MUGARITZ
世界各地的美食
€€€
3/5
2025
推荐
2025
我们将介绍Andoni Luis Aduriz，这位令人印象深刻的厨师，他主要是在El Bulli的菜系中形成的。2002年的国家美食奖，他以其创造力和创新力而闻名，经常超越美食的极限，在艺术的世界里发呆。由四名厨师组成的 "人类之家 "是一个高级美食的理想场所，Andoni Luis Aduriz一直在创新和传统之间游刃有余。
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成员的意见MUGARITZ
3/5
2 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十二月 2019
Laissez-vous séduire par ce resto à Errenteria! Leur cadre est absolument charmant!
Un des meilleurs restaurant au monde??? Sur la perte de sens pendant la dégustation sûrement !! Sur la justesse des goûts on en est encore très loins….
2/3 bouchées totalement folle il faut le reconnaître mais dans la dégustation globale vraiment plus que décevant.
Heureusement une selection des vins par la sommelière sauve la soirée car sinon 1/5 serait la note finale…
Si c’est ça la nouvelle cuisine et les nouveaux critères du michelin je préfère 100 fois un bocuse ou un haerbelin qui perd une étoile.
Le goût n’était pas là… les textures non plus mais le bla bla et la belle histoire l’entourant oui!
Je comprend mieux le niveau de Top Chef et les chefs invités… je comprends mieux pourquoi les gens se sentent lésés….
Un sentiment d’incompréhension mais surtout de vol m’anime… on m’a volé un rêve, on m’a volé un repas.
A tous les amoureux de la gastronomie…. Il faut le faire pour être bousculé mais pas pour bien manger….