爱宾

面对Intermarché，在Marais的中心，Corinne Ferrer邀请你到La Perle，一个迷人的酒馆，直接为你的酒和Frédéric Boucard的产品的coquillages。坐落在精品店旁边的沙龙是一个很好的地方，晚上有一个露台。它的产品也可用于销售，可供购买。其中的特色菜有：海牛肉、蘑菇、鸡蛋、面包、海洋烤面包和 "Retour du Gois"，由6个牛肉和6个棕榈果组成。欢快的气氛和真实性。

在这个黑色的小屋里，它的名字用黄色的字母显示，位于公路和盐沼之间，Tanguy Rocher为您提供品尝和购买带回家的海鲜（海螺、虾、小龙虾、蛤蜊、龙虾......），还有贻贝和薯片。因此，在露台上的一张大桌子上坐下来，点上6个牡蛎外加一盘贻贝和薯条的配方。如果你不在岛上，你应该知道，这个牡蛎生产商可以运送它们。

马蒂亚斯（Mathias）和卡利（Kally）是两位充满热情的年轻盐沼农民，他们在这片盐沼开始了自己的^第三个季节。他们是独立的盐业生产者和收获者。La Griffardière 盐沼有 33 棵康乃馨。他们非常注重环保，使用纸质包装（非塑料袋）销售产品，并使用水性油墨盖章。他们正在申请 "自然与进步"（Nature et Progrès）标签。马蒂亚斯在集市上用他的三轮车出售盐（天然粗盐、细盐、盐花、天然或加味盐、蛇床子等）。

莱斯埃格拉特盐沼位于埃派的入口处。拉蒂提亚和安东尼向我们介绍了沼泽的运作方式、盐工的古老技能、盐的收获方式、收获工具以及空气和阳光的作用....。每年从三月开始，每个盆地都会被清空、清洗和晾干。从四月起，它们将被慢慢放回水中。在沼泽地上，他们收获粗盐、绒毛盐以及在小屋里出售的蓝藻。

无论您是来自诺伊穆蒂耶，还是来度假，逛逛当地的集市，寻找上好的当地特产来准备当天的饭菜，总是一件令人愉快的事。诺伊穆蒂耶岛的四个乡镇都有几个集市。L'Épine 小镇的集市位于戴高乐总统广场（又称邮政广场），全年每周六上午 8 点至下午 1 点举行。在这里，您可以找到各种市场园艺家和生产商，采购旺代地区最优质的农产品。市场气氛友好，适合家庭游玩。

从公路上就能看到被盐沼环绕的黑色木制小盐屋。这家生产商拥有 "自然与进步"（Nature et Progrès）标签，这是最早的有机农业协会之一，成立于 50 年前，旨在奖励致力于保护环境的农民。在这里，您可以找到来自沼泽的产品：海盐和 Noirmoutier 盐花。您还可以参加导游活动，了解有关盐和制盐行业的一切。

萨布丽娜在诺伊尔穆蒂尔岛中心的L'Épine中心经营这家面包店。这里的欢迎仪式很迷人，这已经是一个优点，但这不是唯一的优点，因为面包和糕点的质量很好。在周末，摊位上摆满了更多的特产。当然，奶油面包是最重要的，度假者会发现它柔软而芬芳。像糕点和面包一样，这些都是自制的。蛋糕是整洁的，令人胃口大开。有多种面包可供选择。