fin du repas, nous avons mangé un morceau de tarte aux poires humectée de liqueur. En digestif, je recommande leur whisky Mackmyra.
À propos, à côté du restaurant se trouve un epiceri, où sont vendus des plats et des spécialités suédoises.
J'ai pris un gravlax, une assiette de saumon frais. Excellent ! Cela m'a rappelé mon voyage en Norvège... Mais c'est suédois. Le service est parfait et la gérante sait nous expliquer la provenance et l'origine des plats.