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波尔多的日本餐厅，提供寿司、卷饼、盐渍梅子豆腐天妇罗或煎鲜肝。
你可能会说，又是一家日本餐厅...毫无疑问，但这家餐厅对传统美食的处理方式超越了简单的寿司、卷饼和其他日本菜，即使午餐和晚餐的配方仍然很经典。厨师重新审视了基本食谱，使其更有深度。对于初学者来说，盐渍梅花豆腐的天妇罗、磨碎的萝卜和姜是一种海啸般的味道。我们还能说什么呢，在大虾天妇罗卷上煎的新鲜肝脏，上面还有牛肉纹身？
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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Des plats magnifiquement élaborés,très fins, équilibrés et très bien mis en valeur
Je recommande vivement
Le service était impeccable et on sent que le chef met beaucoup de coeur dans sa cuisine