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纯粹的面包，纯粹的酸包，纯粹的享受！在过去的三年里，阿里斯蒂德和他由九名爱好者组成的快乐团队为我们提供了纯天然的酸包，这些面包经过缓慢发酵，风味独特，保存完好，让我们的日常生活更加美好。没有长棍面包，但有真正的全麦面包或切片面包供大家分享。阿里斯蒂德还提供脆面包、饼干、康奈尔面包、帕奈托尼面包......所有面包均为 100% 有机面包，并尽可能在当地种植。令人垂涎欲滴的 Babka。无论是美食家还是普通人都非常喜欢。

有了Christophe Vasseur，一个充满激情的人，你的消化问题将不复存在，因为在他那里，只有生物产品才有权利在他那里找到。他曾是一名商业模特，后来他放弃了一切，转而从事面包师的工作，并通过提供高质量的产品来实现自己的梦想。古老的商店里有很多的装饰品，有1889年制作的香槟图案，桌子上有古老的铜钱装饰。这是很迷人的，这与赞助人的精神相符：传统与现代。他研究了古代的食谱，并根据今天的需求进行了调整。所有的疼痛都是在码头上进行的，就像其他地方一样，这使他们有了这个底板，而这种坚固的结构保证了出色的保存。他还发明了一些美食，如拉伯雷的鹅肝，帕格诺的面包，这些都是他发明的。他的 "朋友之痛 "是一种非常平坦的痛楚，它的牛角面包和其他所有的面包都是用真正的面包制成的，他的 "果酱 "是一种果酱，而不是果酱，他的蜗牛（通常被称为 "葡萄干之痛"），他提供各种类型的产品。关于他的痛苦，他停止了长棍面包的制作，以避免使用生物农业发行的脂肪，这种脂肪很少，而且可以在2天内释放。他唯一的缺点是，他在星期二的上午，也就是一学期中唯一的一天，我们有时间在小餐会上品尝他的羊角面包。

从田野到餐桌 "这句格言在Ferme des Blés d'Or餐厅得到了充分的诠释，这要归功于农民兼面包师诺埃尔-拉斐尔。诺诺的面包是这位老式面包爱好者出色工作的成果。一个神圣的面包，有充分的理由，因为这里收获了充满爱的谷物，碾碎后变成了松脆的面包。长面包、法棍、普通面包或特殊面包，诺诺的面包都有自己的粉丝，他们在面包店难得开放的日子里涌向面包店。也不要错过著名的苹果派!

基辛格之家--面包师--糕点师的工作室。在帕尼奥的一部电影中，我们看到了这个面包店的真实性，它的热情和对工作的热爱！小巧的尺寸，巨大的天赋！现在，它的制作仍然是传统的！现在，它的制作仍然是传统的，但它的创造能力却得到了更新。你会发现一系列的香料和生物添加剂!最后，您将会看到2019年的丰厚回报：金黄长棍面包和金黄羊角面包！激情是这所好房子的动力!

我们爱上了这家位于卢松（Luçon）的新手工面包糕点店，它有着优雅的白色外墙和市场长凳。如果您喜欢奶油蛋糕，那就来这里吧：艾莉森曾获得 2023 年最佳埃克蕾^二等奖！但这并不是我们唯一钟爱的美食。这里的一切都是自制的，美味可口！这里有丰盛的传统面包、软面包、创意糕点、甜点和巧克力，还有一系列用精选面粉制作的面包。

所有的面包和维也纳糕点产品都是在店内制作的。特色产品包括Bécam长笛、无麦面包、有机面包和Le Choc'O Roi，这是该品牌的招牌蛋糕，口感轻盈，有多种口味，可以在迷人的餐厅里吃，舒适地坐在带USB插座的沙发上，或者在露台上吃。这里也是午餐的理想场所，有沙拉、汉堡和三明治等菜单可供选择。

在这家纯正的面包店里，面包和糕点都是用木柴烧制而成。无与伦比的美味让大餐馆老板们赞不绝口。在小陈列柜的后面，摆放着传统法棍、野营面包、面包和其他甜点，如柠檬酥皮面包。此外，我们还推荐 Chadrat 的生物奶酪、seigle 奶酪以及在晚些时候出售的煎饼。Sylvie 热情好客。在罗亚特还设有面包房。在节日期间，它更有吸引力。

有一些伟大的天才值得关注和鼓励。Gaëtan Cossoul 就是其中之一。这里的特色菜包括巴斯克蛋糕、朗德地区的pastis、巧克力软糖（欧洲Coq d'Or美食奖得主）、香草馅饼等。Le Bellis 注重质量（减少糖分和有害脂肪）。Gaëtan 和他的团队使用法国西南部的 Label Rouge 面粉烘焙面包。法棍和 100% 黑麦馅饼正等着您来品尝！所有的面包都是在面包房烘烤的。这是推开 Le Bellis 餐厅大门的又一个理由。友好热情的团队

