智利

每天的菜单都很重要，菜肴也很美味。

从2012年开始到2017年，通过民众投票，它被评为 "智利最佳美食"，从1932年起，它就是当地的一个机构。它的菜谱在一代又一代的人中传承，现任老板西尔维娅一直在坚持这一传统。你可以在辣酱和奶酪中加入一些小菜：辣酱和辣味酱。吃两个或三个，再配上香蕉汁 ，在独特的商店里享用。装饰性超强。我们也可以做饭。这是一个值得一看的地址!

在过去的几年中进行了重新装修（增加了空间和光线，有一个二楼的小阳台供吸烟者使用），这个地址现在也是色彩斑斓，环境舒适。Alfredo和他的妻子Lorena（他们会说流利的法语）为我们提供了一份美味佳肴，激发了我们的食欲（六个月内都有变化）。腌鱼或汤作为开胃菜，拉皮或瓜子作为下酒菜......这些都是很普通的。非常受欢迎，尤其是在当地人眼里：你可以考虑在晚间享用。

这个小地方的墙壁上挂满了油画和壁画，给人的感觉就像是来到了一位艺术家朋友的家中！酒店内部环境优美，工作人员热情好客，让人倍感亲切，就连酒店的氛围也是如此。Rodrigo 的服务非常热情周到。Lareinetaet son risotto de champignons est un délice, tout comme le suprême de poulet et ses légumes sautés.这是一家值得一探究竟的绝佳餐厅，即使在过去的岁月里，它依然是我们最喜爱的餐厅之一。

这家由当地和赞比亚的一对夫妇经营的餐厅，提供了一个真正的美食之旅：这些产品在某种程度上是融合在一起的。菜肴有：可以吃的螃蟹（也可以用沙拉和芒果）、 香肠、薄荷或磨碎的琼浆、鞑靼牛肉和香肠、赤道省香肠牛排......当然还有美妙的甜点。这些点心就像真正的艺术小品一样。服务非常周到和专业。非常受欢迎，而且经常有很多人光顾：请注意预约。

所有食肉动物的集合地。它的特色是：巴洛克风格。当然，在主厅里烹调鳟鱼，它是被熏制的...。某些人被打乱了，但根据我们的看法，这些都是氛围的一部分，尤其是装饰（非常当地化）是很好的，这一点。为吸烟者准备的小沙龙，不怎么好。另一个硬币(le " club des éhontés ")，可以玩纸牌游戏。奖金相同。一个很好的地址，但我们更喜欢在同一个地方的Don Jorge（我们认为更有旅游价值，更有人情味）。

这是一个简单而热情的意大利地址，可以在这里吃到符合意大利食谱的煎饼......而且还有辣椒的补充!选择Caprese煎饼或Toscano煎饼作为首选，它是由工厂生产的，其产品即使是基本的，也是在救世主的层面上进行的。咖啡也是非常美味的，而且是这个城市中唯一使用滤纸技术准备的咖啡。还没吃完吗？请选择甜点中的巧克力城堡吧。这是一个可以让你把它放在嘴边的地址!

坐落在卡莱塔附近，濒临海洋，这家餐厅以其独特的风格而闻名。它拥有美丽的风景（尤其是阳光的照射），可以在一个美丽的环境中享用美味的食物。您可以品尝到鱼片 ，骆驼肉，鲯鳅和骆驼肉......烤香肠或红咖喱的鱼也是不错的选择。真正的好处是什么？鸡尾酒会上，我们可以在地上找到它!此外，当地的音乐会也会定期举行。一个很好的桌子，是我们最喜欢的一个。

这家酒店于 1930 年开业，提供典型和经典的菜肴。在传统和家庭式的氛围中，您可以在露台上就餐，尤其是在夏天。菜单上有多种选择，从典型的空心菜到著名的chorillanas或简单的沙拉。餐厅的装饰和摆设与瓦尔帕莱索有几分相似，营造出一种惬意和惊喜的氛围。Les prix sont accessibles et les estomacs bien remplis ！Une de nos adresses préférées pour manger en famille ou entre amis.

非常有趣的小餐厅，面对着大海......而这一切都在我的视线范围内！主厨根据捕鱼的情况，每半年更新一次菜单，并提供一系列精心制作的菜肴。厨师每半年都会根据捕鱼的情况更新菜单，并提供一系列精心制作的菜肴。菜肴多种多样，但有几道令人难忘的菜没有改变：香肠鱼、烤小鸡、奶油蛋和皮斯科酸酒。大部分产品都是奇洛埃或该地区的产品：保证当地的新鲜度!更多的老饕们渴望得到布朗尼蛋糕和冰激凌。这是一个质量与价格完美结合的地址。

这家餐厅酒吧提供典型的智利美食，而且数量很多。樱桃色的糕点， Pichanga，Chuletas ...这不是最好的菜肴，但你可以吃你喜欢的东西，而且自制的食物相当不错。如果说我们欣赏这个地址，那就是因为它的温暖和轻松的气氛，以及主人马塞洛非常细心的欢迎!这里的服务很年轻，很有活力，而且有很好的手工啤酒。在节日的周末晚上，与朋友们一起发现的一个好地方。

