阿列日

在一个世纪没有面包师的情况下，2014年蒙特塞古尔村迎来了当地男孩西里尔-德尔马斯的 "祝福面包"。西里尔不仅仅是一个面包师，他自己建造了一个像1900年代铸铁模型的烤箱。他用山毛榉木、酸面团、有机面粉、石磨磨制的面粉和蒙卡姆矿泉水，以老式的方式塑造和烘烤他的面包!不用说，这种面包是真正的快乐？在阿列日地区的许多优秀餐厅的餐桌上也可以看到它。

艺术家还是工匠？答案很简单：两者都是!皮埃里克和朱利安是一个年轻的面包师团队的负责人，他们准备了各种面包、用新鲜产品制作的美味三明治、糕点以及最重要的糕点根据订单，男孩们可以制作各种色彩鲜艳、富有创意的原创糕点、生日蛋糕、婚礼蛋糕......。当然，一切以口味和质量为重!茶室是愉快和舒适的。在韦尔尼奥勒找到^第二个地址来对待你的味蕾。

这家精品店让我们感受到了它的魅力。这是比利牛斯省的美食和手工艺的小天堂。这是一个真正的、价格低廉的洞穴，在这里可以找到一切可以让人高兴的东西，或者让人高兴。这些商品都是盐、蔗、水果或当地工匠的作品。罐子、锅子、香肠、玉米粒、天然香料、果酱、葡萄酒、生物、开胃菜、鹅肝、饼干、糖果，所有这些都是在阿里地区或比利牛斯地区生产的。我们发现了以卢泽纳克滑石为原料制作的小球和小雕像。

阿列日是这些水果的主要生产者。这款甜点是手工制作的，也是当地的特色产品，它由一个精致的酥皮包裹着香草的香味，以及一个完美的茴香果肉，像一只小鸟，而且非常清脆。茴香果酱是以当地的茴香为原料制作的。在省内和图卢兹的糕点店、面包店和食品店中都能找到弗洛康的身影。种类：紫罗兰色的Flocons和塔式蛋糕的Flocons，还有一种非常美味的Flocons，也是非常美味的粉底。

这个家庭式工厂于1972年^5月 1日成立。50年来，我们的工作节一直都很有意义，因为我们的企业拥有大量的员工和众多的学徒，他们受益于我们的知识和我们对员工年龄的理解。所有这些都是基于天然的、高质量的原料。除了美味的巧克力之外，您还可以品尝到松糕、黑巧克力、巴伐利亚巧克力和乳酪。作为Foix唯一的巧克力制造商，这位艺术家制作的巧克力雕塑是真正的艺术作品。

欢迎来到巧克力前厅。我们的巧克力工匠与著名哲学家同名同姓。他对我们的美食毫无保留。甜点、糕点、馅饼、冰沙、冰糕、巧克力......应有尽有！世界上最好的可可豆！Cet artisan réalisera également sur commande des douceurs et desserts pour tous les événements.网上专卖店可让您快速享用宫廷甜点和其他美食。

由 Lauralou、Matthieu 和 Morgan 在 Rue Lazema 开设的糕点店和茶室是一家极好的餐厅，取得了巨大的成功。大窗户、绿色外墙、经典别致的家具。Matthieu 和 Morgan 是才华横溢的糕点厨师和艺术家，他们知道如何用巧克力、柠檬蛋白酥和其他对身心有益的甜点来治疗各种疾病......他们的作品都有名字，虽然有点过时，但却非常迷人。

这里的小熊都是原汁原味的，充满童趣。相比之下，它们的尺寸却小了很多，因为它们现在比以前大了三倍！点心和糕点种类繁多。面包师/糕点师和他的妻子总是那么热情好客。此外，您还可以在这里找到最新鲜的产品以及当地产品、烤肉和奶酪。您还可以品尝小吃。未来的地址，值得推荐 ！2024 年省市级美食大赛 1 等奖。

