COLONIA SUESTRA

Licors Biniarbolla 是一家拥有 50 多年历史、专门从事甜酒手工酿造的家族企业，如今它已更名为 Colonia Suestra。该酒庄采用梅诺卡岛托罗山葡萄酒的传统配方，由现任庄主克里斯蒂娜-金塔纳（Cristina Quintana）从其祖父母那里继承。在位于 Maó 的工厂里蒸馏出了许多香草和烈酒，其中包括著名的香草酒。浸渍草药和水果的方式是为了保护每种利口酒（草药、骆驼蓬、香橼和柑橘）的药用和消化特性。所有这些产品都以 Biniarbolla 的名称销售。然而，时过境迁，克里斯蒂娜为了适应市场需求，决定为酒厂开辟新的前景。在尊重传统工艺的基础上，她开始酿造杜松子酒！Glop 杜松子酒是一种粗放型产品，它彰显了小松树的风土和独特的口感，而 iNNat 杜松子酒则更加清爽，释放出玄米、松子、罗曼罗兰和香橼的芳香，同时也不乏胭脂水果和桃金娘的味道！加上 Biniarbolla、Glop 和 iNNat 等产品，每年在企业所在地生产的布丁数量至少有 30000 个！我们还注意到，所有的装箱、装盒和分装工作都是完全手工进行的，为这家本地企业增添了一丝手工气息。