蔬菜和水果都是非常美味的。汉堡、蛋饼、卡路里饼、 卷饼、汤、排骨、沙拉、三明治（pain maison）......小餐会非常好，菜单上也没有错误的选择。桌上的食物都是好东西，大部分都是有机食品和本地产品。中午的菜单特别吸引人：蔬菜沙拉、卷饼、扁豆汤......。这里的服务是由那些温柔的女性和小护士保证的。这是一个简单而有效的地址，我们非常喜欢。

一家不错的海鲜餐厅，你可以在客座艺术家的音乐节奏中，享受到腌鱼、烤章鱼、虾仁团子和其他当地特色美食。至少可以说，这里的景色非常壮观，从这个漂亮的露台顶部看去，让人感到特别愉快。每天的菜单提供了大量令人愉悦的选择。这里的服务无可挑剔，面带微笑，菜肴制作精良，价格保持合理。在太平洋的微风下，一个小小的田园小憩，是夏季午餐的理想选择。

无论是在室内还是在阳台上，这家青色和紫罗兰色外墙的餐厅都能在一个博爱和艺术的氛围中提供美味的小菜。菜单上有蔬菜沙拉、水果汁、精美的手工生物制品和大量的三明治。我们最喜欢的是美味可口的汉堡，请选择Fatboy或Gran Pit。这个地方经常有辣椒和当地人，尤其是在夏季的时候，这可能会使我们的时间过长!这是我们在城市中的一个最好的地址，安静而友好。

首先，这个地方看起来很平凡，但当你去的时候，你就会在这个城市的一个最好的餐厅里租房子！你会发现一些传统的辣椒菜肴，这些菜肴的灵感来自于意大利菜！你可以找到从意大利美食中获得灵感的传统辣椒菜肴：请品尝中心馄饨、帕尔马 干酪 或洛克斯鱼。原创和精致的菜品，在橱窗里提供，是质量和价格的完美结合，服务也非常迅速。不要忘记欣赏瓦尔帕莱索湾的景色，要求在阳台上有一个位置。饭菜的味道和生物的味道。

在一个特殊的环境中，在峡湾边上，你会发现主厨赫尔南-巴索（Hernán Basso）的法式融合美食，一个真正的白线。你可以通过以下方式来享受美食，如烤肉、熏肉或螃蟹沙拉；也可以通过神圣的 关东煮、梅兰芳、罗克福尔酸奶和红葡萄酒来享用。）或者，你想吃牛肉或酒吗？在任何情况下都要为甜点留出一席之地：柠檬焦糖和纳塔利斯果酱，以及香草千层饼和芒果千层饼，都是极好的选择！

前往拉蓬蒂拉（La Puntilla），这是一个位于湖岸的小型自然保护区，距离市中心有10分钟的步行路程。在这里，你会发现有十几辆餐车，每一辆都比上一辆更有创意，每一辆都提供自己的特产（咖啡、蛋糕、completo，等等）。在这里，我们更倾向于 "祝福 "卡车，它由三位年轻的智利企业家经营，他们既是素食者，又很友好。菜单包括用爱准备的三明治、盘子和卷子 。这里的素食甜点让人欲罢不能。所有这些价格都很便宜，而且可以俯瞰湖面。

它的设计，波希米亚风格，以及所有这些都很有特色，体现了一个真正的身份，让人爱不释手!氛围，在朋友之间，在家庭中，都是轻松和愉快的。还有那道菜，是典型的辣椒菜，而且准备得很好：大量的空心面包，巧克力蛋糕，Chorrillana（瓦尔波的一个好菜，仅此一天），葡萄干，鱼肉......你会很高兴地回到这里，无论是在中午还是晚上，你都可以在朋友之间喝上一杯啤酒。所有的服务都很周到和简单。总之，你会后悔的，你没有别的选择，只能再来。

我们特别欣赏它的大阳台，它可以让人享受瓦尔帕莱索的全景。我们提供沙拉，三明治，或更多的美味餐点 （如Playa Ancha, aux fruits de mer）。有各种不同的菜肴，虽然不是很经典，但也能满足所有的需求。我们的建议？把今天的鱼和橄榄饭联系起来。三明治可以满足午餐时的胃口，而晚上的菜肴则可以让你享受到当地团体的 音乐，这些团体有时会在这里演出。

这是一个最好的地方，可以品尝到典型的辣椒美食，并在当地人的身边休息。这里有非常好吃的奶酪、番茄和罗勒饼 ，还有披萨、Ajiaco和蔬菜、cazuela vacuno、ceviche、charquicán、 pastel de choclo、costillar de cerdo、lomo a lo pobre、chupe de locos。菜品种类繁多，服务高效，气氛融洽。这就是我们所说的 "魅力之家"，一个可以让人不费吹灰之力就能享受到自在的地方。