巧克力 Chocolatier
阅读更多一年四季,Éclat de Chocolat 都让美食家们着迷。米卡埃尔-马丁(Mickaël Martin)的作品是真正的味觉艺术品,为每年的重要时刻,如圣诞节、圣诞节和圣瓦伦丁节献礼。在这里,您可以品尝到美味可口的巧克力(如果仁巧克力)、各式各样的点心(如今年的梭子蟹点心)、手工冰激凌、马卡龙和小甜点(如可爱的榴莲点心)。这里是甜品爱好者的不二之选。
阅读更多一年四季,Éclat de Chocolat 都让美食家们着迷。米卡埃尔-马丁(Mickaël Martin)的作品是真正的味觉艺术品,为每年的重要时刻,如圣诞节、圣诞节和圣瓦伦丁节献礼。在这里,您可以品尝到美味可口的巧克力(如果仁巧克力)、各式各样的点心(如今年的梭子蟹点心)、手工冰激凌、马卡龙和小甜点(如可爱的榴莲点心)。这里是甜品爱好者的不二之选。
阅读更多Célia和Guillaume在罗阿纳工作,在那里他们与大厨Pierre Troisgros擦肩而过,并与之合作,后来他们搬到了葡萄酒之都。她,正在向她的家庭根基靠近。他们质朴的商店和车间一进门就闻到了好闻的味道,就像厨师在他的大理石上准备的多汁食品。糖果、糕点和巧克力立即赢得了有品位的公众。他们的旗舰产品:巨大的玛德琳蛋糕,与Salins合作的 "焦糖à l'O",棉花糖,巧克力......甚至还有季节性的冰激凌。我们感到惊奇。
阅读更多就职业生涯的转变而言,这是一次特别成功的转变。正是激情促使菲利普-瓦里约(Philippe Vareillaud)彻底改变了职业。现在,他在巧克力界大放异彩,声誉日隆。在创新方面,今年将采用 "从豆到棒"(Bean to Bar)的方法在现场加工巧克力豆。他的作品值得一提,比如用葡萄酒酿造的美味巧克力。在这一行业中,这是一个理应脱颖而出的名字。鉴赏家们请注意
阅读更多法国最佳厨师奥利维尔-维达尔(Olivier Vidal)也出现在Sens,他向我们介绍了如何使我们的蛋糕更美味。我们可以选择用橙子或柑橘装饰的巧克力。我们喜欢吃杏仁饼/茴香饼。我们为焦糖蛋糕和不同的馅饼感到高兴。还有那些优秀的糕点,它们的精细程度和巨大的创造能力与欧塞尔没有任何可比性,更不用说那些美味的冰激凌了。今天,在商店的外侧,我们可以看到一个长长的文件,以提供给我们一个!在这里,我们可以看到,我们可以看到,我们可以看到,我们可以看到,我们可以看到。
阅读更多这就是这座宫殿。在这里,您可以找到许多令人惊叹的作品,如莫尔旺迪奥奶酪(Pavé Morvandiau)、夸瑞恩奶酪(Quarréen)或圣爱奶酪(Saint Amour)。此外,您还能品尝到各种馅饼。这些糕点还能让我们在每一个夜晚和节假日,甚至是在夏季的午后,都能感到幸福。一个美丽的地址,既迷人又不可多得!我们还建议您去附近的精品店逛逛。此外,Quarré de Chocolat 在本地区享有盛誉,在欧塞尔的 E. Leclerc 中心的画廊里有一个小角落。
阅读更多Les Champs du Destin 是 Jérôme Bruet 创办的一家 100% 有机面包店。这里的面粉和谷物都是在村里保存多年的土地上生产的。Jérôme 自 1994 年起就开始从事有机烘焙工作,他的项目繁多,包括参与第戎农产品公司的发展计划。他的实验室还制作了由不含卵磷脂的可可糊制成的 14 种巧克力,并添加了各种谷物。由有机谷物制成的 Champs du Destin 啤酒也是必备之选。
阅读更多杜福巧克力,是一个漫长的历史,它始于1960年的索恩-卢瓦尔省,并在第戎市的Forges街开了一家漂亮的商店。在一个巨大的巧克力和勃艮第黑醋栗颜色的玻璃橱窗里,Dufoux博物馆展示了它的原创作品。在商店里,这些建议是对美食家们最高兴的场合的致敬。小的和大的都有巧克力糖,著名的巧克力桌和其他黑巧克力或牛奶的原创产品。
阅读更多人们渴望品尝 Sébastien Hénon 的巧克力、饕餮美食、煨制食品、制作台和马卡龙。在里昂从事糕点制作之后,这位巧克力制作师回到了金银岛,在那里他开始了他的手工制作系列。他在第戎(Dijon)开设了一家专卖店,在第戎普隆比耶尔(Plombières-les-Dijon)开设了另一家专卖店,在这里他创建了 "Chocolatez "双人工作室和 "Chocolatez "专业工作室,2023 年还将在波马德(Pommard)中心开设第三家专卖店。多么漂亮的精品店啊
阅读更多1960 年,伯纳德-杜福(Bernard Dufoux)在夏洛尔(Charolles)创建了第一家巧克力店。从那时起,这家企业就没有停止过发展。在这家魅力十足的精品店之外,还有一家制作工坊,巧克力师和糕点师们在这里向公众展示他们的技艺秘密,并提供培训课程。这里有稀有的可可豆、麝香巧克力和特殊的刺桐巧克力,制作出的巧克力质量上乘。根据各种活动的需要,我们也会制作一些独具匠心的巧克力。
阅读更多这家巧克力工匠的玻璃橱窗直接展示了实验室的景象,并邀请您进入一个美食世界。巧克力是克里斯托夫-拉格诺的名声。他的妻子Carole是他的副手,他为您提供了非常独特的巧克力,以及在原生巧克力工厂中制作的巧克力系列。除了美味的巧克力之外,本馆还为您在美好的日子里提供意大利冰糕和冰糕。这所房子是可居住的,是一个没有任何问题的地址,让我们感到惊讶!
