2025
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主厨奥利-威廉姆森（Oli Williamson）在波尔多的五星级餐厅提供精致、负责任的美食和顶级服务。
五星级酒店 Le Palais Gallien 的美食餐厅环境现代、别致、优雅，随着法国最佳厨师 David Boyer 的到来，餐厅进入了一个崭新的时代。曾在著名餐厅（Anne-Sophie Pic、Ledoyen、Taillevent......）工作过的他，以现代和慷慨的态度重温了法国菜的经典。夏季，Cercle de Montaigne 成为 Cercle d'été，您可以在酒店屋顶享用夏季菜单、鸡尾酒和小菜。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LA TABLE DE MONTAIGNE
4.6/5
88 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
Très bonne expérience, et bon rapport qualité prix, en particulier dans le menu à 50€.
Pourtant, la Gougère froide fourée avec une sorte mayonnaise au parmesan (style vache qui ri) arrivée en mise en bouche m'a quelque peu désarçonné, et pour tout dire, inquiété au début.
Service impeccable et sympathique.
Pourtant, la Gougère froide fourée avec une sorte mayonnaise au parmesan (style vache qui ri) arrivée en mise en bouche m'a quelque peu désarçonné, et pour tout dire, inquiété au début.
Service impeccable et sympathique.
访问于四月 2025
Quelle belle découverte ! Tout est parfait! Très bon accueil et que dire du repas, tout simplement délicieux de l’entrée au dessert. Je recommande +++
访问于四月 2025
Un endroit chic et accueillant, un service bienveillant et de qualité. La formule dégustation avec 5 plats est bien équilibrée (quantité et qualité). Les plats sont beaux, fins et gouteux. Le foie gras notamment est un véritable délice.
Une pointe de textures et goûts supplémentaires (herbes, condiments...) ferait toucher au sublime.
Une pointe de textures et goûts supplémentaires (herbes, condiments...) ferait toucher au sublime.
访问于三月 2025
Le service était parfait, le personnel très prévenant la cuisine était parfaitement exécutée et présentée (on aurait juste apprécié des toasts avec le foie gras servi qu’avec du pain). Le seul petit bémol c’est le fait que le personnel vienne avec la machine encaisser à table pour nous signifier qu’il fallait partir, alors que nous n’avions rien demandé, donc on s’est un peu sentis poussés dehors !
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Nous avons dégusté pour la première fois le bœuf Wagyu, au goût si particulier, mais un peu trop gras pour certains d'entre nous.
A noter en dessert un tiramisu exceptionnel.