安达卢西亚

这家新餐厅于 2022 年在原 Azotea 餐厅所在地开业，以当地特产为特色，重点突出鱼类。因此，它的名字就有了双关语marabunda（丰富的海洋）。餐厅空间不大，但由于窗户众多而显得格外明亮，您可以在这里品尝弗朗西斯-巴隆戈的烹饪技艺，他曾在 Ovejas Negras 集团工作过十年，您可以选择秘鲁风味的腌鱼或他的煎鲈鱼配芒果椰子汤。

这家小酒馆于 2007 年开业，继承了位于科尔多瓦 Padre Jerónimo de Córdoba 广场的历史悠久的小酒馆 Quitapesares 的伟大经典，那就是橘子酒，它是塞维利亚第一家提供橘子酒的小酒馆。您可以在狭小的空间或街道上品尝它，再配上一系列或冷或热的小吃：奶酪、香肠、mojama或migas con chorizo。或者来一份 "montadito"，一种小巧的火腿三明治，配上萨尔莫罗奶酪或罗克福奶酪。

这是一个非常特别的地方。由于这是塞维利亚为数不多的米其林星级餐厅之一，来这里就餐需要提前几个月预订。极简的空间和轻快的钢琴曲迎接着前来品尝美食的客人，这里的每道菜都是经过数周的思考和调整后才被列入菜单的。菜单每天都会更换，强调零里程，使用塞维利亚及周边地区的产品。有两种品尝菜单可供选择。

这家 Santacruz 咖啡馆位于圣克鲁斯历史区的中心地带，您可以选择其宏伟的中央酒吧，这里是享用小吃或开胃酒的理想场所。如果您喜欢更奢华的环境，请不要犹豫，到露台上坐坐。露台四周环绕着巍峨的围墙，中央有一座^{十八世纪的}喷泉，在这里还能闻到塞维利亚人最喜欢的橘子香味。此外，还有几间室内休息室。

这家塞维利亚小酒馆提供传统美食和精心挑选的葡萄酒。菜单上有一些安达卢西亚最著名的冷盘和小吃，如著名的塞维利亚迷你三明治 mantecaíto。还有什么可说的呢？别忘了尝尝他们的海鲜饭或各种炸鱼。此外，厨房全天开放，无论您在什么时候都能满足自己的口腹之欲。

这家别致的餐厅位于巴利奥宫（Palacio del Bailío）酒店的美丽别墅内，提供由哈维尔-莫雷诺（Javier Moreno）炮制的美食，每季都会重新设计。你可以享受到经典的科尔多瓦菜肴，如berenjenas califales或cochinillo ibérico de la valle de los pedroches ，以及具有现代风格的菜肴，如蘑菇馄饨配帕尔马森泡沫。最终的乐趣是通过玻璃屋顶看到古老的罗马房子，周末在弗拉明戈吉他的声音中用餐。

这家酒吧餐厅位于久负盛名的阿方索十三世酒店（Hotel Alfonso XIII）对面，是在高脚桌旁或大露台上享用传统Tapeo和几瓶啤酒的理想场所。如果您想品尝更丰盛的小吃，可以前往二楼，在那里您可以品尝到以塞维利亚或西班牙传统菜谱为特色的菜肴，如伊比利亚火腿炸丸子或西班牙肉饼。

这个位于马格达莱纳广场（Plaza de la Magdalena）的美食绿洲，赢得了塞维利亚人和来访的美食家们的喜爱。该机构分为三个完全不同的区域：底层的餐厅、广场上的露台和一个巨大的 屋顶，在那里你可以一边享受美味的鸡尾酒，一边欣赏城市的独特风景让自己被 "塞维利亚盒子 "所诱惑，这是一种高档的小吃体验，其灵感来自于厨师曼努埃尔-贝尔甘萨(Manuel Berganza)以创造性的方式重新审视的六种经典小吃。

自 2009 年以来，Azabache 餐厅一直致力于为顾客提供最优质的服务。因此，这里的菜肴完全是自制的，体现了安达卢西亚的烹饪传统。当然，这些菜肴的原料都是经过精心挑选的，新鲜美味。除了位于塞维利亚市中心的第一家餐厅外，您还可以前往位于圣托马斯大街（Calle Santo Tomás）、靠近印度群岛档案馆（General Archive of the Indies）的另一家餐厅。两家餐厅都有一个漂亮的露台。

这座建筑由西班牙广场的建筑师阿尼巴尔-冈萨雷斯（Aníbal González）设计，既是一所酒店学校，也是一家餐厅。它已成为塞维利亚的主要美食参考地之一。您一定会爱上这里的设计和装饰，以及融合了传统地中海美食和前卫元素的顶级美食。当然，重点还在于顶级产品和服务。在这里，您将在标志性的环境中获得难忘的美食体验。

在科尔杜市的西北部，距离维亚纳宫 700 米，在圣洛伦索区的玛丽亚-奥西利亚多拉街，您可以在 Plateros Sociedad 的小酒馆会合，这是一家 1868 年就已存在的老店。由 Manuel Bordallo Romero（一位在国际电视转播中广受赞誉的传统灯笼裤烹饪艺术的杰出专业人士）担任主厨，这家阿拉伯风格的酒馆是那些想在舒适的环境中品尝典型特色菜肴的人的理想选择，酒馆的拱门宛如清真寺，周围环绕着纯净的灯笼裤。这里的特色美食种类繁多，包括炖肉（lasagnes、oeufs brouillés......）和炖菜（cabillaud）、腌肉（salmorejo）、炖牛肉（queue de taureau）、炸茄子（ajubergines frites）、炖鸡（gibiers (cerf)），以及味道独特的 cordouanes 谷猪肉（flamenquín au goût inimitable du porc des vallées cordouanes），最后以佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximénez）的半熟猪肉（semifrío）结束。这里有庭院和沙龙，其中庭院里的桔子和香橼在炎热的夜晚显得格外迷人，这里还有一个漂亮的洞穴，洞穴里有 300 瓶 Montilla-Moriles 的葡萄酒和一种极好的 tinaja（jarre）葡萄酒，这里还组织了弗拉门戈表演、展览以及其他活动。质量与服务的完美结合！