2025
推荐
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美轮美奂是这家具有独特视觉形象的自助餐厅的第一印象。有机材料（木材、泥土）、纯粹的形状、对细节的关注，甚至是刻有火焰的玻璃杯......因为布鲁特就是火。围绕着 "1000° 美食 "的宾治坦之火。烹饪堪称完美：融化的蔬菜和酥脆的鱼片，恰到好处的烟熏味......甜点也是一绝。此外，这里的葡萄酒和烈酒也非常出色。
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成员的意见BRUT
5/5
25 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2025
Quelle belle expérience, cela faisait longtemps que je n'avais pas trouvé ce genre d'adresses. Une cuisine qui dépasse les attentes, raffinée, travaillée et surtout brute. Il y en a pour tout le monde, et le concept du "braisé" rajoute un caractère singulier aux plats. Une carte de vins plus que fournie, avec de très belles références. Nous avons passé un excellent moment, un souvenir gravé dans la tête. Merci à Alexandre et Antoine pour cette expérience, leur savoir faire, leur service et l'ambiance qu'ils dégagent. Une adresse coup de coeur !
访问于七月 2025
Quel chouette moment! C'était vraiment vraiment délicieux: l'échine de porc du Pays Basque, Fregola et épeautre à la tomate, sauce barbecue au Whisky tourbé était fondante et parfumée à souhait; le riz au lait infusé à la vanille grillé et coco, avec caramel au beurre salé était simplement à tomber par terre.
La cave des vins est bien fournie, en Bordeaux mais pas que, j'ai pris un Bourgogne Nuits-St-Georges qui était top.
La salle climatisée tombait à pic compte tenu de la vague de chaleur sur toute la France.
Un must-go à Bordeaux!
La cave des vins est bien fournie, en Bordeaux mais pas que, j'ai pris un Bourgogne Nuits-St-Georges qui était top.
La salle climatisée tombait à pic compte tenu de la vague de chaleur sur toute la France.
Un must-go à Bordeaux!
访问于七月 2025
Parfait ! Accueil sans faute et sans chichis.
Carte des vins particulièrement bien travaillée référençant de très beaux crus de la région mais aussi des Bourgognes. Un Nuit Saint Georges pour accompagner nos plats ( cochon basque et mi-cuit de thon) lors d’un déjeuner entre cousins un jour de grande chaleur a ravi la tablée.
De l’entrée au dessert, on se régale et on se laisse surprendre par un ingrédient/une sauce inattendus qui subliment le plat sans masquer le goût des matières brutes de qualités. Nos grands ados ont eux aussi validé.
La croix des nouveaux restos recommandés était cochée, Brut 1000• fait ! jusqu’à ce que le chef nous apprenne que la carte changeait TRÈS régulièrement…. Nous reviendrons cocher d’autres croix ????
Carte des vins particulièrement bien travaillée référençant de très beaux crus de la région mais aussi des Bourgognes. Un Nuit Saint Georges pour accompagner nos plats ( cochon basque et mi-cuit de thon) lors d’un déjeuner entre cousins un jour de grande chaleur a ravi la tablée.
De l’entrée au dessert, on se régale et on se laisse surprendre par un ingrédient/une sauce inattendus qui subliment le plat sans masquer le goût des matières brutes de qualités. Nos grands ados ont eux aussi validé.
La croix des nouveaux restos recommandés était cochée, Brut 1000• fait ! jusqu’à ce que le chef nous apprenne que la carte changeait TRÈS régulièrement…. Nous reviendrons cocher d’autres croix ????
访问于七月 2025
Un lieu unique au décor léché,
Des saveurs raffinées et originales sublimées par le feu! Deux vins dégustés à la hauteur des mets.
Un chef talentueux.et un service en salle de qualités. Équipe souriante, jeune. Allez y !
Des saveurs raffinées et originales sublimées par le feu! Deux vins dégustés à la hauteur des mets.
Un chef talentueux.et un service en salle de qualités. Équipe souriante, jeune. Allez y !
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Les plats, tout droit sortis de l’imagination du chef Gobet, font danser les papilles. Petit coup de cœur pour l’originalité du barbecue japonais, qui, se dévoile à travers la cuisine ouverte.
La carte évolue au fil des saisons et des envies, et c’est toujours une belle surprise. Et comme un bon plat ne va jamais sans un bon verre… la carte des vins est aussi alléchante que les assiettes.
Ambiance et accueil chaleureux, ventre bien rempli ; un moment passé chez Brut cuisine à 1000C promet un moment de bonheur.
Je vous le recommande… à vos fourchettes !
Merci à toute l’équipe ! À très vite.