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著名厨师马丁-贝拉萨特吉（Martín Berasategui）将他的美食餐厅安装在距圣塞巴斯蒂安（San Sebastián）市中心不到10公里的一座优雅的别墅里，提供周围营地的美丽景色。这家杰出的餐厅曾三次获得米其林奖，提供无懈可击的服务、令人惊讶的餐点以及非常好的酒品分配，这些酒品都是对那些最重要的宫殿的赞美。事实上，你可以在全世界范围内发现贝拉萨特吉的美食，他被认为是最伟大的西班牙厨师之一。

这是一家为米其林奖而自豪的美食餐厅，位于乌里雅山上，是一个绝佳的位置，可以看到海洋的全景。厨师鲁文-特林卡多（Rubén Trincado）提供了一个创新的和不复杂的美食，同时也是传统的一部分。恶心的菜单显然是发现其烹饪世界的最佳选择：家常菜沙拉、巴鲁德鱼、鸽子，以及蔬菜和水果的选择。珍惜时间，享受美景：请看圣塞巴斯蒂安最美的全景图。

在经过这家位于港口边上一个综合体中的大型餐厅的强势和不太友好的一面后，你会欣赏到米克尔-贝梅霍（Mikel Bermejo）的美食，主要是与海洋有关的美食。港口和周围的景色是祖马亚最美丽的景色，大露台在夏季非常宜人，在非夏季也可以看到小窗帘。如果你是汽车司机，有一个大的停车场可供使用。餐馆也组织了一些活动，因此在周末时有可能会出现一些小麻烦。

这里是饲养小鱼的理想地点，也是小鱼的天堂。

这家餐厅由著名的Mugaritz餐厅的主厨Andoni Luis Aduriz设计，是巴斯克和拉丁美洲美食结合的结果，继承了这两种文化之间的许多交流。这个概念性的菜单重新设计了经典的玉米饼、墨西哥玉米饼和塞维希斯，使用当地的农产品，提供具有丰富风味的原创菜肴。不要错过鳄梨酱，它的表现形式会让你大吃一惊。至于饮料，不要犹豫，尝试不同的micheladas，用啤酒和青柠汁制作。

在这里，我们提供每天的菜单、三明治、小鸡肉和典型的 "组合套餐"。在季节性的时候，我们还准备了香槟和吉比奥。总之，这是一个典型的乡村餐厅，让旅行者在任何时间都能找到自己的位置。

巴斯克大厨卡洛斯-阿吉纳诺（Karlos Arguiñano）拥有的这家酒店-餐厅位于二十世纪初的古老宫殿内，被称为艾亚拉别墅。在酒店内，有两间舒适的客房，并有一个小的Rétro，在海滨的一个美丽的位置。餐厅在一个美丽的海洋环境中为您提供本季的菜肴，其中有大玻璃窗，可以看到海洋。菜肴：Txangurro（螃蟹）和avocat沙拉，Morue à la sauce pil-pil...

餐馆位于埃兰托贝的小港口上，有一个美丽的露台，在美好的日子里非常舒适。在这里，你可以吃到免费的鱼，也可以吃到美味的海鲜。就在附近，在一个古老的捕鱼者的圈子里，Ogoñope（由这两个老板管理）提供了一个优雅的环境，让你的晚餐更加别致。

这家传统的家庭餐馆位于市中心，在圣萨尔瓦多教堂附近，由年轻的皮利-曼特罗拉（Pili Manterola）领导，他已经从他的祖父那里得到了好处。你可以在一个宽敞的大厅里接受接待，也可以在主厅和内部的阳台上享受服务。帐篷和白桌，气氛温馨而友好。在菜单上，是传统的美味佳肴，其中鱼是最重要的，但小菜却不在其中。餐馆的特色是在大型烧烤架上烤肉。

一家 不错的餐厅，位于埃雷尼奥扎尔的圣米格尔山脚下，距离圣米尼奥扎尔的丛林和巴松多的动物保护区150米。它坐落在一个十八世纪的同情的卡塞里奥，人们可以在其巨大的露台上享受空气，而孩子们则可以利用其游戏空间。在这里，您可以品尝到传统的巴斯克美食，尤其是美味的红肉（Alubias）、 蔬菜和烤鱼，还有一些甜点。周末的好菜单!

