餐饮和饮食习惯
当然，在这座罪恶之城，美食也是不可或缺的。拉斯维加斯拥有众多由烹饪界名人开设的餐厅。你可以在每家大饭店的菜单上找到名厨的招牌菜。当然，这里也有许多更平易近人的餐厅，即所谓的 "中级餐厅"，在这里，您几乎可以在任何时间以实惠的价格用餐。不要忘了美食广场（或世界广场），在那里您可以找到所有能想象到的快餐连锁店，当然还有著名的自助餐，其质量从非常好到极好不等。虽然拉斯维加斯的许多餐厅都位于大型酒店赌场内，但拉斯维加斯大道（Strip）外也有许多餐厅值得一去。
随着垃圾食品的增多，美国人似乎在过去的几年里一直处于领先地位。有机、素食和无麸质。这三个词经常出现在餐馆菜单和超市包装上。与盎格鲁-撒克逊世界的其他国家一样，美国为不吃奶制品、肉类、麸质食品或鸡蛋的人提供了许多替代品，更不用说过敏原了。其中许多产品都是低脂、无脂、无糖、低钠、减肥、无 胆固醇等等。每种产品都会严格告知购买者其卡路里、蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素含量等。这也适用于酒精饮料的标签。
美国制造
早午餐的概念最早出现在19 世纪的英国，但从 20 世纪 30 年代开始在美国蓬勃发展。早午餐最早出现在芝加哥，主要是好莱坞演艺界明星从洛杉矶前往纽约途中的中转站。此后，这种在周末上午 11 点到下午 4 点之间供应的餐点开始在全国各地流行起来。早午餐通常无法预订。
真正早午餐的特色菜是本尼迪克特蛋（用黄油烤面包裹上水煮蛋、培根和荷兰酱）。一般来说，鸡蛋是早午餐的核心元素之一：炒蛋、煎蛋、煮蛋、水煮蛋或煎蛋卷，通常还伴有培根或烤香肠。此外，还有各种以马铃薯为原料的菜肴，如土豆饼（类似于小煎饼）。或者奥布莱恩土豆，一种用洋葱和辣椒炒制的马铃薯园丁，纽约和波士顿对这种菜的作者有争议。不过，早午餐还可以包括各种各样的甜点和咸点。
其中包括各种糕点、蛋饼、小菜、烟熏三文鱼和奶酪--如佛蒙特切达奶酪、洪堡山羊奶雾奶酪或蒙特雷杰克奶酪（辣椒口味）。在甜食方面，通常会有类似于典型美式早餐的特色菜：煎饼、华夫饼、法式吐司、松饼等。
当然，为了在大快朵颐之后补充水分，茶、巧克力和咖啡也是必不可少的。 虽然美式咖啡（过滤咖啡或美式咖啡）经常被比作袜子汁，经过过滤后整天加热，但我们不得不承认，随着连锁店和餐馆的出现，美国咖啡的质量有了大幅提高，它们提供的咖啡与欧洲（尤其是意大利）的咖啡类似，口感更浓郁、更醇厚。由于早午餐是比传统早餐更晚的一餐，因此也适合供应酒精饮料。最具代表性的三种鸡尾酒包括用香槟和橙汁调制的含羞草鸡尾酒（Mimosa），以及它的表亲贝里尼鸡尾酒（Bellini），贝里尼鸡尾酒原产于意大利，但在美国却非常流行，它是用桃子酱和普罗塞克酒调制而成的。最后是血腥玛丽（Bloody Mary），它由伏特加、番茄汁、柠檬汁、胡椒粉和塔巴斯科（Tabasco）混合而成，并用芹菜梗作为装饰。
美国美食的精髓
拉斯维加斯于19世纪中叶由摩门教拓荒者建立，在不到一个世纪的时间里发生了翻天覆地的变化。然而，这座城市却没有真正的美食传统。一代代来自美国四面八方的美国人和数百万来自世界各地的游客将这座城市变成了一个美食大熔炉。因此，您可以在这里找到代表整个美国的特色美食。开胃菜有多种沙拉，如凯撒沙拉 ，由罗曼生菜、小面包丁和浓郁的凤尾鱼和帕尔马干酪调料制成。虽然这种开胃菜起源于墨西哥的蒂华纳，但后来已经民主化，在美国比在其原产国更受欢迎。
烧烤排骨 -- 烤猪肋骨上浇上烧烤酱--据说起源于美国中西部的堪萨斯或肯塔基等州，是所有自尊心强的美国牛排馆的标志，与西冷牛排、肉眼牛排或T 骨 牛排等其他肉食爱好者的菜肴一起，通常配上薯条、大小黄瓜和凉拌卷心菜（ ），凉拌卷心菜是 一种用白卷心菜和胡萝卜碎做成的奶油沙拉。汉堡、热狗和百吉饼也是不错的选择。
