科西嘉

作为卡尔维的一个真正的机构，Annie Traiteur是一个诞生于1992年的家庭项目的成果。安妮和她的丈夫最初是这家商店的负责人，他们把自己的技术传给了女儿，让她接手，并把它变成了一家精心照料的高质量杂货店。因此，游客和当地人都赶到那里去寻找科西嘉土壤的所有味道。在熟食区，你可以尝试开胃菜咸蛋挞或科西嘉小牛肉炒饭。在食品杂货方面，该店提供各种精心挑选的当地产品。

劳瑞娜-塞拉（Laurine Serra）在她叔叔的实验室工作了三年后，接手了这家企业，并将其打造成一个专门生产切尔维奥内榛子的参考点。在这里，榛子被加工成甜食（涂抹酱、蜂蜜和榛子美食、榛子奶油等）和咸食（榛子粉、榛子油等）。Salinu是店里的明星产品，在全岛都有销售。这是一种由盐（10%）和榛子（90%）制成的调味品，是沙拉和汤的理想调味品。是科西嘉人的必备食品！

在一个舒适的环境中，让你想品尝一切，朱莉和尤安现在欢迎你来到位于拿破仑大道中央的美食之家，这个名字很恰当。在这里，你会发现当地和国际上最好的产品，包括来自科西嘉岛的农家腌肉和奶酪、熟食产品、葡萄酒、利口酒、烈酒、精选茶叶、松露产品......以及来自餐饮方面的定制拼盘，像艺术作品一样呈现，为你的活动增添一抹神奇的色彩。

这家当地特产熟食店位于普罗普里亚诺入口处，由库奇（Cucchi）家族经营了十二年，他们将竭诚欢迎您的光临。玛丽-布兰奇（Marie-Blanche）准备着她最拿手的栗子粉甜甜圈，马塞尔（Marcel）挑选并展示着最好的产品。这里有来自上塔拉沃（Upper Taravo）的精选烤肉、橄榄油、蜂蜜、果酱、卡尼斯特雷利（canistrelli）、利口酒和白兰地、传统肉酱和上好的科西嘉 AOC 瓶装酒。所有产品都真空包装，随时可以发货。

它是科西嘉第一个销售身份产品的邮购公司。这家公司从未停止过选择岛上最好的食品、文化和艺术产品。为此，科西嘉-科利斯与岛上的各种博览会以及各种 "真实感觉 "路线密切合作。你可以在商店里发现这些产品，那里的团队很乐意让你免费品尝一些非常罕见的农家奶酪，以及其来自Valle d'Orezza的农家烤肉、coppa、lonzu、prizuttu、纯猪肉香肠和figatellu，只在12月。我们更愿意提醒顾客，由于它极其严格地希望只提供最高质量的产品，在夏季，它的某些产品，特别是烤肉和奶酪，可能会用完。这里有很好的葡萄酒、利口酒、勋章白兰地、卡尼斯特利酒、蜂蜜、陶器、小工匠的刀具和科西嘉歌曲的CD。你也可以通过网站订购，或要求提供产品目录，该目录将免费寄给你。

Marché corse是一家美食餐厅的瑰宝，它隐藏在伊索莱拉（Isolella）环岛，Philippe、Sébastien和Lisandru，三位合格而热情的侍酒师，在这里欢迎你。一个富丽堂皇的酒窖里有来自法国和欧洲所有地区的葡萄酒，从最简陋的到最珍贵的。在这里，你可以在欢乐和友好的气氛中品尝到所提供的产品!农场奶酪、冷盘、凉拌菜、橄榄油和蜂蜜PDO、自制坎斯特雷利、巴斯特尔和自制果酱。100%的科西嘉人、有机和天然产品；以及最好的欢聚一堂的氛围。

Jeanine整个冬天都在寻找和访问那些隐蔽的小生产者，他们制作了科西嘉岛的骄傲，在夏天在她的店里为你提供这些产品。这些产品都是精心挑选的，有时数量有限。熟食和手工奶酪、果酱和栗子粉，具有原始风味（绿番茄、南瓜、内果、橄榄......）、PDO蜂蜜、自制利口酒、用母羊奶或仙人掌制作的肥皂、优质葡萄酒、砂锅菜、有机马奎斯草药泡酒......。可以发货!

约瑟夫-惠特罗夫特来自科西嘉岛，但在他的店里，精心挑选的当地产品与来自更远地方的产品，如鱼子酱和 Petrossian 产品、三文鱼和鹅肝，以及一些优质威士忌：Ardbeg、Bushmills 21 年陈酿、Oban 年份威士忌，还有 100% 当地生产的 P&M。还有来自科西嘉岛和其他地方的法定产区葡萄酒和香槟酒。在熟食店：来自美丽伊洛瓦兹（La Belle-Iloise）的沙丁鱼、来自科利乌尔（Collioure）的凤尾鱼、来自法国烹饪公司（Comptoir Français）的茶叶、来自意大利生产商的面食和米饭。

在度假村的中心有一家漂亮的商店，可以毫无顾忌地购买最好的当地产品。这是生产商查尔斯-安托纳（Charles Antona）的展示厅，他因其著名的果酱和具有多种当地风味的炖菜而在岛上和欧洲大陆上享有盛名。你会被宠坏的，因为有太多的选择：农家烤肉（coppa，lonzu，火腿和香肠），鹅肝配桃金娘或无花果，农家奶酪，汤和熟食，terrines，果酱，橄榄油，canistrelli和apéri'strelli。来自岛上的一系列漂亮的葡萄酒和新的自制调味品系列（酸辣酱和小吃）。根据要求进行品尝，并由colissimo公司负责运输，并对包裹进行跟踪，轻而易举地离开。

