法国

作为 1854 年以来的家族酒庄，佩宁城堡（Château Penin）的葡萄园位于一个非常偏僻的地方，这使得葡萄种植者必须对其资源进行深入研究。结果如何？一种成熟度极高的浓缩葡萄干。其中的代表作有：不添加苏菲的自然葡萄酒。Les vins de la propriété sont récompensés par de nombreuses médailles.关于 Château La Fleur Penin 2015 圣埃米利永特级酒庄，国际品酒师联盟称其为 "伟大的艺术 "和 "高级定制"。参观需提前预约。

亨利-穆坦（Henri Mutin）以生产香槟而闻名，但他首先是一位农民。他是有机农业的狂热拥护者，就像他生产的气泡酒一样，他提供贴有 AB 标签的有机谷物。这些谷物包括连顶级厨师都在寻找的后起之秀：珊瑚扁豆或白扁豆、鹰嘴豆和豌豆，适合当今的美食。鹰嘴豆采用罐装包装，方便食用。2024 年的新产品：藜麦和奇亚籽。有机斯佩耳特小麦粉、小麦粉、黑麦粉和英科恩麦粉均在农场研磨。

让我们穿越孚日山脉的蓝线吧!在这家商店里有许多诱人的惊喜，你会发现黑森林火腿、慕尼黑白香肠、Knödel、酸菜、杏仁糖、姜饼和馅饼。啤酒的多样性会让我们的比利时邻居们脸红。纳迪娅喜欢谈论对她来说非常重要的德国文化和传统。她在产品上下功夫，偏向于对生态负责的品牌，并采取多种行动来打击浪费。不可能错过装饰部门，那里有雕刻精细的木制旋转木马、毛毡精灵、蜡烛、纺织品等等。在圣诞节来临之际，这家商店完全呈现出一种童话般的感觉！

Cédric和Vincent是Claudy的儿子，他们向你讲述了他们的祖先Edmond Dubois的故事，他是 "香槟酒的创始人"，积极参加了1911年的大革命。他们热情地接待你，让你了解他们独特的历史、他们的酒、他们的激情。请花一小时的时间来参观，在酒窖里参观......并品尝一下酒庄的美味佳酿。这座房子还有一个小别墅，Le Clos d'Y，有4个舒适的房间，可以让你在香槟区享受愉快的假期。

Vitteaut Alberti酒庄从1951年开始在Rully镇建立，专门从事勃艮第酒和慕斯酒的生产。现在是创始人的小女儿Agnès Vitteaut在她身边。这家非常好的精品店还提供每学期4人以上的庄园参观导游。每年新推出的特别限量版：La Cuvée Soie，由精选的黑皮诺和微妙的藻类组成，将在2019年推出！这将是一个新的尝试。

在帕斯卡尔-穆雷酒庄（Domaine Pascal Mure），薇奥莱特-穆雷（Violette Mure）和她的儿子法比安（Fabien）也会热情地接待您，他们的庄园在过去的几年里得到了很大的改善，尤其是推出了新酒款。Mure 酒庄占地 9 公顷，位于 Beaune、Pommard、Volnay 和 Monthelie 之间，主要生产村庄和一级酒庄产区的红葡萄酒。虽然葡萄酒的品质尊重所有传统，但其包装和装箱却充满现代感，体现了酒庄对卓越品质的追求。

Le Domaine Quivy 是一个极具吸引力的小家碧玉。您将置身于一座^十八世纪的特色酒庄，这里的葡萄园是历史和艺术遗产，保存得相当完好，被列入历史古迹名录，同时也是一片茂盛的葡萄园。此外，您还可以在公社内 7 公顷的葡萄园中品尝到久负盛名的顶级名酒。您的品酒之旅将在一个原汁原味的酒窖中进行，这里的葡萄酒与当地的形象相吻合：醇厚、简洁、恒定。

