RHUMERIE LA BAIE DES TRÉSORS

这是一家正在崛起的朗姆酒酿造厂！Baie des Trésors 位于特立尼达岛，是位于壮丽的卡拉韦尔半岛上的一个海湾的名字。传说一艘西班牙船只在这个海湾深处遗失了宝藏。如今，宝藏以加里昂农场新朗姆酒酿造厂的形式再次出现。自 1849 年欧仁-尤斯塔克（Eugène Eustache）收购该农场以来，该农场一直为岛上唯一仍在运营的炼糖厂--加里翁炼糖厂供应甘蔗。农场的甘蔗种植面积达 750 公顷，是马提尼克最主要的甘蔗生产地。因此，打造一款农业朗姆酒的想法也就顺理成章了。它的风土条件横跨整个卡拉韦尔半岛。这也是这家新朗姆酒酿造厂的特别之处：Baie des Trésors 出产 100% 的地块朗姆酒，仅使用加利昂庄园自己的甘蔗酿造。每一块甘蔗都有明确的标识。各年份的朗姆酒都是用生长在同一块地里的甘蔗酿造的，这些甘蔗在阳光、风力和湿度的作用下都是一样的。在法国橡木桶中熟成 13 个月的 "Fruits des Pluies "年份酒是杜弗雷河畔潮湿地块上甘蔗的代表作，酒体饱满，呈琥珀色。"Fleurs du Vent "则来自斯普图恩（Spoutourne）受信风影响的干燥地块，是一款在美国橡木桶中陈酿 13 个月的琥珀色朗姆酒，口感和谐悠长。至于 "太阳之光"（Plein Soleil），它是一种单一作物白朗姆酒，只用丰巴西尔（Fond Basile）干地块的甘蔗酿制，糖分含量高，特别芳香，自给自足（只需挤一挤柠檬就能品尝，非常棒！）。Baie des Trésors 朗姆酒被定义为马提尼克风土最纯粹的表达：不加糖、焦糖或其他添加物，让风土充分表达。Baie des Trésors 刚刚推出了第一款老朗姆酒 Karakoli，产自最干旱的 Spoutourne 地块。Karakoli 朗姆酒具有无与伦比的复杂性，香气和口感都非常集中。这款极具潜力的小批量生产的葡萄酒口感醇厚，散发着花朵、蜂蜜和香料（可可、香草等）的芬芳。真正的珍品，后劲十足！