马提尼克岛

在圣皮埃尔北部5公里处，有一块标牌标明了这块巨大的岩石的方向。这条传说告诉我们，那些珍贵的加勒比海的厨师们在遭受暴力毒害后，宁愿死在这块土地上，也不愿意被法国殖民者驱逐出境。没有人知道这种说法是否属实，因为它给一些人带来了巨大的损失，而这些损失是我们无法估量的。目前，美国人的记忆正被某些独立派团体所推崇。

圣卢斯（Sainte-Luce）仍然是岛上最真实的城镇之一。要发现它，没有什么比早上沿着肯尼迪大道（Kennedy Boulevard）漫步更有意义的了，因为这时有盖市场的第一个摊位出现了，渔民们带着他们每天的收获回到了港口。晚些时候，许多咖啡馆和餐馆都热闹起来。市场结束后，继续向肖尔谢街（rue Schoelcher）走去，来到被老房子包围的圣卢斯教堂，然后经市政厅返回。

请看这条胭脂红的小路，你将进入另一个时代，一个人类村庄的时代，这里有许多男人和女人在工作。锅庄村是一个独立的村庄，是一个独特的地方，在同一个地方聚集了45个不同的工作室和行业：一个砖厂和十八世纪以来的锅庄工匠，一些创造者（动员者，模式，装饰，食品...），一些艺术家（珠宝商，画家），一些纪念品和当地产品的商店（巧克力）和一些餐馆。

它是岛上最古老的酿酒厂之一。JM 农业朗姆酒是马提尼克岛的佳酿之一。除了参观不容错过的酿酒厂，漫步朗姆酒园也是必不可少的。漫步从甘蔗园开始，在这里您可以看到三个品种的杂交甘蔗，它们因质量好、耐机械砍伐而被选中：稻草甘蔗、蓝甘蔗和红甘蔗。甘蔗园按照过去种植甘蔗的典型方形布局。漫步园中，您会看到丰富的植被，这是肥沃的土壤和多种植物混合生长的结果。在朗姆酒园，鲜花、芳香植物、灌木、藤本植物和高大的树木散发着甘蔗蜕变和朗姆酒陈酿过程中产生的芳香。

沿着小径前行，您将沉浸在 JM 朗姆酒的典型香味中。咖啡、可可、番石榴、菠萝、面包果、柠檬、香橼......：小径上既有第一批定居者到来之前就有的本土植物，也有美洲印第安人、欧洲人、非洲人和印第安人带来的家养植物。香料园（罗勒、柠檬草、生姜、胡椒、辣椒、印度木、肉桂、香草等）与观赏植物（百合、栀子花、茉莉花、杜鹃花、依兰等）并列。漫步结束后，不妨到精品店品尝一下现场制作的美味花蜜。

特里尼特（Trinité）有一个特点，那就是在蔗区的居住区里有木耳的遗迹，这些木耳可以用来加工甘蔗，也可以用来制作朗姆酒所需的葡萄。在二十世纪初，这些生物、水或通风口的作用下，它们共存于世，尽管从十九世纪下半叶开始，呼吸空气的泥土已经逐渐取代了通风口的泥土，随后是生物的泥土，最后是水的泥土。令人遗憾的是，大部分人只有在路上才能看到，因为他们被植入了私人土地上。

从洛兰（Lorrain）到大里维埃（Grande-Rivière），甘蔗和香蕉田让位于热带森林，这是一个真正的野生丛林。这段D10公路被俗称为Route des Habitations，以纪念那里曾经的奢华种植园。今天，其中一些仍然可以看到，但仍然是私人的：你需要预约或向当地旅游办公室申请大里维埃的Beauséjour住宅，马库巴的Perpigna和Chénaux住宅，以及Basse-Pointte的Leyritz和Pécoul住宅的许可。

夏尔维住宅区为巴塞-波因特的经济发展做出了巨大贡献。它是岛上最大的糖厂之一。现在致力于香蕉、甘蔗和菠萝的种植，它是唯一对公众开放的房子。新主人组织导游，了解房子的历史、香蕉以及当地药用植物的一些秘密。你可以了解到很多关于这所房子的历史和奴隶时代的遗迹。非常有趣。