阿兰-米歇尔（Alain Michel）是^第四代亲缘牧场主，热衷于萨瓦地区的优质产品。55 年来，阿兰-米歇尔在拉克鲁萨斯（La Clusaz）的腌制坊里倾注了满腔热情，精选当地最优质的特产，其中包括：米歇尔腌肉、米歇尔奶酪火锅（Fondue Michel prête à l'emploi）、阿拉维奶酪（le persillé des Aravis）、托内奶酪（chèvres frais de Thônes）或萨瓦省特米侬奶酪（le bleu de Termignon en Savoie）。风土精品店和种植建议，让您无忧无虑。将这些美酒装入冷藏箱，送上餐桌。

在 Au Clos Napoléon 餐厅，当您在用餐过程中品尝到它的名酒时，您很难对它的名字做出反应。在汝拉、阿尔萨斯和香槟产区，这些法定产区的葡萄酒都是上乘之作，爱好者们在品尝后会发现，这些法定产区的葡萄酒都是上乘之作。在 Clos 的侍酒师 Quentin 安排的品酒活动中，您可以静心挑选 350 多个产区，并成为葡萄酒爱好者俱乐部的会员，享受各种优惠。

是的，Caveau de l'Hôtel le Cep 这个非同寻常的地方同时也是一家葡萄酒商店。Le Cep 酒店的侍酒师会向您提供建议和专业知识，他们是当地葡萄酒的发掘者，乐于与您分享勃艮第葡萄园的知识。他们展示了一系列独特的葡萄酒，价格从 30 欧元到 3 万欧元不等。来自 360 个优质酒庄的 1200 多款葡萄酒。体验赠送和犒赏自己的乐趣，品尝充满激情的葡萄酒，甚至是珍藏品。

Malartic-Lagravière酒庄，这个格拉芙红白两色的特级酒庄，自1997年起由邦尼家族拥有，位于波尔多的大门口，在波尔多最古老的葡萄园里。这里有城堡和俯瞰葡萄园的一流公园，是一个和平的天堂，在这里，娱乐艺术是一种哲学驻店厨师将用Vignobles Malartic的葡萄酒为您的味蕾带来愉悦。有可能进行私人接待。

Le Domaine Juillot（朱乐酒庄）坐落在梅古里（Mercurey）的主干道上，已有三代人的历史，占地31公顷，葡萄园分布在梅古里（Mercurey）和鲁利（Rully）之间的夏洛纳河谷（Côte Chalonnaise），以及金丘（Côte-d'Or）的阿洛克斯-科顿（Aloxe-Corton），拥有两座特级葡萄园。洛朗（Laurent）、卡莉娜（Carine）和他们的儿子皮埃尔（Pierre）是这家酒庄的灵魂人物，他们的葡萄园是在合理农业的基础上种植的。30% 的葡萄酒为白葡萄酒。Un caveau facile à trouver avec une grande cour intérieure et une maison qui donne directement sur ses premières vignes.

1857 年，Senard 伯爵的酒庄在 10 公顷的土地上酿造出了科顿特级葡萄园（Grand Crus de Corton）的葡萄酒：le Monopole le Clos des Meix、Corton Les Paulands、Corton Clos du Roi、Corton Bressandes、Corton Charlemagne，都是在著名气候条件下酿造的芳香复杂的葡萄酒。Lorraine 和 Matthieu Senard 是家族的^第五代传人，他们对 Corton 顶级葡萄酒的品质和精神进行了深入研究。侍酒师 Baptiste 和 Enzo 会在您参观十三世纪的贝内迪克汀洞穴（Bénédictine du^XIIIsiècle ）时热情接待您，为您提供美酒佳肴，或让您在餐桌上享用美酒。

喜欢甜食的人，不要错过这次访问，特别是品尝的机会。它的创作故事很吸引人。女裁缝Edith和厨师Michel Noyez在20世纪70年代创建了Noisettine du Médoc，地点是一个有200年历史的酒库，当时这个酒库已经成了废墟，而他们却爱上了这个地方。每个人都会爱上这道美食，其配方可以追溯到1649年。榛子在自制的糖浆中煮熟，然后涂上膨化焦糖。今天，这个家庭经营的工厂已成为一个小型博物馆，每年接待近4万名游客。