它是Jolastoki美食餐厅的一部分，它提供高质量的传统美食。鲷鱼，鱼丸等。

城市中最好的餐厅之一。它的特色是：莫里哀的馄饨，烤小鸡，或为肉食者提供的牛角和煨土块。餐馆

坐落在Elantxobe村的上方，距离同名酒店20米，可以欣赏到这个迷人的港口，同时享受传统美食，尤其是美味的鱼和葡萄。

在杜兰戈（Durango）的现代区，距离乌里巴里的圣玛丽亚教堂（Santa Maria de Uribarri）10分钟路程，这是一家传统美食餐厅，提供优质的菜单，价格合理。他们在一个巨大的现代沙龙里享受着由玻璃和巨大的木制桌子组成的奇妙装饰。餐牌上有美味的鹅肉和鹅肉酱，香槟酒，以及各种以鱼和海洋水果为基础的菜肴：家常菜沙拉，皮尔皮尔酱熏鸡，烤鸡，奶油鸡。味道好极了!

这家餐厅（和同名酒店）位于拉瓜地的主要街道上，占据了一个漂亮的码头建筑。吃饭前，在十六世纪的小房间里参观一下，品尝一下葡萄酒和小吃。餐厅的装潢传统而高雅，可以品尝到非常精致的地方美食，如红烧肉到松露酱，或羊肉卷和肉泥。我们还可以看到，在酒店的地下有一个 "卡拉多 "的存在，这是一个十六世纪的葡萄酒洞，它被改造成了酿造葡萄酒和其他休闲食品的空间。

这是巴基奥的一家经典餐厅，从1968年起就提出了深受各国人民欢迎的海洋美食。坐落在海边的大露台也是在下午时分，尤其是在美好的一天到来时，也是如此。例如，你可以吃到Bermeo的茴香鱼片，香肠，烤肉，青色酱汁的美人鱼，或者是美味的牛腩。餐厅还为您提供了关于Txakoli的体验，包括参观酒窖、品尝美食和一份特殊的菜单。

Portalon 座落在^十五世纪的一个宏伟建筑内，位于古老的街区，设有古董和雕塑展览厅，是一个典型的现代室内设计：铺设的地面、木制的墙壁、年代久远的移动设备，甚至还有一个小教堂！在这样的环境中，您可以品尝到以蔬果为底料的菜肴，这些菜肴都是精心准备的，体现了当地的美食特色：炖乳酪配绿色沙拉和小牡蛎、炖牛肉或伊迪亚扎巴酱汁、皮尔皮尔的炖牛肉......

这座十八世纪的宏伟建筑，与拉瓜迪亚的大部分建筑一样，都有一个山洞。在这里，你可以品尝到小吃（特别是在菜单上发现了一个美丽的tostadas 选择： 那些烧烤的痛苦和美食的产品），并在一个迷人和典型的环境中享受美味的葡萄酒。此外，还可以参观酒庄的导游。在一个典型的环境中为美食家们提供的美食，我们不能再推荐给朋友或家人了

从莱凯托中心步行约6分钟，在美丽的祖比埃塔宫附近，这家餐厅毫无疑问是硬币上最好的地址，因为它的鱼和海洋水果的质量，也因为它传统的美味佳肴。在一个古老而舒适的环境中，我们可以品尝到美味的鱼汤、鸡肉、赌博、鸽子和烤肉，以及美味的鱼。一杯酒!

这是一家十七世纪的超级大饭店，周围环绕着古老的花园，里面的女服务员都穿着白色和黑色的衣服。这里的环境是真实的，提供了一个理想的装饰，以满足巴斯克传统美食的需求。在坚固的炭火下，其优雅的餐桌是许多家庭聚会的场所。在这里，有来自蒙达卡港、贝尔梅奥港和翁达罗亚港的上好的鱼，以及烤鱼。此外，还有大量的菜单可供选择。

这是一家位于山顶上的餐厅，地理位置优越，可以看到Bermeo的全景。1975年在索卢贝山上建立的这家典型的阿萨多，以其在阳台 上烧烤的牛肉和小鱼而闻名， 特别是他的chuletón(côte de boeuf)在炭火烧烤上的服务和美味的poulpe " a feira " 。阳台上的桌子提供了一个私密的空间，可以让您在自由的空气中休息，并能看到海滩的风景。

在离普兰茨亚中心5公里的地方，在巴里卡海滩的高处，这里有一个很好的地址，可以吃到优质的鱼肉。在这里，首要的是材料，而准备盘子的工作是为产品服务的!因此，平底锅中的棕榈鱼、螃蟹、蘑菇 、多宝鱼或酒吧都可以在其最简单的设备中进行烹饪。忠告：请把家里的甜点放在一旁，特别是Pantxineta，用杏仁饼和奶油做底。一个纯粹的甜点。

