加里昂糖厂

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创建于十七世纪的加里翁蔗糖厂是马提尼克岛上独一无二的蔗糖厂,也是马提尼克岛百年历史的见证者。实际上,在过去的几个世纪里,马提尼克岛的经济几乎完全依赖于蔗糖文化和蔗糖转化。如今,我们生产的蔗糖种类繁多:卡索纳德蔗糖、大花蔗糖......Sous forme d'économie mixte, elle produit également du rhum.1849 年,尤金-尤斯塔奇(Eugène Eustache)在杜布克(Dubuc)的帮助下创建了这家公司,尤斯塔奇是一位与埃米尔-布杰诺特(Emile Bougenot)合作的比利时商人,布杰诺特是当时马提尼克的七家蔗糖厂之一的工程师。在蔗糖厂的中心有一座印度神庙,它是印度工人在岛上(十九世纪末)建立宗教场所的重要记录。该传说讲述了在一场大雪之后,一个印度酋长组织了一场纪念死神的仪式,雨水也随之而来。在每年的七月和九月,也就是葡萄园和甘蔗收获季节,我们都会去参观。La visite est particulièrement intéressante.请注意,6 岁以下的儿童不得入内。

Bon à savoir aussi : chaussures fermées obligatoires !参观结束后,我们还参观了加里翁商店,了解加里翁商店目前销售的不同品种的蔗糖,并试图揭开其制作工艺的神秘面纱。

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