avis_word SHIRO 巴黎

Belle expérience, très joli cadre mais j’aurais aimé plus de surprises dans les plats !

Un très bon accueil, un très bon service où le personnel prend le temps d'expliquer chaque plat, un bel intérieur et des surtout des saveurs incroyables. Merci pour ce délicieux moment!

Belle expérience. Les serveurs et serveuses sont très agréables et à l’écoute.

Cuisine fusion franco-japonaise créative et raffinée. On a adoré

I went two years ago and was really looking forward to go back after the first experience.
We came in March and it was so disappointing.
Bad service for such a restaurant (got a better service at MacDonald). I asked for an aperol spritz, they didn’t have and told me they could replace by a parisian spritz. They used the brand name assuming i knew even if i am a foreigner and no explanation. I thought it tasted similar than an aperol spritz but it was completely different.
The food tasted like the cook mixed all savours together to make it interesting but actually never tried it himself.
I expected much more and i had the feeling that they were a change of cook and service.
About the food a lots was about decoration without any research on taste.
I went to Japan so this was not to the level.
Also why everything has to be done with foam ?? But no taste.
And for that we paid 250€. We will never come back.

Food was good, with the starters standing out as the highlight of the meal; not always clear the fusion between French and Japanese cuisines. The service was lacking: not really friendly nor professional, with an annoying hint of relax that didn’t match the expected experience. The decor was nice. Overall, nice experience but not worth the price (140 euros per person).

Tout était vraiment excellent et à la hauteur de nos attentes ! La cuisine est excellente et le service est impeccable!

Nous y sommes allés pour un dîner d anniversaire et avons pris le menu dégustation en 7 étapes. Le lieu est joli, le service très bien mais nous avons été très déçus des plats en général. Tout est très bon et parfaitement réalisé mais nous n avons pas retrouvé la fusion tant attendue et surtout l' originalité et la découverte que nous recherchions pour ce budget.

Belle expérience culinaire.. nous avons vécu une bonne soirée au comptoir avec l’attention de toute l’équipe. Merci

parfait!!

Un délice, nous sommes venues le midi pour le menu bento et toutes les assiettes sont succulentes !

Délicieux. Le menu Bento est top!

They were so nice and food was Perfect at every stage. Everything was an experience and one dished paired nicely with the next, adding to each a continuity that only few restaurants manage. The price was affordable for a tasting of 9 dishes. The sake paired wonderfully. Totally recommend.

Excellent à tout point vue !

Monday at 12:30 and full. Wow!!

Très jolie cadre cosy, décoration sans faute de goût.
Une petite terrasse extérieur, on est directement accueilli par Ethan très agréable est souriant qui avait pris la réservation au préalable, il nous installe à l’étage.
On commande via un QR code, on nous propose des petites mis en bouche, en attendant notre choix.
On a commandé quelques entrée à partager ils ont une carte assez varié entre la gastronomie traditionnelle française fusionné avec la japonaise.
Nous avons pris une terrine de foie gras un grand Classique simple et bon, les briochettes du chef c’était caramélisé et le pain brioché très tendre, le sashimi de bonite ainsi que les brochettes un vrai régal.
Le vin bon mais dommage qu’à ce prix qu’on est pas une carafe pour le décanté.
Niveau plats notre choix c’est arrêté sur le filet de black Angus franchement c’est vraiment dommage la viande cuisson parfaite mais quand le serveur nous l’apporte je lui dis bien qu’il y’a un loupé quand on sert plusieurs et qu’on est pas apte à les prendre d’une manière à ne pas renverser les plat en sauce, on les prend pas ni par quatre ou trois mais par 2 et la petit sourire.
La moindre des choses et de s’excuser et de retourner l’assiette cuisine soit la représenter dans une nouvelle assiette propre ou même juste nettoyer tout le bord car vu le prix c’est juste honteux.
De plus je vous cache pas que le serveur n’arrêter pas de me taper sur l’épaule à chaque fois pour prendre la commande c’est whaou !!!!!!! Ça ne se fait pas !!!!! Limite insupportable et agaçant!!Surtout vu le cadre et l’endroit, un excuser moi monsieur aurait été plus adapté.
C’est dommage car on a pris aussi l’entrecôte wagyu est l’assiette été nickel la viande excellent.
Le service n’est pas à na hauteur du restaurant quand on paie plus 800€ on peut quand même avoir des assiettes propres et une autres manières de s’adresser aux clients.
Expérience décevante je ne reviendrai pas.

