MARAIS SALANT LES EGLATS
盐
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莱斯埃格拉特盐沼位于埃派的入口处。拉蒂提亚和安东尼向我们介绍了沼泽的运作方式、盐工的古老技能、盐的收获方式、收获工具以及空气和阳光的作用....。每年从三月开始，每个盆地都会被清空、清洗和晾干。从四月起，它们将被慢慢放回水中。在沼泽地上，他们收获粗盐、绒毛盐以及在小屋里出售的蓝藻。
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