在奥达罗亚老桥（Zubi Zaharra）边上，这家餐厅是提供优质鱼肉的理想场所。在烹饪方面，年轻的厨师Haitz Bengoetxea准备了海洋的特色菜，并运用了他的个人技巧。在这里，最重要的是产品的质量，无论是在酒吧还是在餐厅，都可以品尝到品酒 的乐趣。绝对值得一试的是Merluza a la Ondarresa(Merlu)，这是该餐厅的特色，还有txipirones encebollados(chipirons à l'oignon) 和zamburiñas(pétoncle noir) 。

Ariño餐厅是一个迷人的餐厅，朴实无华，有木头做的毛毯和旧桥墩，上面摆放着古老的餐桌或同样古老的彩色画板。正是在这种典型的巴斯克乡村氛围中，我们与当地人分享了一份不经意的菜单，但却是复制的，而且是经过精心准备的。在一般情况下，我们会有一个沙拉，以引导我们去吃一个坚实的牛角或一个用精巧的方法烹饪的鱼。美丽的葡萄酒卡和热情的接待!

在距离贝尔梅奥中心5分钟车程的地方，这家家庭餐馆在一个1850年的乡村里提供巴斯克传统美食。这家餐厅以其美味的蔬菜和烤鱼而闻名，但 也提供更多简单的菜肴，如牛奶汤、红豆粥、酸辣土豆丝等等。在冬天，我们可以在路边找到该地区典型的优质沙丁鱼 （pomme de terre-oeuf-chorizo）。

这家餐厅位于祖马拉加的中心，就在Euskadi广场附近，由富有同情心的Juanma Hurtado先生经营。它提供了一个优秀的传统美食，以及一些新的菜品。他的信条是什么？他的信条是 "千米零度"，也就是他每天早上在重新加入餐厅的菜肴之前，从他的锅里取出的产品。三家餐厅为您提供不同的环境--乡村风格、设计风格或浪漫风格--以便您品尝到当日的优秀菜单，或者品尝到一份厌烦的菜单。一个非常漂亮的地址!

在距离阿兰特萨祖圣地500米的地方，这个古老的巴斯克乡村是访问该地区的美食家们的必经之路。在这个百年老店中，我们融合了传统和现代，为您提供既古老又充满时代气息的美食。阿尔贝托-埃洛萨（Alberto Elorza）是这个家族的第三代传人，他提供的美食包括：美味的鹅肝酱和美味的猪排（carrilleras），以及piquillo慕斯。其优雅的沙龙经常接待各种类型的婚礼和庆祝活动。

这是一家家庭式的温馨餐厅，因其出色的质量与价格的关系而受到币圈人士的赞誉。现在，美食在沙龙上公开：我们可以看到对菜肴的评价。1983年由Ameztoy-Alfaro家族经营，这家餐厅在年轻厨师Xabier Zabala的指导下，有了新的活力，他提出了一个创新的美食，并在土地上有了很大的发展。菜单：红葡萄酒鞑靼和芒果酱、香肠、三种酱汁、柠檬汁......。请选择当天的菜单!

Kaia Kaipe 于 1962 年在距离圣萨尔瓦多教堂两步之遥的地方开业，如今已成为 Getaria 的一家经典餐厅，因其美味的鱼类而备受当地人的青睐。在这个可以俯瞰港口美景的舒适露台上，您可以品尝到鳕鱼、鳎目鱼、多宝鱼或烤鱼，还可以品尝到由餐厅厨师提供的上等海鲜...这一切都源于美味的 Txakoli 佐餐酒或从餐厅琳琅满目的酒类中挑选的葡萄酒，其中酒窖里就有 1000 多种葡萄酒。值得信赖！

自1989年以来，该餐厅曾两次获得国家美食奖，并三次获得米其林奖，是一家集新菜和传统美食于一体的高端美食餐厅。在圣塞巴斯蒂安，这家餐厅位于一座独特的别墅内。菜单上有：黑咖啡的Chipirones ，Txacoli酱汁的lotte joues，homard aux pêches，gâteau de fruits rouges sur chocolat blanc...。还有一个洞，它的丰富性取决于法国和西班牙传统大酒的质量和多样性，同时也取决于新的葡萄酒产地。