巴黎

Ladurée之家是对美食和法国生活艺术的真正赞美，继续其穿越世纪的史诗般的旅程。自1862年在罗雅尔街16号开设第一家茶室以来，许多拉杜里餐厅已在世界各地开业。粉丝们来到这里，享受他们认为是巴黎最好的马卡龙、带馅羊角面包和其他糖果。在一楼，你会被装饰有壁画和19世纪木制品的休息室所吸引；在一楼，两个区域邀请你品尝简单而美味的菜肴。外卖店就在隔壁，在18号。

有人喜欢他，有人崇拜他，好像2000年法国最佳工人的称号不足以说明他的成就，有人甚至把他称为“巧克力界的罗丹”。应该说，他的雕塑大胆，绝对壮观，他甚至创造了68年红色五月的街头巷战，以纪念其40周年。他大胆地创新，敢于融合，有时候一种创作中融合了14种产品，让味觉欢愉。他融合了质地和美观。Patrick Roger 同时是味觉大师，在自己的巧克力世界工作。在Sceaux车间里，他充满了想象，将巧克力变成不可思议的糖果或者80公斤的巨大作品。

罗阿纳的巧克力大师François Pralus 带着他的主打品牌，1955年由他父亲Auguste Pralus创造的Praluline登陆巴黎了。Praluline是一种纯黄油制作的夹心蛋卷，看上去好像有些土气，但是一吃到嘴里，马上就不一样了。为庆祝Praluline蛋卷50岁生日，主人又创造了Praluline的小妹妹：Pralusienne，奶油和马达加斯加香草混合口味的蛋卷。其他明星产品有：热带金字塔, 挑选世界上最好的葡萄酒（巴布亚新几内亚，印度尼西亚，圣多美和普林西比，特立尼达和多巴哥，委内瑞拉，坦桑尼亚，加纳，马达加斯加，哥伦比亚，厄瓜多尔）作为夹心，制成50克的巧克力板，售价17欧元，有机巧克力板，叫做“地狱的”黑或白色巧克力条，每160克售价10欧元。这家巧克力店是法国为数不多的自己烤可可豆制作巧克力的店。他们甚至在马达加斯加有自己的可可豆加工厂，完整的生产链条。François Pralus 在巴黎7区的 Clerc大街还有一家店，另外在La Grande Épicerie de Paris du Bon Marché商厦中设有柜台。

La Maison Larnicol首先是Georges Larnicol先生在南菲尼斯泰尔省建立的一家不列塔尼店。上个世纪80年代，他的第一家甜食店开张。他推出了雪球蛋糕。这块蛋糕大获成功，很快就在不列塔尼省，然后在西部传播起来，最后传到巴黎。这位巴黎最好工艺师不停地创造新产品，同时保持了不列塔尼的传统风味：kouignettes（一种酥皮圆饼）、kouign-amann（一种小酥饼）、饼干、蛋糕荞麦、小麦饼和藻类或荞麦饼干和巧克力、沙狐球、小圆饼。在甜食中，我们喜欢棒棒糖、棉花糖、巧克力和水果、蛋酥，不同口味和色彩的蛋酥（杏仁、杏、柠檬、香蕉、橘子、开心果、巧克力薄荷、覆盆子、黑醋栗、焦糖），水果饼，不要忘记可以定制个人化的巧克力，成为真正的创造。他们还为各种庆祝活动提供蛋糕：婚礼、洗礼、生日蛋糕。营业时间很长，甚至很晚都可以去订货和购买。

商店，列出在，在是前巧克力制造商，是雷讷玛丽・安托瓦内特药剂师在凡尔赛历史纪念碑的存货，在1800年被创造了由Debauve和Gallais。 以后，葆拉Cuvelier接管了这个高尚的房子，并且给了它一种新的精神的它保持。 这家巧克力商店由它的与一低糖美满和没有添加剂的优秀黑巧克力范围区别。 您将发现果仁糖烹调用纯净的杏仁，并且纯净的大锅、榛子ganaches用豆不同的起源，块菌用糖煮的桔子和专业与橙色开花和杏仁奶油盆射叫作健康的他们，准备为玛里安托万内特。 历史! La Boîte 1800是一件小珠宝： 它提供一种折衷巧克力糖选择。 在mousseline的雄伟囊，与胳膊的一个袋子和一张名片成波状与美好的金子伴随每个箱子。 所有巧克力在被提炼的午餐卓越地被提出。 阅读更多