勒弗朗索瓦是一个重要的、活泼的城镇，比起旅游，它更真实。这里没有海滩......但在远处，你可以看到波涛汹涌的珊瑚礁。去鱼市走走，渔民们来这里卖货，他们在桌子上、在铁皮棚子下把货切好。在市中心，除了市政厅对面的教堂外，还要注意佩里农街一字排开的小屋：它们是由埃米尔-布格诺（Emile Bougenot）中央工厂的工人建造的。

沿着海滨路继续前行， 你来到海湾尽头的一个小渔港，这是小镇的典型景点之一。一块牌子上写着："禁止倾倒旧车"!不幸的是，这句格言没有得到重视，也没有得到严格的遵守。

之后，去沉思一下， 就在勒弗朗索瓦外面的香蕉园 ，这构成了一个典型的自然环境。沿着Le Vauclin的方向（12公里远），然后转入D16公路，往Bois-Soldat方向。从公路上看，一边是小岛，另一边是山，景色无以伦比。

最后，看看拉弗雷门（La Frégate），这是位于博奈尔（Bonnaire）的一座古老的殖民时期房屋。继续前往埃斯特角泻湖度假村：这个综合体提供了一个所有人都可以进入的海滩，由白沙构成，海水清澈，是家庭的理想选择。这是弗朗索瓦的唯一海滩。要想在碧绿的水中游泳，你必须去著名的弗朗索瓦和罗伯特小岛。

勒马林镇建在码头海湾周围的山坡上。沿着杜克斯内（Duquesnay）和佐拉（Zola）街道漫步，您可以沉思一下20世纪初克里奥尔建筑的一些美丽例子。在通往南方的道路上，不要犹豫，在老城区狭窄的街道上走走停停，迷失自己。在海边，你会让你的脚步沿着巧妙地交织在一起的浮桥、码头和鸭子板，发现停泊的船只，其中一些特别令人印象深刻，还有非常现代化的码头。

这座建筑是前殖民地时期的建筑遗迹，毫无疑问，它比村庄的教堂更古老。在十七世纪初，它可能是Case-Pilote的一个工厂的一部分。十八世纪末提到的现有私人住宅包括现在的一座主楼及其附属建筑、一座小教堂和一座教堂。在今天，它被列为历史古迹，但在过去的几年里，它是一个目标，而现在，它的重要修缮使它不能被访问。

雷蒙德-里霍想象了一个克里奥尔花园，在这里，市场园艺、水果种植、芳香和药用植物被结合起来：可可、番石榴、香蕉、甘蔗、印度木、木薯......最重要的是木薯，农场的明星产品。农民提供主题教育研讨会，学习如何对抗捕食者，制作堆肥或竹制风铃，当然还有制作木薯，即著名的木薯煎饼。这是一个发现马提尼克岛传统技术的好地方。

这是马提尼克岛最南端的朗姆酒酿造厂。随着 Braud & Quennesson 的推出，马提尼克岛农业朗姆酒家族不断壮大。这家新朗姆酒酿造厂的到来标志着一个标志性地点的重生：由布劳德和昆内松家族的先辈们于1866年创建的老马林工厂，自20世纪70年代以来一直处于关闭状态。这片特殊的土地，即大丰泽（Grands Fonds）住宅区，得益于独特的风土条件和特别温暖湿润的小气候，造就了朗姆酒独特的品质：芳香、清新和柔顺。酒窖主人 Stéphanie Dufour 表示，这里的甘蔗是岛上含糖量最高的甘蔗之一。酒庄的定位是坚决的高端市场，控制产量，保证质量，并酿造少量的佳酿（四款圆润可口的白葡萄酒：59°、59.2°、55°和50°）。今年，朗姆酒系列又增加了首批木桶陈酿朗姆酒，这些朗姆酒在不同的木桶中陈酿 12 个月后，香气就会完全展现出来。这里历史悠久，拥有一家漂亮的商店和一个植物园，园内种植着咖啡树、花萼树、奶酪树和芒果树，漫步其中令人心旷神怡。老糖厂的废墟依然清晰可见。目前，甘蔗蒸馏是在西蒙（Simon）的住所进行的，但项目负责人德-金泰尔（De Gentile）家族希望在几年后建立自己的蒸馏厂。不容错过的景点