比利时

坐落在维雷山谷的一个小木屋上
Au c oeur de la Gaume: patrimoine naturel et culturel
Cadre chaleureux et rustique vieux de 1000 ans

餐馆的菜肴和比利时-布鲁塞尔的气氛，以及欢快的服务员的来来往往。酸菜、野味、粪便、削皮机上的产品和一些经典的资产阶级美食都在这个众所周知的前邮电所里提供！在这里，你可以看到很多的东西。在其中一个房间的屋顶上建有一个美丽的户外露台，适合在夏季进行最欢快的用餐。与餐厅相邻的餐饮区每周7天提供改良的日常菜肴。一些精美的产品和不错的葡萄酒选择（有机、生物动力......）。

三十年来，"主题"（Le Thème）一直在引起轰动。 这是有道理的：米歇尔-贝贝尔曼（Michel Bebelman）与装饰团队合作，每两年更换一次 "主题"。餐厅气氛温馨浪漫，菜肴新颖精美，与主题相得益彰。菜单每个月都会更换，但总是与餐厅的环境相一致，并配有精选的完美搭配的葡萄酒，因为餐厅老板是一位训练有素的侍酒师。我们以恋人的身份去那里，分享一个超时空的时刻。

让-吕克-科林(Jean-Luc Collin)的美丽小酒馆诞生于20世纪，当时被称为Café de l'Espérance。它向葡萄种植者致敬，菜单上有一百多种葡萄酒，包括一些天然或生物动力葡萄酒。里面有一个餐厅区、一个卤味区和一个开放的厨房，你可以在那里盯着卤味或本地菜，好的肉块或内脏，如脑浆和骨髓。不间断的缩放和外卖海鲜，建议和优秀的午餐。愉快和专业的服务。

点菜选项屈指可数，仅此而已！菜肴极富创意、精致、灵活（有素食选择），注重清淡的乳液、充满新鲜感的蔬菜、色彩、罕见的香味和口味，以及餐厅特色的装饰花卉。开胃菜中，有机牛肉、甜菜根、微型香草沙拉、杏仁、陈年山羊奶酪和香醋汁的混合炖菜，以及当天的水蜜桃（柠檬马鞭草酱）、土豆泥和有机芹菜都非常美味。

这家美食餐厅位于布鲁日市中心 Héritage Relais & Châteaux 酒店的豪华餐厅内。白色桌布、壁炉和贵族风格的装饰与无可挑剔的服务和顶级菜肴相得益彰。主厨拉乌尔-德-科宁（Raoul de Koning）选用优质的时令食材和当地特产。高贵而经典的食材在异国情调的点缀下更显雍容华贵，例如咖喱羊肉配炸芦笋或葡萄酒酱小牛肉配骨髓。这是一个非常不错的地址！

你的主人Guido为你提供正宗的、地区性的、有风味的美食。位于Rollegem的乡村，距离Kortrijk中心15分钟车程，所有厨师的菜肴都是用优质产品烹制的。其中一些甚至来自于餐厅自己的菜园!吉多将以极大的热情帮助你发现或重新发现该地区的特色。在菜单上，你会发现兔子配奥瓦尔酱，鸭胸配橘子酱，烟熏猪排配威斯马尔酱。在甜食方面，有经典的奶油布丁、提拉米苏和冰牛轧糖。如果你想在长途骑车后顺便喝杯上好的比利时啤酒解解渴，这里也有一个酒吧。

在修道院的衬托下，Le Moulin 餐厅显得格外醒目。在一楼的品尝室、酒馆和露台上，您可以品尝到装满当地特产（如赫维奶酪和德莫尼奶酪）的盘子，在铃铛下享用，还可以品尝到瓦尔煎蛋卷（vol-au-vent 或 omelette du Val），这是一种配上啤酒的美味佳肴。这里是每个人的快乐聚会场所：这里的忠实粉丝、当地人和游客。无论您选择哪一站，这里都是远离尘嚣的好去处。一定要看看磨坊令人印象深刻的槽轮。