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厨师Frédéric Vigouroux在波尔多一家提供葡萄酒品尝的餐厅里做的地区和地方美食。
离喜剧院（Place de la Comédie）和交易所（Place de la Bourse）仅一箭之遥，这里有一家色彩斑斓的小酒馆，邀请您分享 "移动的 "地区美食。这家Bouchon Bordelais餐厅将自己描述为一家富有想象力的小酒馆，事实也是如此。在小酒馆和美食之间，有一个巴黎的表达方式来概括这种定位，即bistronomy，而这个bouchon是波尔多最好的代表。弗雷德里克-维古鲁不在中午时分寻找答案，他以轻松和欢快的精神保持简单而美味的东西。他曾经在圣埃米利永的l'Envers du décor工作过，这位主厨的帽子下有很多想法，以尽可能地取悦更多的人。他的菜单每周都在变化，根据季节和愿望。至于酒单，他与沙龙厨师Clémence一起选择，因此是对业主的访问和品酒，为您提供原汁原味的葡萄酒，以实现完美的匹配。氛围是有的，味道也是有的，是一个值得分享的好地址!
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LE BOUCHON BORDELAIS
4.7/5
47 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
We ordered a 3 plate menu which was consisted from a minimal soup in a kind of sauce of cucambers (!!!) and something else we couldn't specify ,followed by a plate with monkfish and....moush of cucambers again,while the other plate was duck with a fairly accepted sauce. Not to mention the diminished amount of food... and the inconsistent price we paid. The only thing that saved this night were the 2 excellent waitresses who really did their best and we're really thankful.
访问于五月 2025
Déjeuner à deux il est préférable de réserver car le lieu est petit. Ambiance chaleureuse, nourriture excellente, bon vin. Un endroit incontournable sur Bordeaux centre. Alain et Sylvie
访问于五月 2025
Came here on a Tuesday evening after making a reservation online for 8:15. They aptly call it a cozy restaurant because the tables were already 75% full in spite of opening at 8pm and new arrivals had to squeeze in sideways to get to their seat. The tables nearby had many couples, 1 singleton, groups of friends, even a dog (first time seeing this while in Bordeaux). The service is 100%+ positivity and energy and joy. Their excitement and authentic desire to make your evening special is palpable. I was impressed at their speed of speech in both French and English. They offer a 4 or 6-dish set. We chose the 4. The entrees were okay. The plat and dessert were divine. The restaurant feels like a happening place to be. It is definitely fun to sit near the wall and people watch. Thank you for a fun night!
访问于五月 2025
Nous avons dîné dans ce restaurant, une cuisine surprenante pas traditionnelle mais excellente beaucoup d'originalité très travaillée, une très belle carte de vins accompagne tous ces beaux plats un grand moment. Les serveuses donnent une dynamique à la salle incroyable. Il faut connaître la partition du menu il faut donner l'envie de plonger dans l'assiette avant le dernier mot de la serveuse...... Bravo à ce service exceptionnel et cette cuisine exceptionnelle grande découverte pour moi. Marie
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Bon rapport qualité prix.