L'AUBERGE DU VIEUX MARLY

Curieux de (re)découvrir l’adresse avec son nouveau chef, nous n’avons pas été déçus. Suffisamment de choix à la carte pour que chacun y trouve son bonheur, avec des ingrédients de saison. Les plats sont bien travaillés et savoureux , sans chichi. Le service est agréable et efficace.
Enfin, le rapport qualité prix est tout à fait correct par rapport à l’ensemble de la prestation. A quatre, ~ 50€/pers avec apéritif, entrée plat dessert et 1 bouteille de vin.
Nous y retournerons avec plaisir pour découvrir de nouveaux plats.

Nourriture goûteuse et service très professionnel...
Adresse à retenir !

Charmante auberge marlychoise

Mise à jour

Cette bâtisse chargée d'histoire devint l'auberge du "Gros-Prêtre" à la fin du dix-neuvième siècle, pour être transformée après la seconde guerre mondiale en un restaurant gastronomique tenu par le chef André Guillot — des personnalités telles que Valéry Giscard d'Estaing et François Mitterrand s'y sont attablées. Récemment sa petite-fille fera revivre l'endroit au travers d'un salon de thé que j'ai fréquenté occasionnellement et avec bonheur quelques années durant. Salon de thé qui, à son tour, début mars, a cédé sa place à un restaurant... de tout aussi bon goût. Dans le cadre absolument charmant de cette auberge joliment refaite — changement dans la continuité —, avec sa terrasse ombragée, on y déguste une cuisine "bistronomique" comme on dit aujourd'hui : de délicieux plats tout en saveurs à base de produits tout en fraîcheur (dont un bon nombre en provenance de l'excellente ferme des Alluets). Ceci à prix "maîtrisés", comme on dit également aujourd'hui. Le chef et maître des lieux, Alexandre Salmon, dont la famille est marlychoise de longue date, a notamment officié à l'incontournable café de la mairie, à Louveciennes, ou encore au restaurant Les Trois Marches, à Versailles, dont la patron a été formé par Gérard Vié. À la tête de sept restaurants étoilés dans les années quatre-vingt, il fut l'élève... d'André Guillot. La boucle est bouclée ! L'auberge du Vieux Marly est ouverte pour déjeuner du mardi au samedi, et pour dîner les vendredi/samedi.

Ancienne version

J'ai toujours connu cette auberge et pour cause : elle existe depuis 1947 (moi pas). A l'époque restaurant gastronomique n'ayant semble-t'il rien à envier à son voisin bougivalais de l'époque également, le Coq Hardy, c'est aujourd'hui un salon de thé/restaurant ouvert de 12 à 18 h sauf le lundi et au mois d'août. J'ai toujours connu cette auberge et pourtant, pour je ne sais quelle étrange raison car l'avenante façade et la petite terrasse sous les tilleuls vous attirent comme un aimant, je n'y avais jamais les pieds. C'est chose faite depuis ce jour. Mes pieds, mais aussi et surtout mon estomac, ne le regrettent pas. Mon choix : une omelette feta et poivrons suivie d'une tarte au citron vert... fort bien cuisinés... et à des prix maitrisés comme on dit ;) En prime : un accueil des plus sympathiques et une ambiance salon de thé propice à la lecture (du dernier David Foenkinos en l'occurrence). Assurément, j'y retournerai ! Seule critique : les patrons pourraient toute de même mettre une photo de leur établissement sur cette page ;)

Excellent déjeuner dans un très joli cadre ! La cuisine est délicieuse, l’ambiance sympathique et le service très pro. Une belle adresse à (re)découvrir