结果 Gastronomique 圣阿斯蒂尔

LES SINGULIERS

美食 • €€
4.9/5
• 29 意见
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Carte de l'emplacement de l'établissement
6, rue Montaigne, 24110圣阿斯蒂尔, 法国
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05.53.45.72.07
2024
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• 2024

厨师的天赋，别出心裁的菜肴，混合的味道......眼睛里和味蕾上的烟火。

Louis 和 Cerise 创办 Frais Maison 时，我们就发现了他们。自 2022 年 7 月以来，他们一直在 Les Singuliers（前身为 Le Chapeau Rouge）工作。主厨是 2022 年高尔特和米洛青年人才奖（Gault et Millau 2022 Jeunes Talents award）的获得者，因此发现一份高品质的菜单并不令人惊讶，因为它显示出了创建者的才华。这对夫妇的菜肴是法式的，以植物为基础，经过精心烹制。菜品新鲜、时令、本地。招牌菜是三种口感的绿色扁豆：令人惊喜，美味可口！

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Joelle LAGORCE
Joelle LAGORCE
访问于十一月 2023
Festival de saveurs et de textures ????????
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Bertrand Dunogier
Bertrand Dunogier
访问于十一月 2023
Parfait. Le prix est un peu plus élevé que la moyenne (55 à 65 euros le menu 4/5 plats), mais c'est tout à fait justifié. Bel endroit pour fêter un évènement important.

La cuisine est fine, inventive et intéressante. Le service est parfait, et le lieu aménagé et décoré avec goût.

Hâte d'y revenir au printemps pour voir ce que le chef fera avec des légumes nouveaux .
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Hugo Delmotte
Hugo Delmotte
访问于十一月 2023
Adresse absolument incontournable, à seulement 1h de Bordeaux ! La cuisine est divinement fine, les associations de saveurs hyper inventives, c'est de la superbe gastronomie. Le service est irréprochable et l'équipe chaleureuse et impliquée, le tout dans un cadre tamisé et agréable, dans une des plus belles régions de France : foncez !
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Bruno Battail
Bruno Battail
访问于十一月 2023
Merci au chef d'avoir su adapter son menu à nos demandes. Et donc de nous avoir permis de deguster une cuisine végétale excellente.
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A David
A David
访问于十一月 2023
Cuisine ouverte sur la salle, on observe le chef et ses cuisiner des plats recherchés, élaborés avec des produits très locaux (quelques dizaines de kilomètres autour de St Astier), et nous fait découvrir des combinaisons parfois surprenantes mais toujours délicieuses. Le prix est élevé bien que les mets soient travaillés avec passion.
Le service est soigné, mais parfois un peu trop. Les serveurs vous remplissent les verres, tournent autour de vous et ce peut être oppressant.
Je garde sommes toutes un bon souvenir de cette découverte culinaire
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Saint-Astier (24110)

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