这家2008年7月开业巧克力店，专门经营马卡龙和巧克力，正如其店名所示。店铺设计犹如深棕色的糖果，装饰色彩明亮的方格子，让人联想美味马卡龙的包装：香草、琥珀、玫瑰、茉莉，肉桂......今年冬天推出的新品种是，蛋白杏仁饼干和“纯产地”巧克力马卡龙。巧克力本身，主要是巧克力糖和巧克力板。其中特产是Choc Chocolat：一种苦巧克力夹心和覆盖可可豆的牛轧糖，外是黑巧克力。新品种：马卡龙巧克力糖果。一种夹心巧克力，巧克力和融化的杏仁饼，包上一层黑巧克力。人们还可以购买果冻、果酱和饼干。在巴黎最神秘的香榭丽舍大街的Drugstore Publicis店里，Pierre Hermé 建立了他的一个概念店：Macarons & Chocolats。提供整个系列的马卡龙和巧克力，但是同样是独家营业。上Pierre Hermé电子商店，可以得到48小时的送货服务。每盒巧克力售价在20至69欧元左右。 

雅克-热宁（Jacques Genin）的环境非常纯净，有白色的墙壁和砖砌的柱子。在这里，我们敢于混合搭配，只有一个信条：我们的可可品质极高。该店的特色之一是米勒馅饼，在俯瞰店面的实验室里按分钟制作。它有巧克力味、果仁糖味或焦糖味，还有柠檬挞或六种巧克力，一定会让所有美食家大饱口福。

形成，除了别的以外在米谢尔绍丹学校，吉恩查尔斯Rochoux在圣徒热尔曼desPrés附近位于。 他的商店同时是眼睛和上颚的一个宴餐有被铸造的原始的主题的或根据他的片刻的启发和年的事件雕刻了小和大大小。 它应要求也适应它的客人和成员雕塑的需要。 在菜单，四十巧克力，超过二十个酒吧传播，转盘可再充电的Avellana ： 曲柄游览为您提供巧克力花。 阅读更多

成水平foodies和食家的著名瑞士巧克力制造者，因为1845打开了有歌剧的美丽的商店。 第一在作为这样的巴黎和旗舰因而购物(灯塔用法语)。 装饰同时是简单和现代的，一点严密在我们的-瑞士人-，但是空间非常通风。 您将发现巧克力制造商创造性被描绘品牌的所有汇集，并且您能甚而买与重量的巧克力。 为了是不同的， Lindt播放接近度： 架子和自创冰淇凌在站点被做。 对一个食家断裂， Chocolat酒吧显示热和寒冷饮料和点心在可能也是的Lindt巧克力。 阅读更多

Les Marquis de Ladurée巧克力糕点店是典型的18世纪的装饰。主色为灰色、米色和白色，点缀着银和钢钉。墙上装饰着一束百簕花的叶子， 天花板上点缀粉刷的花环装饰着穆拉诺吊灯。美丽的卡拉拉大理石柜台在巨大的书架前面。然而灰色水泥的地面更为现代。到处有侯爵的画像，而玛丽·安托瓦内特皇后以不同的形式出现......因为在这个新地址，侯爵（Marquis)牌巧克力和糕点的风头大大超过杏仁饼。喜欢甜食的人可以注册上巧克力制作课程。

这是媒体厨师Cyril Lignac的梦想巧克力店。既是巧克力沙龙，又是巧克力糕点店，这个美食地址位于小酒馆和厨师的糕点店之间，环境舒适，有一个阳光充足的露台。掌舵的是Benoît Couvrand，主厨Cyril Lignac的美食帮手。在这个地址，你会发现有一系列的巧克力棒和具有浓郁巧克力风味的蛋糕。

