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PS: ça devrait presque être remboursé par la SS tellement cela fait du bien ????
Le service en fait trop, parfois pas clair. Il "survend" l'assiette et malheureusement les goûts ne sont pas là... on reste sur notre faim et sur notre envie.
Au bout du compte, mise à part l'assiette de St Jacques, les dressages et l'émotion du palais sont au niveau d'un bon bistronomique.
Ajouté à cela l'absence inattendue de mise en bouche ou de mignardise, on n'a pas l'impression de vivre une table étoilée.
Le vin, magnifique Syrah 2018, à rattrapé la déception de l'assiette. Ouf...
Nous reviendrons, mais avec moins d'attentes. Peut-être serons nous plus compréhensifs ?