Pasquier & Co，欢迎 Anaïs 和 Fabian！这里有面包、维也纳糕点，也有现代自制蛋糕和创意提案。在这里，您可以品尝到意大利馅饼（panettone）、巧克力雪糕（chocolate éclair）、塔丁梨（pear Tatin）、布列斯特馅饼（tarti'Brest）和惊喜蛋糕（Pomme Surprise）。这款酥皮挞的馅料是水果泥和榛子奶油，上面浇有白巧克力甘纳许和苹果酱。整个蛋糕用香草鲜奶油装饰，顶部还撒了一点金箔。这款蛋糕是为他们在 M6 节目中的亮相而制作的，让人大饱口福！

临街的大窗户非常引人注目。橱窗后面摆放着面包、蛋糕和糕点。门前经常排起的长队不愧为美食评论家的首选。这家新店的开张是一次复兴，也是面包店开发自己的作品的机会，比如野蒜小馅饼或用酸包粉和有机（低麸质）小斯佩尔特面粉制作的面包。楼上是糕点制作实验室，现在它在手工面包中占据了重要位置。

埃里克-利纳雷斯（Eric Llinares）面包店位于市中心，在维克多-胡戈（Victor-Hugo）街和福尔吉隆（Forgerons）街的夹角处，位于皮托尼耶区的中心。这家非常漂亮的精品店以其精湛的技艺征服了众多的奥里拉科人，不仅因为其 "正宗 "疼痛的质量，还因为其糕点或甜点的质量。你可以选择一些特殊的产品，如西格尔奶酪（pain de seigle）、奥弗涅鳄鱼（croquants d'Auvergne）、奥里亚克奶酪（carrés d'Aurillac）...。

在看到他的羊角面包被选为该地区最好的羊角面包后，Maxime Brice再次成为焦点，这次是在电视上。他在马凯特的公司被M6频道评为 "上法兰西省最佳面包店"!当你知道这位工匠的才能时，这并不奇怪，他已经把他的技术真正提高到了艺术的水平。苹果蛋糕和馅饼是一场真正的风味盛宴。而对于可以适应主人愿望的面包，我们能说什么呢？一家美味的面包店!

我们很喜欢在这个手工面包店里呆上一会儿，这里提供的是纯正的AOP面包，没有任何装饰。Au goûter, on succombe au charme du mille-feuille vanille !但是，这其中更多的是以天然卵白质和生物油为基础的令人难以置信的痛苦：以谷物、西葫芦、小鹦鹉、橄榄或可可为基础的痛苦。他们在整整一天的时间里，都是在四点钟分拣的。一个纯粹的快乐!而对于那些小型和大型的活动，培训师的服务是非常重要的。

一个从事面包制作的人，为了打击细菌，他把自己的工作放在首位，并且达到了95%......这是很好的。Sylvain Thiéry，机械工程师，决定重新成为面包师的工匠。他的面包是由一种古老的面包品种--Oberkulmer大号面包制作的，这种面包的制作难度不大。在工业化的矿场中，它的优势在于可以将矿井放在码头上或用铁制的圆筒上进行碾压。有多种型号可供选择。这款产品的特点是什么？它可以保持15天不反弹!

调和人和职业是这个合作社的雄心，它创建于2021年，专门生产面包和馒头。最初，Têtes de meule有三个固定的想法：创建一个SCOP，制作酸面包和限制环境影响。在这里，每一种原料都来自该地区（当地面粉、Arradon盐、纯酸面包），所有产品--从标志性的Pain du Golfe（小麦、黑麦、荞麦）到Sinagot（亚麻籽和麻）和Gacht！al brioche （60%的大斯佩耳特）--都是自制的。

一个当地的面包店，所有的东西都是自制的，并在现场准备。传统的面包店，但首先是原汁原味的特色，而这正是我们所喜欢的。除了巧克力香蕉饼，你还会喜欢南瓜饼，除非你喜欢蜜饯饼或12种不同口味的乳酪饼。每个人都有自己的东西，限量版的产品可以满足每个人的口味和日历!足够让美食爱好者高兴，并为您全年的膳食增添独具特色的色彩。

在Vatelier家，整个家庭都参与其中。Benoît在实验室担任主任，Marie-Pierre则在商店工作。她特别关注产品的展示。这是个理想的环境，可以让人欣赏到盐渍焦糖，工厂的产品，以及芒果馅饼，三块巧克力或葡萄干馅饼。更不用说蛋糕、点心、马卡龙、点状奶油蛋糕、Farandoles aux framboises以及著名的Moelleux au chocolat或 "gâteau de voyage"，它们都是以花束为基础的，并吸引了整个城市的爱好者。Vatelier还为您的客人提供迷你马卡龙、迷你面包和迷你面包，供您在晚餐结束时或在晚餐结束时享用。