在一个没有破坏其真实性的外墙后面，是一个完全翻新的商店。我们将为您提供该地区的色彩，尤其是高质量的乳制品、肉类和葡萄酒，独特的成熟洞，美丽的原浆，特殊的水果和蔬菜，（木薯的营养和药用价值），著名的鱼和葡萄酒，在这里和其他地方。质量、传统和现代 - 驱动器、在线订购和物流 - 服务人员始终是专业和热情的。

我们喜欢酒馆，它非常活泼，你可以在那里度过许多有主题的夜晚，用自助乐器演奏音乐，或玩狂热的贝多克游戏。我们也喜欢位于扩建部分的商店，它提供许多熟食的参考。在这里，你会找到很好的礼物创意，或者仅仅是一些对待自己的东西，选择是非常好的，大部分来自当地的生产商。

如果你想了解和购买特殊的花，请到Vernessin的Moulin Jayat去。这里生产的是Libeluile花。它是一种具有独特香味的葡萄酒，同时也是一种水果酒，具有惊人的保存能力，可供所有的美食家享用，为他们的美食提供了丰富的感觉。醋栗、花椒、茴香、芝麻、阿曼德、葡萄、松露、橄榄油、罗勒、佛手柑、橙子、香橼、薄荷的香味！

亨利-德-维拉蒙酒庄（Henri de Villamont）于 1964 年由申克（Schenk）家族经营：酿造、生产、发酵并提供品质卓越的葡萄酒，同时兼顾风土和现代性。酒庄位于伯恩丘（Côtes de Beaune）和尼依丘（Nuits），占地10公顷：Savigny-lès-Beaune^1erCru、Chambolle-Musigny^1erCru、Grands-Échezeaux Grand Cru。在 L'oenothèque 开始参观占地 2 500 平方米的洞穴，这些^十九世纪末期令人印象深刻的建筑是由热情的葡萄种植者 Léonce Bocquet 和建筑师 Charles Suisse 共同建造的。

卡奈莱是波尔多的真正象征，是一种可以追溯到¹⁶世纪的美食。它是一种用面粉、鸡蛋、牛奶、香草和朗姆酒制成的糕点。要做出内软外脆的卡奈莱饼是一项真正的挑战。La Toque Cuivrée 做得非常完美。无论您去哪家店，都会受到热情接待，并有三种大小的卡奈儿供您选择。您还可以品尝我们的苹果-西梅甜点、杏仁波德莱尔甜点、巧克力软糖甜点......

在他们位于码头边的新商店里，历史上的卡内列之王现在提供咸味系列，有五种不同配方的美味迷你卡内列：Ventrèche、橄榄、piquillos/Feta、chorizo/comté和piperade（我们的最爱）。每个人都有机会，包括素食者。作为开胃酒分享的理想选择，这些原汁原味的卡内莱斯可以在一天中的任何时候，在加龙河边，在波尔多的阳光下，吃到100%的当地体验。

店内提供各种以松露和干蘑菇（牛肝菌、羊肚菌、鸡油菌等）为原料的产品，以及涂抹酱、酱料、汤料和调味品。对于鉴赏家来说，该品牌是一座名副其实的金矿，它提供令人惊叹的味觉之旅，如松露巧克力。这是一次难忘的体验！在货架上，您可以找到最优质的产品，包括一整套自有品牌产品。在这里，您可以找到高贵蘑菇的尊贵品质和专业人士的建议。

南瓜、卷心菜、辣椒、甜瓜、水果、鲜花和蜂蜜--这只是您在巴布罗特农场所能找到的一部分。这个市场园艺农场通过劳动一体化计划雇用了 30 多名员工，今年又在扩建温室。农场的直接销售有助于支持短途配送线路，Barboulotte 将 Le P'tiot Zinc 餐厅作为直接销售点加以推广。贝尔纳-洛瓦索酒店（Relais Bernard Loiseau）也从农场收集某些食材。