法国

奥隆岛是靠近马布尔-德奥隆的一个社区，但它的植物群落却非常不同。这是一个自然的环境，有点儿荒凉，是鸟类的天堂，但也是一片可以耕种塞尔的土地。自1744年以来，拉芬人一直在做桑拿。在尊重传统的前提下，我们从主干道上采集食盐，以生产高质量的食盐。用盐花、天然盐或芳香盐以及盐角来为您的菜肴增香。在这个美丽的四面环海的环境中，带上你的车，来一场轻松的旅行。

这家迷人的精品店安装在一个古老的机库里，离圣玛丽教堂的自行车道很近。这是一个很好的机会，你可以和这位桑拿女郎认识，她会给你提供一个很好的接待，同时也可以发现这个岛屿的一个典型行业。您可以参观这些地方，并了解盐是以何种方式采集的，从中获益。伊莎贝尔向您传递她的激情，并向您提供宝贵的建议。您可以在这里找到许多含有各种形式的盐的产品：巨大的盐，以及不可抗拒的盐花，芳香的盐，以及许多当地的产品，如焦糖，奶油。未来，有一个停车场可供停放你的摩托车!

雷岛的桑拿工人从1933年开始组成工会，1942年组成合作组织，以改变桑拿业的经济状况。这些专业人员决定分享他们的材料、知识和生产，以便以正确的价格出售食盐。这一举措使我们能够恢复被遗弃的海洋，并使你在驾驶室里遇到的新的桑拿师成为可能。桑尼们将在四月至九月期间开放他们的港口，请注意这些储蓄!

这是一个特殊的盐场，每年生产约4万吨白金，盐业工人以其祖先的传统，炮制出的盐在2018年获得了自然区域公园价值的生态标签!来吧，在这家当地产品的商店里发现它，以及含有精油和不同功效（提神、调理或放松）的浴盐。在商店的后面，可以看看盐业生态博物馆（免费开放），邀请你重温20世纪初的盐业收获。

格鲁桑（Gruissan）因其盐田和Fleur de Sel而闻名。在现场，你可以在导游的带领下，步行或骑着电动滑板车参观盐场，了解这种产品的秘密和它的技术诀窍，同时不要忘记参观生态博物馆。如果你想带回纪念品，你可以选择：找到盐吧，在那里你可以选择24种散装的大口味盐，或者前往杂货店，在那里你可以找到盐罐，甚至化妆品部门，有格鲁桑生产的浴盐

尼古拉-卡波夫（Nicola Karpoff）在他的海上渔场为您提供服务，该渔场有三项活动：饲养小鱼（赌博）、手工采摘食盐，以及将其作为香水或调味品使用的盐水，以及 "捕食 "小鱼。这些鸡的味道特别独特，因为它们的肉质很好。你知道吗，赌博是在法国的大西洋海域生产的？第一批鱼在8月中旬至12月中旬进行商业化生产，产量有限，因此，如果你想获得这些优质的产品，请联系我们。

克里斯托夫将欢迎你来到他的盐沼，它很容易被发现，因为它位于波伏瓦河畔的出口处的一个大卡瓦里对面。他将不无幽默地告诉你他的行业的所有迷人的秘密：盐的历史、如何收获盐、盐沼如何运作......。参观是免费的，而且很有趣。参观结束后，你可以带着他生产的盐或百合花离开，这也会成为很好的节日礼物，带回去给你的家人。

在艾格斯-莫尔茨（Aigues-Mortes）的盐田里，十名盐工延续着代代相传的传统，根据天气情况管理水的流动。夏天，当风停了，水面上就会形成数以百万计的盐晶体。然后，盐业工人就会来手工采摘卡马格的盐花。你可以步行、骑自行车或坐火车来参观盐场，甚至可以参与采摘Fleur de Sel的活动。如果你想带一些回家，你可以在专门的商店里找到现场生产的盐。

这是一个典型的岛屿产品，由盐碱地发出。我们欣赏它的美味，也喜欢它在焦糖和蛋黄酱中的味道，或者用来烘烤油菜籽，当然是在Ré的时候！但是，当它被放在牛肉和鸡肉的香气中时，我们也会感到高兴。但是，当它被赋予猪肉或百里香的香气时，它也是如此。在岛上，同名的工作室位于阿尔斯-昂-雷（Ars-en-Ré），圣克莱门（Saint-Clément）和圣马丁（Saint-Martin）的专卖店也位于那里。你还可以找到其他地区的产品，如菠萝，岛屿的葡萄酒和一些美味的食品，如这些Sablés fleur de sel和éclats de caramel!

马蒂亚斯（Mathias）和卡利（Kally）是两位充满热情的年轻盐沼农民，他们在这片盐沼开始了自己的^第三个季节。他们是独立的盐业生产者和收获者。La Griffardière 盐沼有 33 棵康乃馨。他们非常注重环保，使用纸质包装（非塑料袋）销售产品，并使用水性油墨盖章。他们正在申请 "自然与进步"（Nature et Progrès）标签。马蒂亚斯在集市上用他的三轮车出售盐（天然粗盐、细盐、盐花、天然或加味盐、蛇床子等）。

莱斯埃格拉特盐沼位于埃派的入口处。拉蒂提亚和安东尼向我们介绍了沼泽的运作方式、盐工的古老技能、盐的收获方式、收获工具以及空气和阳光的作用....。每年从三月开始，每个盆地都会被清空、清洗和晾干。从四月起，它们将被慢慢放回水中。在沼泽地上，他们收获粗盐、绒毛盐以及在小屋里出售的蓝藻。

诺伊穆蒂耶岛拥有四大风土，盛产 "海洋之土"（Terres de Mer）产品。自 2023 年起，诺伊穆蒂耶岛的每个产区都被评为 "卓越美味之地"（Site Remarquable du Goût）。从海滨和牡蛎生产者到传统/重要的渔港 L'Herbaudière，游客将发现盐沼和盐工，以及著名的 Noirmoutier 马铃薯种植地。岛上的 4 个合作社周围将设立有趣、信息丰富的路标，帮助游客领略诺伊穆蒂耶岛的各种风味。