支付巴斯克语

巴基奥（Bakio）是一家令人难忘的餐厅，位于1816年建造的超级别墅中的圣胡安岛（San Juan de Gaztelugatxe）旁。你可以在一个非常好的环境中品尝到传统美食，周围有很多花园。在美丽的质朴的炭火下，我们为您提供Txangurro（螃蟹）的沙拉，Plancha的棕榈，以及Parilla的美丽的精选鱼。好奇的人可以在餐厅的小型人种博物馆里画一幅画。如果预算不高，可以在餐厅的酒吧里品尝美味的海鲜。

属于Parte Vieja的经典之作!这家成立于1948年的传统建筑提供了两个充满魅力的环境。一个是可以品尝各种小吃的酒吧，另一个是由Aitziber管理的餐厅，提供巴斯克美食之旅，包括各种特色美食，如chuletón(côte de boeuf), leshongos a la plancha(champignons sautés) or lesanchoas fritas(anchois)，以及一份优秀的地区葡萄酒清单。在甜点方面，不要错过美味的tarta de queso (gâteau au fromage)。一个很好的地址和一个很好的质量与价格的关系。

在这个港口，Jokin的厨师为您提供优质的鱼，为您提供优质的季节性美食。

餐馆的特色是提供葡萄和小鱼。位置优越，可供午餐、参观洞穴的前或后使用。

请看这个位于滨海区的小房子：它是一个古老的捕鱼者协会。从1938年起，在这个坑坑洼洼的装饰中，我们可以在一个一直都很友好的氛围中品尝到出色的海上美食。这家餐厅因其在整个地区享有盛誉的鱼汤而闻名!但你也可以在这里吃到极好的香肠，以及甜点，美味的焦糖蛋糕。

这家餐厅安装在一个十八世纪的老房子里，在每个楼层都有多种氛围。在Chaussée区，有一个硬币酒馆，里面有酒桶和木桌，每周末都会举办音乐会。在酒馆的周围，有各种类型的小酒和小吃。高层人士可享受餐厅和私人沙龙的服务。在美食方面，我们为您提供传统的菜品，以满足您每天的需求。这个地方被团体和家庭所喜爱，因为它的餐桌和儿童的游戏空间。

抵达后，有很多的鱼和迷人的港口景色。简单而美好。

一家令人愉快的餐厅，重新审视的传统使其成为盛大场合的乐趣。红烧牛肉、薄饼和四季水果。

坐落在港口，Txoko为您提供著名的烤鱼，您可以在沙龙或面向港口的美丽露台上享用。餐馆的菜品介绍和服务都很有特色。

坐落在港口边上的餐厅，提供传统的巴斯克美食，其装饰是坎廷式的。氛围友好，产品优质（尤其是鱼）。

当地人都在这个地方，为他们提供当日的菜单。在露台或室内，在一个巨大的青铜色和热气腾腾的沙龙里，老饕们可以品尝到传统的美食，但也有更多的国际美食，以大量的份量提供。菜单上有各种沙拉和三明治，也有更多精心制作的菜品，例如西葫芦沙拉、刨花猪排、牛羊肉和小菜。在甜点中，巧克力饼是一个很好的选择。

La Casa Vieja - Etxe Zaharra 是品尝传统巴斯克美食的绝佳去处，这里的特色菜是用木柴烧制的香肠！Lacasa还以沙拉或鱿鱼酱烹制的肉类而闻名。我们在一个充满现代气息的环境中用餐--乡村风格的装饰是经过精心设计的，就在圣玛丽亚教堂（Santa Maria）的旁边。La carte des vins est généreuse et les amateurs de délices sucrés trouveront de quoi de mettre sous la dent à l'heure du dessert ！

维多利亚最负盛名的餐桌，由主厨Patxi Eceiza（14年来的米其林奖获得者）管理了30多年。优秀的产品，创新的精神，迷人的服务，所有这些都是为了提供一个融合了传统、现代和大胆的菜单。葡萄酒的爱好者们在这里可以得到帮助：在一位经验丰富的侍酒师的指导下，你可以找到适合你的酒水，以及你所需要的酒水。不要错过甜点，它们的形式与它们的保存方式一样令人惊讶。这是一次真正的美食之旅!