这里更多比这家质量巧克力和甜点小家庭公司提议，与老，地方或有机，在工作委员、社区和人享用合理的价格由于忠诚拟订的四分之一世纪(折扣10%)和提议。 当然您发现蒙特利马尔真正的牛乳糖，真正的坚硬薄荷的甜点、糖果与口味，水果的味道、糖、软的颜色、招标、五颜六色gimauves的糖衣杏仁白色或和优秀自创巧克力。 但是恋人有机那里将特别是做供应可口有机巧克力板材自然，黑色，用牛奶，杏仁，与版本向美食者： 公斤! 您发现竞争以付得起的价格的茶的选择。 大更多房子： 总是微笑的所有者的仁慈。

与像 La Maison du Chocolat（巧克力之家）这样著名的竞争对手比邻而居，需要大胆的举动。但帕特里克-罗杰（Patrick Roger）在塞夫勒-巴比隆（Sèvres-Babylone）开设的专卖店正是如此。尽管如此，这位杰出的巧克力大师还是再次以令人惊叹的方式展示了他的巧克力产品。他作为雕塑家的才华在这里得到了充分体现，长长的垂直铁杆--树枝或树根--沿着墙壁延伸，与中央展示柜的脚下遥相呼应。这是一场视觉和味觉的盛宴！

他们的第一家店开在^第七区。至于第二家店，多星级厨师 Yannick Alléno 和他的糕点师 Aurélien Rivoire 则选择了塞夫勒-巴比隆区。这是一个大胆的选择，因为该地区已经拥有 La Maison du Chocolat 和 Patrick Roger 等知名品牌。那么，他们是如何让自己与众不同的呢？那就是提供 "美味可口的无糖巧克力"。两位合伙人用桦树水代替糖。结果就是：巧克力对人体有益......而且美味无比。

达美乐品牌的创始人理查德-乌赞（现已去世）有一个双重目标：提供优秀的产品，同时也要符合犹太教规。他实现了他的目标!达美乐是质量的代名词，由于这个品牌，信奉犹太教的社区现在可以获得巧克力和糖果领域的最佳产品。公司的历史始于1988年的Sarcelles（95）。除了位于瓦勒德瓦兹（Val-d'Oise）的历史悠久的商店外，该品牌在巴黎有五个销售点。在他们的展示架上，有一口大小和条状的巧克力，有巧克力特产（mendiants, orangettes...），有马卡龙，有dragées...非常诱人的产品。

关于阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）的文章无需赘述，因为他的名字就是卓越美食......和冰淇淋的代名词！在他位于 Roquette 街的专卖店里，主厨按季节轮换提供十五到二十种口味的冰糕和冰淇淋。菜单上有秘鲁巧克力冰淇淋、三重香草冰淇淋和奶油开心果冰淇淋等经典美味。但也有更大胆的口味，如地中海风味的橄榄油冰淇淋或法式面包冰淇淋。

Comptoir du Cacao 是一家专为巧克力爱好者服务的机构。这家巴黎家庭巧克力工厂秉承纯正的手工制作传统。在这里，您会发现一种以原始可可豆和可可脂为基础的创造性工艺。您会爱上美味的酥皮果仁巧克力，它有榛子、咸黄油焦糖和咖啡等美食口味。辛辣口味的 "Cacao Péro "系列，带有胡椒、生姜或咖喱的味道，也会让您大饱口福。巧克力大师的精湛技艺为我们赢得了众多殊荣。

这家优雅的法芙娜精品店为您提供独特的可可体验。在这里，您可以品尝到各种系列的美味巧克力棒、不同可可浓度的巧克力棒、礼品盒，以及装在 14 个玻璃筒仓中的精制巧克力......品尝过程令人难忘。可可调配专柜提供热饮和冷饮。欢迎仪式充满魅力。

Plaq工厂是一种哲学和方法，即从豆到棒：回归到简单和无杂质的巧克力生产，由高质量的可可和糖制成，同时保持道德和责任。在这个既是商店又是咖啡馆的美丽车间里，你可以品尝到74%或76%的巧克力棒（其余部分是有机蔗糖！）、黑巧克力或牛奶、柑橘巧克力、果仁巧克力......。

这家店有非常漂亮镶木地板，镜子和完美的货架，店主Claire Leroux不知疲倦地接待客人和为客人提建议。从1992年，她负责这家店以来，提供了多种巧克力和糖果，都是经过她从供货商处精选的。因此不是现场制作，但是，她真心地是提供最好的东西。她丈夫主要负责网上店的销售。