2025
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由格勒诺布尔大厨法比安-博福尔在波尔多经营的一家餐厅里,菜肴被放在桌子中央。
来自格勒诺布尔的主厨 Fabien Beaufour 在这个明亮、现代、通风的空间里如鱼得水。他的理念是:分享和欢聚。在 4 道菜、5 道菜或 6 道菜的菜单中,菜肴以 "品尝 "的形式摆放在餐桌中央。菜单随着季节的变化而变化,简短、富有创意且风味十足。这种菜肴的独创之处是什么?Robatayaki,一种在日本用于烹饪的柴火,也是渔民在船上取暖的工具。厨师用它将鱼烹饪得恰到好处。
你知道吗? 本评论由我们的专业作者撰写。
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质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见,而非 The Little Witty 的观点。
访问于十二月 2023
Positively amazing
访问于十二月 2023
Très belle expérience pas, super équipe qui s occupe bien de nous avec un service rapide, de très beaux conseils sur les accords mets et vins, une cuisine originale faites par un chef exceptionnel !!!
访问于十二月 2023
Une très belle expérience et une cuisine recherchée
访问于十二月 2023
Amazing experience
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Sinon les 6 plats du service découverte sont très bons et on touche à l'excellence avec les noix de St jacques.
Merci pour ce bon moment, nous reviendrons.