梅诺卡岛

Licors Biniarbolla 是一家拥有 50 多年历史、专门从事甜酒手工酿造的家族企业，如今它已更名为 Colonia Suestra。该酒庄采用梅诺卡岛托罗山葡萄酒的传统配方，由现任庄主克里斯蒂娜-金塔纳（Cristina Quintana）从其祖父母那里继承。在位于 Maó 的工厂里蒸馏出了许多香草和烈酒，其中包括著名的香草酒。浸渍草药和水果的方式是为了保护每种利口酒（草药、骆驼蓬、香橼和柑橘）的药用和消化特性。所有这些产品都以 Biniarbolla 的名称销售。然而，时过境迁，克里斯蒂娜为了适应市场需求，决定为酒厂开辟新的前景。在尊重传统工艺的基础上，她开始酿造杜松子酒！Glop 杜松子酒是一种粗放型产品，它彰显了小松树的风土和独特的口感，而 iNNat 杜松子酒则更加清爽，释放出玄米、松子、罗曼罗兰和香橼的芳香，同时也不乏胭脂水果和桃金娘的味道！加上 Biniarbolla、Glop 和 iNNat 等产品，每年在企业所在地生产的布丁数量至少有 30000 个！我们还注意到，所有的装箱、装盒和分装工作都是完全手工进行的，为这家本地企业增添了一丝手工气息。

Xoriguer公司是一家家族式的酒厂，正在迅速成为岛上的一个机构。杜松子酒是在十八世纪英国入侵时出现在米纳尔克的，当时没有生产任何烈性酒。正是在二十世纪初，米格尔-庞斯-胡斯托创建了Xoriguer品牌。他的名字来自于古老的 "通风口"（moulin à vent），在那里，白葡萄酒被转化成黑色的咖啡。它现在是该品牌的标志，在所有的酒瓶上都可以看到。

Grahame Pearce 啤酒屋位于集市广场，提供获奖酿酒师 Grahame Pearce 的所有经典啤酒（在岛屿东部的圣克莱门特酿造），是探索啤酒世界新事物的理想场所，既轻松又现代。除了 Grahame Pearce 啤酒外，小酒馆还提供精心挑选的半岛和欧洲最好的手工啤酒。

琼-卡纳尔（Joan Canals）对葡萄酒世界充满热情，并希望与人分享，于是这家精品酒坊应运而生。虽然岛上出产一些上好的葡萄酒，但精心酿制的西班牙和欧洲优质葡萄酒才是最值得骄傲的。这些精选葡萄酒个性鲜明，故事性强。法国方面，奥利维耶-古约（Olivier Guyot）、博纳多（Bonnardot）和让-马克-博约（Jean-Marc Boillot）等著名酒庄都是这里的代表。周五和周六为现场品酒会。

这家店的诞生源于琼-卡纳斯对葡萄酒世界的热情。虽然货架上摆满了岛上生产的优秀酒瓶，但你也可以选择一些精心制作的著名国际品牌，并以有灵魂和与众不同的葡萄酒为基础。请注意 "反向婚姻 "研讨会：基于选定的葡萄酒的菜单，全部在隔壁的Ulisses酒吧供应。不容错过!