阅读更多在博讷、第戎和贝桑松,Fabrice Gillotte 的橱窗里摆满了美味的巧克力。这位 MOF 巧克力师在巧克力爱好者中声名鹊起。诺日朗的大工作室、博纳的蓝白相间的店铺、别致简约的装饰。装满焦糖的小奶油、金字塔形的马卡龙、纯黄油酥饼、中心融化的软蛋糕......一切都那么精致。Fabrice Gillotte 可以为您的活动制作主题雕塑,如 1.20 米长的爱情树或巨型蘑菇。什么是艺术?
阅读更多超过60年的专业经验和完整的激情。Mickaël Azouz于1988年成为法国糕点冠军,1989年成为全球糕点冠军。这家工厂的经典产品经常在世界范围内获得灵感,它们混合了可可和椰子、香橼、茉莉花或香草等大宗商品,并不断推出新的产品。玫瑰花和沙克的松露,芬努瓦或金银花的巧克力......还有不可思议的松露、玫瑰花、高尚的维苏尔和其他的橙子。难以忘怀!
阅读更多法国最佳设计师,特洛伊人帕斯卡尔-卡菲在法国和世界范围内拥有五家精品店,直到东京和米兰。在勃艮第,除了内韦尔,他选择了在桑斯(Sens)的位置,在市场上的位置。Ici, la spécialité c'est le praliné !在巧克力中可以看到它的身影,但也可以在那些让你在第一眼就能感受到水的糕点中看到它的身影。马纳卡拉、锡拉库扎、莫斯科和蒙特利尔,尤其是那些冰冻食品......我们很喜欢!请注意,你也可以在互联网网站上进行订购。
阅读更多法国最佳巧克力师奥利维耶-维达尔(Olivier Vidal)在大教堂附近提供他的美味。在这家店里,您可以找到巧克力制造商的所有特色产品,这些产品已经在欧塞尔(Cadet Roussel 雕像对面)出现过。您当然会喜欢巧克力,但您也会喜欢果仁巧克力饼、马卡龙和涂抹酱。还有绝对美味的冰淇淋。还有糕点,总是质量上乘。这里是最挑剔美食家的真正天堂!一个绝佳的地址。
阅读更多帕斯卡尔-米洛特(Pâtissier Chocolatier)在他的Beaunoise精品店中分享他的激情,在那里人们可以找到他的另一个作品。在他的妻子Virginie的协助下,他通过一个由两人组成的团队,以大量的技术、精确性和天赋,完成了糕点、巧克力、冰激凌以及大量的糖果。他们的创作是非常严谨的。他总是有一些新的东西,一些不为人知的水果,他还制作了一些只有在周末才会出现的美味佳肴。糕点爱好者和美食爱好者都可以得到服务。巧克力是由来自世界四大洲的巧克力组成的,其中有四种软糖和不少于六种的餐盘。马卡龙、水果馅饼或吉莫维斯的爱好者们,你们都来品尝一下吧。帕斯卡尔-米洛特(Pascal Millot)的甜点也是令人赞叹的,通常是将一种水果与一种香料、一种香草或一种花卉结合起来。您还可以找到一些单独的沙拉馅饼,以满足您对沙拉的渴望。
阅读更多爱德华-赫辛格被评为世界上最好的巧克力制造商的前五名,他是延续这一巧克力王朝的第四代人。他是众多巧克力作品的作者,但他并没有忘记他的祖父和祖父的作品,即 加勒和所有厨师的作品。这些艺术品也很有魅力,如 Arboisien、Monaco、Régent和Damier(客户的首选)。这家精品店非常别致,而且是在一个晴朗的露台上摆放的。稍微有点时间,你还可以去参观一下起源工作室的博物馆。
阅读更多艾菲尔面包店位于圣尚塔尔教堂的对面,它以其独特的色彩和美味的甜点使这条街焕然一新。通过Rémi Toux的所有手艺,顾客们可以享受到美味可口的疼痛。运河区的居民们在这里可以品尝到天然牛角面包、巧克力蛋糕、奶油蛋糕或葡萄干蛋糕。这家面包店为顾客提供了超过30种不同的疼痛,从生物法棍到奶酪疼痛,再到各种美味的特殊疼痛。所有这些都是在尊重传统知识的前提下,在四分之一的时间内完成的。对于小规模的午餐,你可以考虑葡萄干和酸奶、自然或巧克力饼。但雷米在蔗糖巧克力方面也很出色,并在其商店里提出了许多建议。小甜点、马卡龙、节日巧克力、糕饼和糕点,以及最后的玻璃杯。不要犹豫了,请向该机构提出您的周年纪念品和您的结婚纪念品的申请吧!您可以在这里找到您想要的。