2025
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带露台的黎巴嫩餐厅，可在波尔多享用全套菜肴、mezzes 和黎凡特特色菜。
想从中东来到更广阔的地中海盆地吗？Shabada 位于维克多-雨果大街（Cours Victor Hugo）上，是品尝美味自制鹰嘴豆泥和塔希尼（tahini）的最健康、最友好的地方之一。其他小吃包括 Baba ganoush、沙拉三明治、酥脆的羊奶酪/菠菜/鸡蛋/薄荷 Böreks 和柴火皮塔饼。到了晚上，您还可以找到另一份探索菜单...午餐时间，您可以从沙拉三明治、脆饼或烤饼三大盘中任选其一。这里也不乏饮料。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见SHABADA
4.8/5
55 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2023
Cuisine excellente !
Je recommande
Je recommande
访问于七月 2023
The best Lebanese food I ever tried. The staff is very friendly and welcoming and the food is definitely a 5*+.
访问于七月 2023
Vraiment délicieux ! Mais on a eu l'impression de déranger
访问于六月 2023
Un patron aussi attentif à la qualité des plats qu'il sert en virevoltant de table en table, ça mérite d'être souligné. Et cette cuisine inspirée par les pays du pourtour oriental de la "Grande Bleue" vaut le voyage, lequel est d'autant plus reposant qu'il est immobile !
La formule hospitalière de cette maison incite à partager ce qu'on picore dans des assiettes généreusement garnies… Spécialités turques, libanaises ou autres Ailleurs orientaux proches, cette carte aux accents incompréhensibles pour les irréductibles accrocs de hexagone mérite de faire ses valises : à goûter les entrées comme les boreks, falafels et samoussiks farcis de produits d'exception ou les plats de résistance auxquels on ne résiste pas tel ce boeuf de sept heures (sauce raifort et zestes d'agrumes bio dépaysant le duo de paleron et joue de boeuf) cuit fondant à basse température dans l'énorme four à pizza napolitain où gonflent, badigeonnées d'huile d'olive, les pitas, ces galettes fines servant à saucer les purées de houmous des mezzes.
En lançant cette escale gourmande dans ce coin cosmopolite de Bordeaux, cet ex-conseiller en marketing a eu à coeur de mettre en valeur le talent de ses proches. Son père a brillamment réalisé le bar et les tables, un ami de la famille lui, les suspensions à abat-jours (Thierry Lasserre, boutique Olivier Poteloin, rue Vital-Carles). Quand, tous les matins, sa mère lui fait le marché pour les produits frais… Ainsi, patron Benjamin peut se donner tout entier à sa passion de la cuisine en travaillant les recettes avec son chef pour ensuite guetter le verdict à la mine des clients qu'il servira.
J'en témoigne pour l'avoir vu passer devant notre table et froncer les sourcils au moment-même où nous plantions nos cuillères dans une mousse au chocolat très spéciale. Savourant ce dessert fort en cacao et faible en sucre (le must pour les vrais amateurs), nous l'avons vu discrètement passer derrière le bar pour goûter cette même mousse, à son tour. Et aussitôt fait, venir nous prier de pardonner la texture de cette préparation du matin qui, nonobstant son goût parfait, n'avait pas tout à fait sa fermeté habituelle !
Note finale : 15€ à midi. 25€ le soir, ticket moyen hors boisson. Le vin au verre : 4.50€ à midi. 6.00€ le soir. Service (bien) compris !
Alors que la restauration manque de bras, l'entrain souriant de la toute nouvelle serveuse franco-vietnamienne fut, ce soir-là, la cerise sur la mousse au chocolat !
Shabada 66 cours Victor Hugo Bordeaux. (06.30.83.57.85)
La formule hospitalière de cette maison incite à partager ce qu'on picore dans des assiettes généreusement garnies… Spécialités turques, libanaises ou autres Ailleurs orientaux proches, cette carte aux accents incompréhensibles pour les irréductibles accrocs de hexagone mérite de faire ses valises : à goûter les entrées comme les boreks, falafels et samoussiks farcis de produits d'exception ou les plats de résistance auxquels on ne résiste pas tel ce boeuf de sept heures (sauce raifort et zestes d'agrumes bio dépaysant le duo de paleron et joue de boeuf) cuit fondant à basse température dans l'énorme four à pizza napolitain où gonflent, badigeonnées d'huile d'olive, les pitas, ces galettes fines servant à saucer les purées de houmous des mezzes.
En lançant cette escale gourmande dans ce coin cosmopolite de Bordeaux, cet ex-conseiller en marketing a eu à coeur de mettre en valeur le talent de ses proches. Son père a brillamment réalisé le bar et les tables, un ami de la famille lui, les suspensions à abat-jours (Thierry Lasserre, boutique Olivier Poteloin, rue Vital-Carles). Quand, tous les matins, sa mère lui fait le marché pour les produits frais… Ainsi, patron Benjamin peut se donner tout entier à sa passion de la cuisine en travaillant les recettes avec son chef pour ensuite guetter le verdict à la mine des clients qu'il servira.
J'en témoigne pour l'avoir vu passer devant notre table et froncer les sourcils au moment-même où nous plantions nos cuillères dans une mousse au chocolat très spéciale. Savourant ce dessert fort en cacao et faible en sucre (le must pour les vrais amateurs), nous l'avons vu discrètement passer derrière le bar pour goûter cette même mousse, à son tour. Et aussitôt fait, venir nous prier de pardonner la texture de cette préparation du matin qui, nonobstant son goût parfait, n'avait pas tout à fait sa fermeté habituelle !
Note finale : 15€ à midi. 25€ le soir, ticket moyen hors boisson. Le vin au verre : 4.50€ à midi. 6.00€ le soir. Service (bien) compris !
Alors que la restauration manque de bras, l'entrain souriant de la toute nouvelle serveuse franco-vietnamienne fut, ce soir-là, la cerise sur la mousse au chocolat !
Shabada 66 cours Victor Hugo Bordeaux. (06.30.83.57.85)
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Assiette composée délicieuse avec des saveurs qui changent.
Nous reviendrons.
Merci pour ce délicieux repas