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核桃沙拉,在波尔多一家具有苏格兰装饰风格的餐厅里供应的沙朗酱。
Paul Gineste de Saurs 于 1959 年在巴黎创办了这家餐厅,之后搬到了波尔多。这里的菜式很简单:开胃菜是核桃沙拉,接着是 170 克的薄切带脊牛排,配上自制的 pommes allumettes 和著名的酱汁。餐厅内部采用黑色和格子呢壁画装饰,桌布、菜单和女服务员的服装都是柠檬黄色。如果您还有点胃口,不妨尝尝甜点但一定要有耐心,开业前总是要排很长的队。
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成员的意见L’ENTRECÔTE
4.1/5
57 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
最擅长 波尔多 附近
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Viande de qualité, le seul plat avec une sauce exquise avec pommes de terre et salade, dans un emplacement privilégié.