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雷蒙德-里霍想象了一个克里奥尔花园,在这里,市场园艺、水果种植、芳香和药用植物被结合起来:可可、番石榴、香蕉、甘蔗、印度木、木薯......最重要的是木薯,农场的明星产品。农民提供主题教育研讨会,学习如何对抗捕食者,制作堆肥或竹制风铃,当然还有制作木薯,即著名的木薯煎饼。这是一个发现马提尼克岛传统技术的好地方。
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