HOSTELLERIE SAINT-JACQUES

Nous avons passé un excellent séjour à l'Hostellerie Saint-Jacques. Tout est parfait: un accueil chaleureux, un cadre très agréable et paisible, des chambres très confortables et décorées avec goût, une cuisine très créative et raffinée, beaucoup d'originalité dans le décor comme dans la cuisine. Une superbe découverte. Bravo et merci pour tout!

This is a beautiful weekend getaway destination. Very cute hotel and amazing friendly staff, and the restaurant is a must go

Nous avons adoré notre réveillon était super !!!

Une grosse déception par où commencer…
Addition exorbitante : 100€ pour 2 avec juste 2 verres de vin !!! On ne s’attendait pas à ça
Au début bonne impression : accueil sympathique, vue sur le jardin et arrivée d’amuses bouche.
Mais à la dégustation ça commence à tiquer : des petits fours chauds servis froids et franchement sans intérêt.
Très peu de choix de vin au verre (Bergerac) qui ressemblait à de la piquette pour 5€ et le serveur vous le sert sans raffinement et mets des gouttes partout sur la nappe en tissu… pas très pro et plusieurs au service donc pourquoi courir ?!
Les entrées arrivent : émincé de saumon mariné aux agrumes et foie gras au figues (avec supplément que je n’avais pas vu, puisque une seule carte pour 2)
Le saumon était très écœurant malgré les petits condiments autours et les assiettes très rococos. Le foie gras était pas mal, mais beaucoup trop en quantité !! On ne le sert pas comme une tranche de pâté de chez le charcutier !? Il aurait mieux vallu en mettre 2 fois moins dans l’assiette et supprimer le supplément… sans compter qu’on vous balance presque sur la table une vulgaire tranche de pain rassis (ouioui) à la fois grillée depuis une moment et élastique ; et même en changeant les tranches de pain, franchement pas top pour un supplément de 6€ quand d’autres restaurants à ce tarif vous mettent une brioche maison ou un pain au figues pour en connaître plusieurs…
Étonnamment les plats arrivent juste après les entrées alors qu’il y a du monde dans le restaurant !? Et pour cause certains aliments de nos plats étaient froids et devaient attendre sur le passe encore une fois :
- risotto de Saint Jacques au parmesan (supplément 10€ alors qu’il m’avait semblé que c’était 6€) : la crevette en beignet était in-man-geable, pas de goût et incroquable, à se demander si elle était du jour vraiment ! Le risotto n’était franchement pas bien assaisonné et surcuit (j’en fais chez moi et il est bien meilleur mais dans un restaurant de ce standing on s’attend à quelque chose de bon non ?!) et je cherche encore le parmesan. Les Saint-Jacques étaient bonnes mais pas assez saisies et les petits légumes fades et sans intérêt.
- poitrine de porc confite 12h : rien-à-man-ger, que du gras et très écoeurant, clairement rien à manger pour un homme et ces fleurs comestibles en piteux état qui reviennent… mais faites simple et bon sans artifices qui ne servent vraiment à rien.
Assez écœurez, nous devons passez au dessert que nous avons été obligés de commander en début de repas, alors que lorsque l’assiette arrive visuellement on voit encore qu’ils sont restés sur le passe au vue des textures et à la dégustation ça se confirme. Vraiment inmangeables avec des flocages vert foncé ou rouge qui n’ont aucun goût et gâchent la dégustation.
Le dessert à la fraise était très écœurant avec 2 bouts de fraises passées et une glace sans goût indéfinissable je n’y ai même pas touché. Le sablé du dessous était passé comme le reste et la beurre de cacahuète qui tient le sablé était sans goût.
Quand au dessert citron gingembre, on ne retrouve pas de saveur et la sorte de chantilly qui s’étale avait un goût fermenté très désagréable avec toujours les fleurs comestibles en piteux état.
Tout ça pour la maudique somme de 100€ wahouu supers contents on va manger des pâtés pendant 1 semaine !!
Sérieusement TOUT est à revoir par les chefs : pensez aux clients qui bossent pour s’offrir des repas relaxants et goûter vos plats, réduisez les quantités et surtout les prix !!
Pour les clients : je vous conseille L’ESCAPADE DES SENS à Thiviers plus loin certes mais tellement meilleur et moins cher !! Un jeune chef semi gastro. qui a travaillé chez Mr Ducasse et Philippe Redon ! Sans bling bling et avec les quantités ni trop ni trop peu, parce que franchement à ce tarif là allez manger au CHARBONNEL sur Brantôme vous en aurez pour votre argent et surtout vous pourrez vous balader pour bien digérer le beau billet que vous avez dépensé à la sueur de votre front !

Super accueil. On vous monte les bagages en chambre. Eh oui ! Cuisine parfaite, Explosion de goûts. Service irréprochable. Chambre extra confortable. Petit déjeuner au top près de la cheminée. En résumé, un établissement qui donne l'envie d'y revenir. On peut s'y rendre les yeux fermés mais pas trop longtemps pour profiter de la déco originale et de bon goût. Bravo à toute l'équipe. De vrais pros !! Henri et Danièle Girodeau