勃艮第-弗朗什-孔泰地区

Hélice 是卡琳-奥布里奥（Karine Obriot）对蜗牛情有独钟的精品店，其主要供货商是比洛店（Maison Billot），它是 1796 年以来勃艮第蜗牛的专家。Helix pomatia（海螺）被碾碎，柿子由诺曼底豆、劳特雷克玫瑰和卡马格矿石制成。在这里，您可以随时品尝到美味的夏布利葡萄酒！Coquilles、frais、surgelés、cuisinés，一切都是那么美好。

Magazzino是博纳的Leclerc商店附近的这座美丽的玻璃建筑。Joël和Christine Bertrand创造的一个创新概念。一楼是一个750平方米的意大利杂货店，有一个提供典型意大利菜的快餐店-餐厅，一楼是一个大型餐厅。货架上摆满了横断山脉的特产、冷肉、切片奶酪、披萨、开胃酒的干货、杂货、葡萄酒、蜜饯......在Magazzino，一切都很简单，一切都很吸引人，你可以在小吃区坐下来快速吃午饭。

在 Chouette 大街上，有一家法洛木雕工艺品店。在这里，您可以了解到手工腌制蘑菇的过程：用沙粒腌制蘑菇。在第戎（Dijon）展出的这一工艺每个月要进行两次，用于在您的视线下准备默尔索（Meursault）的口红。当晚，全息图像将展示产品的制造过程。参观博纳的母亲之家。前往穆塔迪酒吧（Bar à Moutardes），欣赏各种艺术品。

Mulot & Petitjean 公司成立于 1796 年，坐落在历史悠久的崇高街区。橙味、黑醋栗味、香草味、巧克力味和焦糖味，这些甜点一直都很受欢迎。我们喜欢将迷你甜点与饼干和 Jacquelines（为纪念圣母教堂的 Jaquemart 而命名的甜点）搭配在一起。天然果酱或水果的美味糕点，四分法或其他配方：特制吐司，茴香馅、芒果馅、无花果馅和榛子馅。不可错过 ！

Maille的奶酪是世界上著名的大庄园的标志，它们代表着美食的象征。这家无可争议的精品店从1845年开始营业，您可以通过精选的锅具来进行一次美食之旅：松露、夏布利、黑醋或意大利的帕尔马干酪和松露。我们选择了一个绿色或灰色的罐子，它可以通过容器中的口香糖系统，让我们可以随时更换。众多的产品都是通过胡萝卜、葡萄干和玉米粒来显示的。

这家商店安装在佩勒林（Pèlerin）的一个古老的房子里。你可以在这里找到不同寺院的产品，从咖啡馆到糖果店，从牛奶到手工艺人，从冰壶到面包和凉鞋，都是由不同的人制造的。此外，还提供了大量神圣的音乐、艺术品和耶路撒冷兄弟会的礼仪。还有宗教和精神方面的书籍，其中一些是关于维泽雷的。还有那些美丽的产品!这是一个不可多得的参观景点。

卡拉布雷斯餐厅为您提供意大利小菜，让您在家中享用美味的意大利食品。

在Le Moulin de Léopaul，Emmanuel和Stéphanie Raillard种植100%的有机和100%的当地小麦。小麦、斯佩尔特小麦、小斯佩尔特小麦和呼罗珊小麦的生产通过石磨转化为^顶级面粉和自制面食，具有无可比拟的口感。磨坊的大门向公众开放，以发现他们作为坚定的农民的职业，参观装置和参观商店。面粉和意大利面的质量吸引了面包师、比萨店和美食餐厅，他们对自己的准备工作获得的结果感到高兴。

这家手工作坊于 1974 年开业，主要生产乳酪和腊肠。这家专卖店主要为学校和医院提供食品，每半月都向顾客开放。您可以根据自己的喜好在这里找到馄饨、卡佩莱提斯和奶油馄饨，也可以找到西红柿馅饼、蛋黄馅饼或海鲜馅饼。肉酱腊肠和产地蔬菜、青菜或香菜让这道美食锦上添花。需要注意的是，这些肉酱只能从法国的新鲜蔬菜和水果中提取，以确保最佳的口感和品质。

Blandine和Luc Lecherf已经习惯于将他们的蘑菇称为 "les Dijon"。它们生长在桑伯农高原的一个山谷中，这是一个沉浸在历史中的小城堡。在Champignonnière de Dijon，你还可以找到香菇、杏鲍菇和杨树菇，它们不仅新鲜，而且还可以用不同的方法烹制，如涂抹、天鹅绒、欧芹......可以参观Champignonnière，你可以在周日通过预约享用午餐。

Enjoy Fallot 位于 Beaune 和 Dijon 的两家专卖店。法洛是勃艮第第二家家族式、独立和手工制造的口香糖品牌。在这里，您可以找到各种 Vrac 纸浆的分销商，您可以在此更换您的法罗灰陶壶。您还可以使用口红条来装饰您所选择的口红，并从烹饪建议中获益。欲了解其制作工艺，请访问 Sensations fortes 栏目 ！

Mathieu Buffard 喜欢烹饪咸味和甜味菜肴。他喜欢旅行，并喜欢把自己的想法带回来为菜肴增色。调味品是他的最佳选择，也是他的主要工作。在圣克劳德（Saint-Claude）高地，他建立了自己的生产车间。他从世界各地采购产品，并非常谨慎地确保这些产品来自环保产地，而且是由人类劳动所得。他将香料变成令人惊奇的混合物。这不是魔法，而是诀窍。

布兰迪娜（Blandine）和吕克-勒舍夫（Luc Lecherf）通常称他们的金针菇为第戎蘑菇（Dijon）或第戎蘑菇（Dijonnais）。这些蘑菇生长在索姆伯农高原谷底一座小城堡的栽培室里。在这个历史悠久的地方，您还可以找到香菇、牡蛎蘑菇和杨树蘑菇，无论是新鲜的还是烹饪过的。La Champignonnière 也是一家农家餐厅，周日午餐供应以蘑菇为主的菜肴（需提前预订）。

奥利维尔公司于 1996 年在普罗旺斯的中心地带成立，取得了巨大的成功，其分店如雨后春笋般在法国遍地开花。2023 年 9 月，奥利维尔公司在桑斯（Sens）成立，提供最好的橄榄油，这些橄榄油都来自严格要求、精挑细选的生产商。这种可持续发展的经营方式不仅树立了品牌，也适用于橄榄醋、熟食产品、开胃酒以及普罗旺斯牛轧糖和涂抹酱等甜食。当地中海在塞农（Senon）大教堂附近开店时，您一定会享受到充足的阳光！

Perrine Doudin 自 2020 年起开始饲养蜗牛，赢得了勃艮第众多米其林星级厨师的青睐，他们将她饲养的大灰蜗牛用于烹制最著名的菜肴。农场占地 5000 平方米，每年在最佳条件下饲养 20 万只蜗牛。蜗牛的食物包括苜蓿、紫花苜蓿、芳香植物、萝卜和卷心菜，都是直接在蜗牛生活的环境中生长的。所有食物都是 100% 有机的，并在现场加工成罐头或冷冻产品。