J'ai passé de très bons moments ici avec mes amis. Merci.

Really excellent dinner. Very nice and intelligent people serving. Great experience.

Found this place last minute and made a reservation an hour before. They didn't have my res when I came in (probably cause it was too soon) but they still happily greeted me and sat me at a table. My server was outstanding and checked in so many times and the food was divine. I got the Japanese Wagyu, Best steak I've ever had. Not kidding. I can't recommend this place enough I loved it so much, you can tell the chefs are experienced. Loved it. 10/10

We had 5 course Omakase which was excellent, however the meat which was poultry did not impress us.

We had a nice time

Super je reviendrai

Un excellent restaurant proposant des mets raffinés, préparés avec soin et créativité. Le service est à la hauteur : attentif, professionnel et chaleureux. Une très belle expérience culinaire.

Restaurant gastrononique fusion sympa.

Excellent moment. Excellente cuisine

Incompréhensible.

Menu en 7 étapes, 5 accords mets et vins et ..

Les nages et émulsions étaient malheureusement beaucoup trop salées pour deux des étapes sur les sept, au point de ne pas finir les plats pour 2 personnes sur 4 attablées.

Deux étapes avec de l'asperge verte puis blanche, un peu étonnant de tourner sur les mêmes aromatiques et ambiances sur deux étapes d'affilées. Un dessert avec du chocolat, du praliné, de la meringue, on n'en vient pas à bout.

Deux vins sur trois beaucoup beaucoup trop fermés il a fallu demandé à ce qu'ils soient carafés pour les aérer, ça peut arriver mais 2 sur 3 bon .. dommage

Service hésitant jusqu'à une contradiction dans l'énoncé du dessert "la glace sera à la poire.. euh ou à l'orange selon ce que le chef à choisi ce soir", je peux comprendre si l'équipe est nouvelle mais c'est étonant pour la qualité du restaurant et le prix de la carte..

Je n'en veux pas du tout aux serveurs qui étaient très gentils et voulaient bien faire mais c'est très étonnant pour le standing du restaurant, l'accumulation de petites choses a fait de cette expérience une déception, c'est dommage pour 240€ par tête.

Deuxième fois qu’on vient, toujours aussi impressionnant et délicieux. Le personnel est aux petits soins, d’une gentillesse rare, on a vraiment été bien servi. On avait vue sur la cuisine et on pouvait voir le chef travailler, c’était vraiment sympa.
Quand aux plats, ils sont tous aussi excellent les uns que les autres. Le service 5plats était génial. On c’est régaler. Des amuses bouches au dessert, un sans faute.

Dans l'assiette, c'est très beau et très bon : joliment présenté, ingrédients de qualité, cuissons maîtrisées, des saveurs, des textures, des associations, de l'originalité, du plaisir.
La déco est sobre et élégante, moderne.
Le service est présent sans être oppressant, souriant et agréable.
Seuls bémols : ambiance assez bruyante quand salle pleine, même s'il n'y a pas tant de tables que cela, et difficulté à entendre/comprendre la présentation des plats. L'addition grimpe vite!

Excellent menu à 35 euros le midi. Ambiance au niveau un très moyen par rapport au prix

Bonjour. Super expérience. Les plats ont été délivrés trop vite comme si la motivation était de faire un autre et un autre service. Mais très bon dans l’ensemble