哥伦比亚

一家优秀的哥伦比亚当代美食餐厅，它让人们了解到哥伦比亚不同地区，特别是太平洋地区和亚马逊地区的丰富美食。其目的是展示国家的生物、文化和烹饪的多样性，通过与世隔绝的农村社区提供的最常见的生物原料，以及由农学家爱德华多-马丁内斯（Eduardo Martínez）厨师重新发现或发明的食谱。迷你牛奶？为我们的地球母亲争取更多的利益。

全国最出色的美食体验之一。拉斐尔-布伊特拉戈（Rafael Buitrago）是一位向桑坦德传统致以崇高敬意的大厨。这位大厨与他的团队一起，使用当地的食材，并通过技术将其升华。厨房里是交响乐，盘子里是诗歌，在这里，冒险是伟大的，但也是超凡的。在这里，山羊奶酪是煨烤的，榛子黄油是鼠尾草和核桃或蚂蚁的味道，甜菜根是烟熏的。甜点是对主厨祖母的致敬。不愧是米其林星级餐厅。

这家2001年开业的餐厅，其装饰风格为蓝色和白色，是鱼肉的天堂，但也有美味的海鲜、沙拉和蔬菜三明治。舒适的环境，有沙龙和阳台。

改变当地传统美食的最佳选择。它由 Chantal Guerin 管理，Chantal Guerin 是一位原籍瑞士的乡村厨师，在波帕扬工作了 15 年之久。接待热情，服务周到。La cuisine est exclusivement maison, Chantal fait elle-même ses soupes, ses sauces et ses pâtes, avec des ingrédients bien frais, cultivés par les paysans du Cauca.菜单上有烤肉、烤饼、披萨、烤面包（终于有了！），一切都很美味！如果您有兴趣，还可以品尝奶酪火锅。

餐厅位于一个古老的修道院内，有一个种满植物和棕榈的天井。丰富的餐点，美味的菜肴：罗巴洛柑橘，奥拉诺骆驼，还有 一个排盘：宙斯之宴，由小龙虾，白葡萄酒和白兰地组成，也有crevette和螃蟹，还有西番莲果酱，鸡肉和椰子汁!热爱爵士乐的迪迪埃在高水平的音乐会上，除了给你的小费外，还给你的矿石提供了帮助。为了庆祝这一切，他的儿子西蒙（Simón）是一名歌唱家，他将在这个场合表演节目。

在大教堂的古老门前，有一家小型的餐厅，是哥伦比亚最古老的餐厅。从1816年开始，这家餐厅的主管家族就一直保留着祖先们的食谱。它因其塔玛尔（tamal）而闻名，可与巧克力一起吃，或因其黄豆和奶酪（alfage frais）而闻名，可伴着红薯 水喝 。如果想吃点甜食，可以试试瓜纳巴纳的酒。这个地方太小了，很不方便，但是我们可以在这里找到纯正的圣塔菲里尼亚传统的核心!

在一个充斥着高科技物品的装饰中，这个非常具有亲和力的酒吧餐厅是莱蒂西亚居民在周末不可错过的地方。它是亚马逊美食的经典之作，有很好的菜品展示。在这里可以品尝到本地区最好的 "Pirarucu a la plancha"。Les intrépides goûteront lafarofa de mojojoy(farine deyucaavec un gros ver blanc de 3 ou 4 cm de long, le tout frit), c'est rich en protéines !还有很多好的鸡尾酒，有时还能听到巴西音乐的音乐会。服务友好而专业。

一个小餐厅，直接与当地的产品，农民和土著人合作，他们使用传统的方法：博亚卡的米尔和藜麦，太平洋的鱼，普图马约的棕榈心，塔比奥（昆迪纳马卡）的artichauts，瓜希拉的sel marin。它的装饰是一个市场的形象，色彩鲜艳而优雅，它的哥伦比亚菜是很好的，有很好的产品。在沙龙的底部，有一家小商店，出售生物产品和葡萄酒。另一个阿巴斯托在卡马乔金塔（Chapinero）。