如果你喜欢这家餐厅，那主要是由于它在蒙达卡河上的特殊位置和莱达海滩上的全景视野。餐馆是在一个朴实无华的房子 里建成的，它有一个现代的扩展和一个大的阳台。餐厅提供巴斯克美食和来自蒙达卡和贝尔梅奥港口的烤鱼。餐厅也有自己的生活用品，并提供优秀的葡萄酒。

这家小酒吧位于拉斯阿雷纳斯（Las Arenas）区的主干道上，因其众多的馅饼，尤其是玉米饼而闻名。在下午的时候，他的酒吧被pintxo-pote（pintxo和verre de vin）的爱好者们所关注，这是一种当地的美食，一直以来都受到游客们的赞赏除了令人难忘的玉米饼，你还可以尝尝鲣鱼（thon）和白胡椒的迷你三明治、野鸭子、猪肉、鹅肝。所有这些都是好的，但请根据您的愿望来决定您的饮食。环境信息和地方。

这是一个典型的乡村酒吧餐厅，它的生活节奏与居民的生活节奏一致。它坐落在市政厅的对面，提供了一个非常正确的每日菜单，以及三明治、小菜和一些可供选择的菜肴。例如，你可以选择开胃菜中的奶油，作为主菜的猪罐头，以及甜点中的奶汁。所有这些都是在温和的装饰中进行的，而不是在冒充的装饰中进行的。在美好的日子里，巨大的露台总是充满了活力，在每天的任何时间都是如此。

这家由 Pedro Arregui 创办于 1964 年的餐厅是 Getaria 的一家专业烧烤店。其子艾托尔（Aitor）继承了他的烤肉技艺。因此，小龙虾、鳕鱼、鲑鱼或刚腌制好的鳕鱼都会在炖煮过程中经过一番精心的烹饪，最后放入您的餐桌。2014 年，它获得了米其林的 "最佳餐厅 "称号；2019 年，它又入选了 "世界 50 佳餐厅"。在两步之外，迷人的 Elkano 酒吧（Elkano, 13 号）供应小吃和鸡尾酒。

一家成立于1890年的奥迪齐亚的经典餐厅。坐落在村子的中心，离著名的市场只有几米远，餐厅由厨师Xabier Martínez负责，他提供了一个很好的季节性美食和一些经典的美食：Merlu à l'Ail, agneau grillé au four...菜肴的服务很周到，质量和价格的良好关系使人感到满意。在酒吧部分，你可以在一个信息丰富的环境中品尝品酒和葡萄酒。每逢节假日，这里都会有一个小摊位，可以品尝到香槟酒的美味。

在一个令人陶醉的环境中，一个坚固的穿孔房子，客户们在那里的酒吧里，可以享受玉米饼和青椒的美味。自从2014年为电影《Ocho apellidos Vascos》("Huit noms basques")做装饰以来，这家餐厅一直忠于自己的菜品，提供鱼、海洋水果和蔬菜的烧烤，以及从其锅里取出的美味的蔬菜。多拉鱼、多宝鱼、莲花鱼、鳎目鱼......这些最好的鱼都是在他们最简单的设备中准备的。一个有魅力的地址!

这家优雅的餐厅位于阿尔巴索酒店，紧邻布恩帕斯托尔大教堂。年轻的厨师伊尼戈-佩尼亚（Iñigo Peña）曾在巴斯克地区最负盛名的厨房接受培训，他在这里提供精致的季节性菜肴，尊重每种食材的精华。在餐厅温暖的木质装饰中，你可以享受到烤螃蟹、牛尾巴馄饨、鳎目鱼等。隔壁的原创酒吧为分享小吃提供了一个更非正式的氛围。

很好的家庭式小餐馆。

这座著名的桌子成立于1884年，由卡马拉家族的第四代传人管理。它位于水边的一个十七世纪的美丽住宅中，在那里，人们可以看到船只的航行情况。在明亮的大沙龙里，您可以品尝到美味的巴斯克美食，以海洋产品为基础，并提供周到的服务。请注意，在餐厅 的中心，有一个令人惊叹的自然生活， 从那里可以看到小龙虾和家庭的服务，然后再去厨房。在帕萨亚，有一个不可多得的经典之作，可以为您提供一个海洋美食。

在维多利亚-尤金尼娅剧院附近，这座近百年的建筑是电影节的一个重要场所，上面有很多明星的照片。这些有名望的客人--艾娃-加德纳（Ava Gardner）、利兹-泰勒（Liz Taylor）和路易斯-马里亚诺（Luis Mariano）等人的纪念品为这个地方带来了巨大的魅力。在这里，你可以在酒吧附近的小酒馆里喝上一杯，或者在餐厅里吃上一份美味的菜单。每一天，根据市场的情况，我们都会品尝到例如纳瓦拉（Navarre）的炖菜，红葡萄酒的牛肉，以及甜点中的烤肉。

坐落在 Puerto Viejo 古老的渔夫之家，这家充满魅力的小餐馆由同一个家族经营了 50 年。在这里，您可以品尝到根据鱼种和季节不同而变化的新鲜鱼类和海洋水果，还有传统的美味菜肴，如比萨汁腌肉或皮尔皮尔酱腌肉。在迷人的餐厅 里，您可以品尝到充满海洋色彩的美味佳肴，还可以品尝到经过精心烹制的海鲜。