墨西哥位于美国西南部，西班牙裔在这里有很强的影响力，这体现在这里有丰富的墨西哥美食，尤其是 Tex-Mex，这是一种融合了墨西哥元素并带有美国特色的美食：卷饼（玉米饼--玉米或小麦薄饼--内装米饭、肉、红豆、生蔬菜）、玉米饼（酥脆的玉米饼，内装碎肉、奶酪、生蔬菜）、辣肉卷（玉米饼，内装辣味碎肉，淋上奶酪酱和烤肉酱）......当然还有鳄梨酱。
拉斯维加斯还有许多亚洲餐馆，尤其是中餐馆和日本餐馆。虽然如今美国公众越来越热衷于传统的中餐，但也有一些美味的中美菜肴，如chop suey（肉类或海鲜与蔬菜和煎蛋的混合物）、beef& broccoli（牛肉条与西兰花的混合物）。牛肉西兰花（牛肉条配西兰花和蚝油）、General Tso chicken（糖醋汁炸鸡）、crabRangoon（蟹肉煎馄饨和法式奶酪）、Mongolianbeef （牛肉条配洋葱和辣椒酱）或orange chicken（糖醋橙汁炸鸡）。
最后，幸运饼干是第二次世界大战后美国人的又一发明。受日本御味记的启发，中国餐馆老板发明了幸运曲奇饼干，作为甜点，配上一杯茶，为一餐画上圆满的句号，因为当时中国还没有甜点的概念。寿司、 乌冬面和拉面是这座城市餐馆中最受欢迎的日式菜肴，它们变化多端，有些甚至非常大胆。更不用说众多的泰国菜、越南菜、韩国菜、印度菜和其他菜馆了。意大利菜在美国非常受欢迎，提供意大利面、比萨饼和许多其他特色菜的餐馆比比皆是，有些餐馆的菜肴更加地道。
甜点和烈酒
至于甜点，更是数不胜数。 芝士蛋糕是不可避免的，它是用奶油奶酪和酸奶油制作的，口感令人难以置信，入口即化。世界各地都有不同的芝士蛋糕，而巧克力布朗尼则是美国人的独特发明。试试它，再配上一勺香草冰淇淋，淋上奶油糖酱，就相当于我们的咸奶油焦糖。或者，您也可以来一块苹果派，它含有丰富的肉桂香味，通常还配有冰淇淋。山核桃派含有丰富的枫糖浆和山核桃馅，是美国东南部的传统特色美食。 南瓜派 夹心是南瓜泥，带有肉桂、生姜和肉豆蔻的香味。通常在感恩节时与鲜奶油一起食用。对于喜欢在路上吃零食的人来说，还有纸杯蛋糕、甜甜圈、松饼等。
1976 年，在 "巴黎评判 "活动中，11 位专家进行了盲品，加州葡萄酒由此获得了 "贵族 "的称号。在这次活动中，美国葡萄酒，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，都领先于法国葡萄酒。这在非常封闭的葡萄酒学界是一场名副其实的革命。加利福尼亚的葡萄品种在古老的欧洲大陆正以全新的面貌出现。葡萄酒爱好者在拉斯维加斯一定不会失望。
虽然葡萄酒变得更加民主，但啤酒仍然是美国消费最广泛的酒精饮料。最著名的美国啤酒包括百威、米勒、库尔斯和帕布斯特蓝带啤酒（PBR）。这些啤酒固然爽口，但没有欧洲啤酒那么浓烈和醇厚。在秋季，尤其是万圣节销售的南瓜啤酒，其南瓜的回味可能会让您大吃一惊。当然，与世界其他地方一样，该地区也有大量出售精酿啤酒的微型啤酒厂。
不过，拉斯维加斯的酒吧也同样精彩纷呈，提供您所希望的各种体验，包括种类繁多的鸡尾酒。美国拥有数量惊人的世界著名鸡尾酒：干马提尼（杜松子酒和苦艾酒，加橄榄或柠檬皮）、缆车（五香朗姆酒、橙库拉索酒和柠檬汁）、橙色特工（橙汁、伏特加、金特露）、加州牛奶潘趣酒（牛奶、奶油、波本威士忌、枫糖浆和香草）、皮斯科潘趣酒（菠萝汁、皮斯科酒、柠檬汁、蔗糖和气泡水）、迈泰（朗姆酒、库拉索、麦芽酒和青柠汁）、龙舌兰日出（橙汁、龙舌兰酒和石榴汁）和莫斯科骡子（伏特加、姜汁啤酒、青柠汁和碎冰）。
