旅行也意味着让您的味蕾接触到新的特色美食。因此，我们决定介绍一些我们最喜爱的世界各地美食。从西班牙到希腊和意大利，这次我们将在葡萄牙继续我们的欧洲美食之旅！这种慷慨、家庭式的美食让美食家们垂涎欲滴。虽然我们对奶油酱鳕鱼（bacalhau com natas）等经典菜肴耳熟能详，但其他菜肴也会引起您的好奇心，如alentajana 猪肉（carne de porco à alentajana ），一种肉类和贝类的巧妙融合。
1.三明治之王 francesinha
francesinha© RossHelen - iStockphoto.com
这是葡萄牙典型的特色美食之一。这种三明治起源于波尔图地区，据说因法国入侵葡萄牙而得名，意指法国人常吃的三明治。 但 francesinha 与其他所有三明治的真正区别在于它的番茄、啤酒和辣椒酱！面包里夹着香肠、火腿或牛肉，上面铺着融化的奶酪。在波尔图逗留 2 或 3 天期间一定要品尝一下。
2.阿连特哈纳猪肉，海陆之间
Carne de porco à alentejana© sbossert - iStockphoto.com
顾名思义，这道菜是葡萄牙南部阿连特茹地区的特色菜。这道菜一定会让喜欢海陆结合菜肴的人大饱口福。乍一看，这些配料（猪肉、蛤蜊、辣椒粉和土豆）并无共同之处，但它们却完美地结合在一起，形成了葡萄牙传统中最美味的菜肴之一。
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3.卷心菜汤（Caldo verde）--无法抗拒的卷心菜汤
Caldo verde© Olga Bondarenko - shutterstock.com
汤在葡萄牙 是一道很受欢迎的菜肴，您可以在许多酒吧和餐馆找到它。它通常作为开胃菜食用，就像这道著名的 caldo verde（绿色肉汤）。这道汤之所以如此绿色，是因为卷心菜切成了细条，并与土豆和香肠片（chouriço）搭配在一起。这是一种舒适的食物，主要在该国北部地区。
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4.一定要品尝的Bacalhau com natas
Bacalhau com natas© ALLEKO - iStockphoto.com
如果说葡萄牙最典型的一道菜，那就是奶油酱鳕鱼（bacalhau com natas） 。这道用鳕鱼、土豆、奶油、牛奶和洋葱制作的烤肉非常美味。虽然这道菜更像是一道家常菜，但在葡萄牙的许多餐馆都能吃到。试一试吧，您一定不会失望的，您甚至可以在家里尝试模仿这道菜的做法，给您的客人留下深刻印象！
5.Bacalhau à brás，葡萄牙令人惊喜的特色美食之一
Bacalhau à brás© Natalia Mylova - shutterstock.com
在葡萄牙，鳕鱼的烹饪方法多种多样。以下是我们最喜欢的菜谱之一，它也是丰盛的奶油鳕鱼的夏季替代品。Bacalhau à brás（鳕鱼炖鳕鱼）由油炸的鲳鱼、鳕鱼碎、洋葱、打散的鸡蛋和黑橄榄组成。据说这道菜起源于里斯本，并以其发明者布拉什的名字命名。这是一道让人欲罢不能的美味佳肴！
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6.美味可口的葡萄牙菜
Cozido a portuguesa© nataliaspb - iStockphoto.com
这是一道丰盛的菜肴，适合有一把好叉子的人！Cozido 是一种炖菜或炖锅，一般用猪肩、香肠、chouriço、卷心菜、胡萝卜和豆子制作。这是一道典型的菜肴，在一些餐馆可以作为当日菜肴。根据您所在地区的不同，菜谱也会有所不同，但这是满足任何甜食需求的必备方法。
7.Arroz de pato，葡萄牙值得探索的特色美食之一
Arroz de pato© Hans Geel - shutterstock.com
Arroz de pato 是用大米和鸭肉做成的，上面铺上一层chouriço。 有些人可能会把它与意大利烩饭相提并论，但两者之间有很大的区别：Arroz de pato是在烤箱中烘烤的，因此吃起来几乎是嘎嘣脆的。肉在放入烤箱之前就已经烤熟了，口感鲜嫩如初。配上一杯红葡萄酒和一些蔬菜，就是一顿完整而美味的晚餐！
8.波特酒--国酒
波特酒© RossHelen - shutterstock.com
您想用葡萄酒来佐餐吗？波特酒是典型的葡萄牙葡萄酒，自古以来只在上杜罗地区生产。在 波尔图市逗留期间，您可以参观许多存放酒桶的酒窖，特别是在新盖亚别墅（Villa Nova de Gaia），了解酿造这种酒的技术。波特酒可作为开胃酒、消化酒或佐餐酒。
9.Pastéis de nata，葡萄牙不可错过的特色美食之一
纳塔甜点© Abeleao - iStockphoto
纳塔馅饼是一种小蛋挞，趁热吃，上面撒有肉桂。到葡萄牙旅游时，您一定不会错过它们！它们是如此令人难以抗拒，以至于在离里斯本不远的Antiga Confeitaria de Belém 门外，每天都排起了长队。参观完著名的贝伦塔之后，一定要去尝尝。
10.神面包：葡萄牙的特色美食之一
Pão de deus© Natalia Mylova - shutterstockcom
Pão de deus（字面意思是上帝的面包）是一种用椰子制作的葡萄牙糕点。它看起来就像一个大得多的面包布丁，是早餐时味蕾的真正享受。您可以在许多咖啡馆/糕点店品尝到神仙饼，葡萄牙人喜欢在一天中的任何时候来这里享用甜食。
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