在村子的中心，杜梅-莱卡的杂货店很热闹，这要归功于他的三顶帽子：餐馆老板、杂货商和酒吧老板。人们来到这里囤积来自美丽岛的最好的产品，在房子的木板上当场享用，在这里你可以找到冷肉、奶酪、烤肉......同时享受一杯上好的当地葡萄酒或冰凉的Pietra啤酒。餐饮服务，真空包装的旅程，以及一个愉快的露台，整个Cargèse都可以在这里聚会，享受温和的音乐氛围。

这家小店从1913年起就出现在广场上，最近由斯科托家族的继承人让-米歇尔接管。这家小型的当地熟食店提供上好的科西嘉产品，经过精挑细选，还有该地区的水果和蔬菜。新的熟食区有松露、鹅肝、鱼子酱、Mozzarella di bufala...精心挑选的最高贵的科西嘉葡萄酒。娜塔莉和让-米歇尔总是欢迎你，并花时间分享他们的热情，为你的购买提供建议。

在步行街的起点，有一家漂亮的、不可错过的商店，可以毫无顾忌地囤积最好的当地产品。它是生产者查尔斯-安托纳（Charles Antona）的展示厅，他因其著名的果酱和具有许多独特风味的桔子酱而在岛上和大陆上享有盛名。你会被宠坏的，因为有很多东西可以选择：烤肉、汤、桃金娘或无花果的鹅肝、农场奶酪、一系列精美的岛屿葡萄酒和新的自制调味品系列。品尝和考察，以离开光。

2023 年，Éliane 和 Alain 将他们的葡萄酒吧和精品店交给了 An Faim 餐厅的邻居 Dume 和 Thomas Zuria。美味饼干、自制果酱、纯正 AOC 或加工橄榄油、精选蜂蜜、传统利口酒以及一系列来自美丽科西嘉乡村的烤肉和农家奶酪。如有需要，还可真空包装和配送。最重要的是，我们还提供小吃菜单，让您在品尝美酒的同时享受开胃酒......如果您想保持同样的兴致，还可以到隔壁享用晚餐。

萨米拉（Samira）和热罗姆-皮尔洛维西（Jérôme Pierlovisi）用山区饲养的科西嘉黑猪制作了特殊的烤肉；他们还生产AOC栗子粉和手工桃金娘、覆盆子和栗子甜酒。由于产量有限，特别是干香肠，最好保留到春天才能品尝到。参观和品尝PRIZUTU、香肠、Coppa、LONGZU是必须的!新内容：可以订购开胃酒板并将其送到阿雅克肖及其周边地区。

这是一个位于村庄中心的美食地址，由Christophe Leonetti创建，2022年由他的侄子Baptiste Nicolai和他的同伴接管，他们非常重视创始人的精神。你会发现精选的当地产品和他们出色的特产，sciacce de patate，一种基于土豆和母羊奶奶酪的馅饼，非常受当地人欢迎。还有自制的canistrelli。不要错过来自上塔拉沃（Alto Taravo）的18个月成熟的火腿。从12月到3月底，冬季的figatellu已经上架了。

在这家店里，你可以在逗留结束后进行购物前品尝，以便更好地记住好东西，特别是在家里享受它们。在市中心Citadel教堂前的广场上的一家漂亮的商店里，有来自祖传技术和新生代科西嘉生产者创新的手选岛屿产品。西尔维和菲利普将很乐意为您提供建议，告诉您需要什么才能快乐地离开。

克里斯托夫-塔伦（Christophe Talon）是土生土长的卢斯岛（L'Ile-Rousse）人，在尼斯（Nice）闯荡之后，他回到了自己的家乡，创立了这个全新的概念：一个大型酒窖酒吧，这让我们非常高兴。这位知名侍酒师和葡萄酒顾问将在一个宽敞明亮的房间里展示 1000 多种本地、欧洲大陆和国际葡萄酒。克里斯托夫将很高兴与您分享他的热情，为了延长参观时间，您还可以在美食区坐下来，寻找美食与美酒的完美搭配。

在佛得角，有一个由多米尼克-瓦洛特（Dominique Variot）策划的专门用于种植芥菜的庄园。这位工匠生产的100%科西嘉芥末，范围惊人：有马奎斯草药、柠檬、柑橘、蜂蜜、桃金娘或蜂蜜栗子等等。工作室每季都会测试新的口味。你会怎么说呢？"榛子芥末 "牛排或 "克莱门特芥末 "生鱼片。伟大的厨师们用林吉塞塔芥末酱工作。对于开花的田地，是在四月。对于芥末，一年四季都是如此!

让-马里-吉翁加是科西嘉岛上出镜率最高的杂货商之一。他五颜六色的店铺占据了老城区的一间小房子，靠近圣母玛利亚教堂，里面都是当地的产品。一个真正的科西嘉风味的洞穴。当地最好的生产商的精选产品在时期的货架上一字排开：来自卡斯塔尼西亚的熟食、利口酒、蜂蜜、果酱、桔梗、水果和蔬菜，所有这些都是欢乐的混乱。一个永恒的商店和一个伟大的人物。你将无法抗拒!

150 多年前，Mattei 因发明了科西嘉岛标志性开胃酒 Cap Corse 而闻名遐迩，如今，它已成为一家概念商店，提供来自科西嘉岛和世界各地的各种产品。除了马帝烈酒，这座被列为法国文化遗产的一流历史建筑还有一个酒窖，里面摆满了葡萄酒和烈酒、熟食产品和设计师设计的商品。这里还有一个大酒吧，您可以在参观时或特殊场合品尝酒馆的美味佳肴。