我们将介绍Andoni Luis Aduriz，这位令人印象深刻的厨师，他主要是在El Bulli的菜系中形成的。2002年的国家美食奖，他以其创造力和创新力而闻名，经常超越美食的极限，在艺术的世界里发呆。由四名厨师组成的 "人类之家 "是一个高级美食的理想场所，Andoni Luis Aduriz一直在创新和传统之间游刃有余。

Zurima是旧金山地区一家致力于世界美食的小餐馆。它的复古装饰和良好的家庭烹饪，混合了最多样的影响而不复杂，是其成功的关键。在这里，菜单根据季节的产品和当时的心情不断变化，但不要犹豫，尝试一下它的每日菜单：这是一个肯定的选择!墨鱼汁黑米饭、泰式大虾沙拉、绿色咖喱牛肉、烤花椰菜与ras el-hanout （香料）及其库斯库斯米：来自世界各地的味道的节日

在Chaussée区，有一个Tapas酒吧。在山脚下，有两个朴素风格的小店。La Casa Vallés拥有一个客户群，他们对其美味可口的菜肴赞不绝口：青菜、豆角、西班牙香肠、烤鸡、鱼、牛奶......在这些小菜中，你可以品尝一下Gilda，这是该餐厅的特色菜，以Ibarra和Anchois为基础。我们知道，这个著名的肉饼是由Blas Vallés的祖父发明的，而且它是在1946年由丽塔-海华斯（Rita Hayworth）扮演的电影中获得的名字，在西班牙的电视上播出。一个经典之作!

餐厅的前身是一座赌场 ，周围环绕着极具特色的风景，年轻的主厨胡伦-巴兹（Julen Baz）就是在这样的环境中担任主厨的。这里有两个选择：一个是酒馆，提供休闲 美食；另一个是楼上的餐厅，有十几张桌子，可以俯瞰山谷。菜单上的 14 道精美菜肴是一次巴斯克文化的感官和时间之旅。在这里，您可以品尝到超新鲜的当地特产，或烤或炖，吃得非常专注。卓越的葡萄酒。

绿谷环绕的花园里种植着芳香的草药，营造出这样的氛围：2023 年，日本厨师兼巴斯克香味鉴赏家前田哲郎在一座拥有四个世纪历史的古建筑 中开设了一家令人惊叹的美食餐厅。细腻、简约、口味平衡，这位天才厨师将当地特产带入了日本美食领域，而且不乏幽默感。我们先在厨房里享用小吃，然后在餐厅里开始品尝一道道精心编排的完美菜肴。这顿饭让您流连忘返。

该地区名副其实的老字号。这并不是没有理由的：这已经是这家餐馆的第三代经营者了！这家烧烤店的历史与托洛萨的历史密不可分。上个世纪，造纸业的专业人士经常在这里签订合同，吃上一顿扎实的烤Txuleta，喝上一瓶上好的葡萄酒。从那时起，这里的装饰和诀窍都没有改变。在这里，您可以在另一个时代的氛围中享用令人难以置信的入口即化的牛肉！辉煌。

欢迎来到 Gorka Irisarri，他是一位因其作品和出版物而享誉全球的厨师。不得不说，他的巴斯克菜肴充满创意和创新。他认为自己的职业是一种短暂的艺术，其核心是一种珍贵的原材料：当地的时令产品。您可以从自选菜单中挑选几道菜，也可以品尝品尝菜单（尤其值得一试！）。您还可以选择搭配葡萄酒。尽情享受美食吧

"简约中彰显美味"。这是两位巴斯克厨师 Adrian Leonelli 和 Pablo Valdearcos 对毕尔巴鄂市中心这家小餐馆菜肴的概括。餐厅坐落在内尔维翁河（Nervion）的一个拐弯处，素雅而不乏深思熟虑的装饰细节。但人们来此就餐的主要原因是为了品尝这里的菜肴，这些菜肴色香味俱全，突出了每种产品的特色和质量。无论是本地人还是游客，都对这里趋之若鹜，尤其是价格实惠的品尝菜单。酒单不错。

在 Casco Viejo 区，我们找到了毕尔巴鄂当地人耳熟能详的地址：巴斯克餐厅 Los Fueros。主厨保罗（Paul）为他的传统美食注入了现代元素。在这家带露台的两层小酒馆的菜单上，您可以找到经典的巴斯克特色菜，如刨虾，鱼和海鲜汤，"euskal txerri "猪肉和腌鱼！为甜点留一点空间吧，它们都非常美味！最值得一试的地方