2025
推荐
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前客栈，带全景露台。诺曼厨师 Philippe Delaune 制作的多味美食。
这是一家由厨师 Marc Vieillescazes 经营的美食餐厅。这是一家带壁炉的古老乡村旅馆，装饰以黑白色调为主，设有一个美丽的全景露台，可俯瞰 Chevreuse 山谷。酒店经理、厨师长和侍酒师将以法式风格欢迎您前来品尝时令美食。点菜菜单上的菜肴大胆采用传统食谱，使用新鲜农产品和传家蔬菜。品尝酒窖和丰富的葡萄酒单。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LA BELLE ÉPOQUE
4.3/5
60 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于九月 2023
Superbe restaurant avec des plats de qualité et une équipe au top
访问于八月 2023
Ce restaurant me rappelle de merveilleux souvenirs ,mais aujourd'hui c'est un petit bonheur de redécouvrir ce nouveau lieu de gourmets, finesse ,équilibre des plats, personnels compétents, le tout dans une architecture élégante à cette belle époque.
C'est le restaurant parfait pour passer un bon moment de dégustation dans une excellente ambiance.
C'est le restaurant parfait pour passer un bon moment de dégustation dans une excellente ambiance.
访问于八月 2023
Nous avons dégusté le menu découvert à 85€, délicieux, mais point négatif sur les gambas trop cuites dommage, pas réellement de recherche sur le dessert « Mi-Cuit au chocolat cœur vanille», nous aurions aimé y découvrir un dessert revisité. L’accord mets et vins était en plus du menu, pas très explicite. Sinon la terrasse offrant une vue sur la Vallée de CHEVREUSE juste magnifique….
访问于八月 2023
Je vais régulièrement dans ce restaurant depuis des années (avant et après le Covid). Cette fois-ci, j’ai été bien déçu. Visiblement le chef ne sait pas faire cuire une pièce de bœuf “à point“ (voir photo après retour en cuisine). J’appelle ça “saignant“. “A point“ ce doit être juste rosé.
De plus, à partir du moment où le garçon ne laisse pas une corbeille de pain mais sert un morceau, il se doit de vérifier que ses clients ont toujours un morceau de pain à disposition. Là, rien. Personne ne vient reproposer du pain pendant le plat principal. Ce n’est pas au client de réclamer chaque morceau dans un restaurant qui se veut avec un minimum de standing.
Enfin, on nous a servi notre dessert dans les miettes de pain de notre repas ; le service laisse à désirer.
Il va falloir que je cherche un autre restaurant dans la région.
De plus, à partir du moment où le garçon ne laisse pas une corbeille de pain mais sert un morceau, il se doit de vérifier que ses clients ont toujours un morceau de pain à disposition. Là, rien. Personne ne vient reproposer du pain pendant le plat principal. Ce n’est pas au client de réclamer chaque morceau dans un restaurant qui se veut avec un minimum de standing.
Enfin, on nous a servi notre dessert dans les miettes de pain de notre repas ; le service laisse à désirer.
Il va falloir que je cherche un autre restaurant dans la région.
Table bien placée au bord terrasse. Plats succulents et surtout personnel de service souriant et très professionnel. Merci