每周五，雅尼克-埃斯特贝欢迎你来到埃斯特贝面包店。亚尼克把自己定义为一个农民面包师。每周，他都会向全村和该地区提供他的美味和原创的 "Foursalou"。这是一种半全麦面包，用真正的酵母制作，按照手工方法揉制，最后在木火上烤制。这种面包是由现场磨制的面粉制成的。盐来自以质量著称的Noirmoutier。这款面包富含纤维，非常健康，获得了AB（有机）认证。

玛蒂娜-克雷斯波(Martine Crespo)恢复了她前辈们对库赛兰的追求。她用羽毛和水果制作了精美的糕点，这些糕点都是用面包制作的，非常漂亮。除了梅花饼、果仁饼、小米饼和巧克力饼之外，这家商店还提供重要的蛋挞选择。在秋天，我们可以吃到罗勒茄子。另外，您还可以看到：鹅肝酱和低脂饼干。Couserans的小厨师美食。

福瓦（Foix）有许多面包店，但这间面包店因其过去、其原创性和其面包的质量而脱颖而出。它已经存在了一个多世纪，其木制门面让人联想到中世纪的商店。店里弥漫着面包、羊角面包和面粉的味道......已经掌舵20年的面包师蒂埃里-马萨（Thierry Massat）在他的1901年木制烤炉前工作。从里面出来的只有喜悦和甜蜜：用木头烘烤的酸面包和糕点，以及传统面包ravaille（烤坏的面包）。美味的三明治装在一整条法棍里!

Rémy Houdu创建了这家饼干厂，以便向所有美食家和老饕提供他的所有技术和经验。当他退休后，他把他的生意传给了两位美食家，帕斯卡尔和伯纳德-朱格拉，他们是传统果酱世界的名人。饼干厂一直保持着它一直以来的家庭精神。发现美味的橙花脐带。所有产品都是当地或区域性的，只要有可能，都是有机的。

美食家们请注意这家手工巧克力工厂由亚历克斯-加里斯（Alex Gareiss）创建于 2014 年，主要致力于公平贸易，与厄瓜多尔的可可生产商直接密切合作。当然，你可以买到纯黑巧克力棒（从 75% 到 100% 不等！）或添加了各种香料的黑巧克力棒，也可以买到未经烘焙的巧克力豆、可可脂和非脱脂巧克力，它们是制作糕点或美味真正热巧克力的理想选择。它好吃，它有机，它全是巧克力！富图地址

Fanny Caubet、Tiffany Paillé、Xavier Vaucelles 和 Gaël Cazenave 也不是省油的灯，他们开始设计和制作自己的冰淇淋。他们曾接受过 "法国冰川杰出技师 "的培训。他们的生产以循环经济为基础，原料产自比利牛斯山。阿列日牛奶来自家族经营的 Arpos 农场的 25 头奶牛。冰淇淋机采用封闭式循环用水，能耗极低。您可以在超市和杂货店找到这些阿列日美食。

帕米埃的 Madi's Cakes 是满足您甜食需求的理想场所。这家糕点店提供纸杯蛋糕、爆米花、装饰酥饼、婚礼蛋糕等多种选择。Madi 制作的蛋糕风味独特，装饰精致，让您爱不释手。Madi's Cakes 位于距图卢兹 35 分钟车程的帕米耶（Pamiers），欢迎您在周二至周日来此享受甜蜜时光。Madi's Cakes 还提供酥饼和纸杯蛋糕装饰工作坊、数字蛋糕和马卡龙，以及工作坊形式的生日套餐。

斯蒂芬是一位手工制作巧克力的人，他用原始、有机和公平贸易的可可豆制作巧克力棒：克里奥洛。他还使用椰子花糖，这种糖的升糖水平很低。生产的巧克力从97%到65%不等。这些产品的名称因其独创性而大放异彩：Alchimie、Authentique、Terre d'Orien、Olé、Cru et nu、Bel Amant。忠实于工匠的价值观，包装是由回收的纸板制成。这家店很友好。这些巧克力可以在熟食店或网上商店找到。