阿根廷潘帕地区的美食，在加拉比斯平原上。蔬菜的质量非常好，而且准备充分（菜单上还有鱼和海洋水果）。氛围探戈，有大量的阿根廷和辣椒葡萄酒可供选择。

与哥伦比亚的Toque d'Argent相比，这是波帕扬最好的餐厅。这里的菜肴比其他地方的更难吃（但当你用欧元购买时，仍然是非常有价值的），但也更难吃，而且在服务上也很努力。然而，欧洲人的意见是不充分的，尤其是那美味的牛肉（在哥伦比亚是罕见的）和鱼片式的鱼肉。选择了一个大的葡萄酒。这里的环境很好，有很好的镶木地板和地板上的光泽和花纹。

殖民时期的好房子，给人的印象是在海洋边上进餐。融合了奇特的原料，是城市中最好的海洋水果餐桌。建议预订，尤其是在周末的时候，在哥伦比亚的飞机上。胡安在这个地方还有其他的旅馆，我们可以向他们推荐。Mesa Peruana, avec une cuisine nikkei, andine et créole, et Pizzeria Gourmet avec des pizzas bien sûr, pas mal du tout, même si pas données.

这是一家传统的餐厅，已经开了四分之一世纪了，很受迦太基资产阶级的欢迎。这是一个别致而真实的地方。你可以在一个类似于路易斯安那州的木制房屋的环境中听着古巴音乐进餐。当然，菜肴的价格很高，但几乎所有的人都说这是城市中最好的餐桌：鲤鱼片和印度小龙虾炒咖喱、炒椰蓉和炒塔马林都是伟大的烹饪时刻！建议预订。建议预订。

这是一个很好的选择，可以让你在这里吃小餐、午餐或晚餐。博亚卡的传统菜肴，价格也很实惠。

厨师Alejandro Gutiérrez是一位专业的生物学家，他对资源的利用和小生产者的工作非常重视，是市场上的一道美食。这些菜品或多或少都是精心制作的，但这些菜品都是精心制作的，价格合理。注意，相对于一般的哥伦比亚餐馆来说，菜单往往是有限的，但在这里，人们只选择季节性的产品。这里的环境是很好的，你可以放心。原产地咖啡是一种美味，还有茶叶和饮料。

Doña Elvira几乎是波哥大的老字号了。从1934年起，你可以品尝到美味的小鸡（sancocho de gallina），以及其他哥伦比亚的传统菜肴，尤其是布隆迪男孩的美食。这些祖传的菜品是一代一代传下来的，为居民带来了更大的乐趣。抄袭的菜品，不加修饰，纯手工制作，只用于午餐，价格非常合理。典型的家庭氛围。服务周到，迅速，并提供良好的咨询（西班牙文）。

Mike McMurdo是新约克州Anthos餐厅的主厨，在2011年推出Ouzo之前，他曾开设过一家墨西哥餐厅，为这个城市提供了一个美丽的烹饪环境。在麦克的血管里流动的法国、爱尔兰、加利福尼亚和中国的歌声在这个小房间里呈现出地中海式的韵味。烧烤的Poulpe; calamars frits à la mangue; magret de canard avec courge grillée; filet de boeuf sauce vin rouge and corozo avec papas criollas...在Los Novios公园旁，在树木的阴影下，我们可以看到我们的生活。

我们的首选地址。位置很好，有一个阳台，可以看到运动场地和不远处的瀑布。你的管理非常好，有一个很好的质量/价格的关系。

在一个优雅的环境中，有一个露天的天井，Wok是一个流行的地址，可以吃到根据当地产品制作的亚洲菜肴。这是一个美丽而又长的卡片，你可以在其中找到亚马逊水果的美味佳肴，然后你就可以决定了。这家当地的连锁店参与了许多社会和环境项目，并拥有波哥大的许多其他地址，特别是在国家博物馆附近、93公园和T区。

在一个舒适的环境中享用意大利美食。煎饼、披萨和烤三明治都很美味。

这家餐厅位于圣奥古斯丁的中心地带，您会立刻被它的热情和装潢所吸引。阿里尔是一位西班牙人，在哥伦比亚生活了数年，他通过烹饪地中海、南美，当然还有哥伦比亚风味的美味佳肴，分享了自己对美食的热爱。主厨阿里尔一直在寻找新的菜肴进行尝试。您可以先来一杯鸡尾酒（桑格里亚酒或墨西哥和法国利口酒）。不容错过